2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Príprava domáceho cukrového cesta je náročná úloha, ktorú zvládne len málokto. V dnešnej dobe to nie je potrebné. Cukorové cesto je na trhu dostupné v rôznych farbách, rôznych rezoch, od rôznych spoločností a za rôzne ceny.
Kedy práca s cukrovým cestom existujú jemnosti a každý, kto s tým pracuje, by ich mal poznať. Poznanie týchto jemností uľahčí a spríjemní našu prácu.
Tu sú niektoré z jemností práce s cukrovým cestom
Najprv potrebujete valcovací nástroj. Pre vyvaľkaním cukrového cesta je dobré použiť špeciálny polyetylénový valček. Pri použití tohto valčeka ušetríte cesto, aby sa naň neprilepilo a neroztrhlo ho.
Druhá - stôl alebo doska, na ktorej budete vyvaľkať cukrové cesto, by mala byť dobre posypaná práškovým cukrom alebo škrobom. Áno cukrové cesto sa nebude lepiť.
Tento typ cesta by sa mal rýchlo spracovať, aby nevyschol, nestvrdol a nestratil svoju pružnosť.
Ak chceš na zafarbenie cukrového cesta v inej farbe pridať trochu farby a hniesť, kým nedosiahnete požadovanú farbu. Keď máte požadovanú farbu, musíte cesto nechať aspoň niekoľko hodín tuhnúť.
Torty na špeciálne príležitosti predtým, ako sú pokryté cukrovým cestom, by mali byť pekne potreté ganache. Pod fondánom by nemal byť vzduch.
Keď zrolujeme cukrové cesto na zakrytie koláča s ním je pekné rozvinúť viac, ako potrebujeme. Takto si budeme istí, že tortu budeme môcť všade zakryť fondánom.
Foto: Mariana
Figúrky z cukrového cesta musia byť rezané ostrými rezákmi, aby sa cesto nepretiahlo.
Ďalší jemnosť práce s cukrovým cestom je jeho sklad. Ak nie je cesto správne skladované, príliš suché. Kedy sušenie cukrového cesta, začne praskať. To sťažuje prácu s ním. Pri nákupe cukrového cesta musíme skontrolovať, či je obal celý.
Ak nám po práci s ním zostalo cukrové cesto, musí byť dobre zabalené, aby sme ho mohli znova použiť. Zvyšok cesta musíme zabaliť naťahovacou fóliou, aby nezostal vzduch. Cukorové cesto sa skladuje pri izbovej teplote.
Odporúča:
Šálka šalviového čaju Namiesto Kávy Vás Pri Práci Prebudí
Boj s nutkaním zdriemnuť si po obede sa zvyčajne deje s kávou. Problém však je, že si telo zvykne na kofeín, ktorý obsahuje, a časom sa osviežujúci účinok kávy stratí, nehovoriac o ďalších negatívnych účinkoch kofeínu na zdravie pri preháňaní s obľúbeným nápojom).
Jemnosti Varenia S Lístkovým Cestom
Pri varení z lístkového cesta musíte poznať niektoré jemnosti, aby boli hotové pokrmy vždy nielen chutné, ale aj s dobrým vzhľadom. Ak budú prísne dodržiavané, pomôžu hostiteľke podať dobrý výkon pre rodinu aj hostí. Mrazené lístkové cesto je najlepšie rozmraziť v chladničke, nie pri izbovej teplote.
Lacné A Chutné Koláče S Lístkovým Cestom
Pomocou lístkového cesta sa pripravujú chutné a celkom hospodárne koláče. Špirála z lístkového cesta s tvarohom sa dá veľmi ľahko vyrobiť, ale je to celkom okázalé. Potrebné výrobky : 500 gramov lístkového cesta, 500 gramov nízkotučného tvarohu, 5 lyžíc cukru, 1 štipku soli, 1 vanilku, 3 vajcia, hrsť hrozienok, masť na natretie na panvici.
20 Tipov Na Správnu Manipuláciu S Cestom
Každá žena v domácnosti miluje varenie lahodných pokušení pre svoju rodinu a potešenie svojich hostí kulinárskymi výtvormi. To však môže byť dosť náročná úloha, ak nepoznáte nejaké triky, ktoré vám majú pomôcť príprava a kysnutie cesta pretože iba tak bude mať konečný výsledok vašich kulinárskych pokušení čarovnú chuť.
Rozdiel Medzi Croissantom A Lístkovým Cestom
Cesto s croissantom a lístkové cesto sú podobné v tom, že sa oba druhy cesta pri pečení rozdelia na jednotlivé vrstvy. Rozdiel v čistej chuti spočíva v tom, že croissantové cesto je jemnejšie a vzdušnejšie a lístkové cesto je hustejšie, a preto sa na vrchu získa chutná zlatá chrumkavá kôrka.
