2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každá žena v domácnosti miluje varenie lahodných pokušení pre svoju rodinu a potešenie svojich hostí kulinárskymi výtvormi. To však môže byť dosť náročná úloha, ak nepoznáte nejaké triky, ktoré vám majú pomôcť príprava a kysnutie cestapretože iba tak bude mať konečný výsledok vašich kulinárskych pokušení čarovnú chuť.
Neodmietajte si vychutnať jedinečnú chuť jedinečných chutí cesta.
Tipy na prípravu a kysnutie cesta
1. Pridajte trochu zemiakového škrobu. Takto budú vaše kotúče veľmi nadýchané a mäkké, ale na druhý deň tieto vlastnosti nestratia;
2. Nezabudnite preosiať múku, pretože toto je jedna z najdôležitejších podmienok pri príprave chutných a neodolateľných koláčov. Preosiata múka je obohatená kyslíkom a sú z nej odstránené nečistoty;
3. Do každého cesta (okrem vareného, na knedľu a krehké pečivo) pridajte krupicu, stačí len 1 polievková lyžica na 0,5 litra tekutiny. Takto cesto nevyschne ani na druhý deň. Táto rada je obzvlášť dôležitá pri príprave chleba, palaciniek a koláčov;
4. Okrem mlieka pridáme 1/2 šálky minerálky. Sódu vždy uhaste v lyžici kyseliny citrónovej alebo octu. Vďaka tomu budú vaše dezerty oveľa jemnejšie a nafúknutejšie;
5. V miestnosti, kde sa pripravuje cesto, by nemali byť prievany, pretože to vytvára tvrdú kôrku;
6. Pri miesení cesta, mali by ste výrobky používať pri izbovej teplote. Inak to nebude dobre stúpať;
7. Ak budete používať papier na pečenie, rúru vždy prevádzkujte na strednú teplotu, aby nevyschla. pečivo;
8. Cesto pred pečením necháme vždy aspoň 15 - 20 minút kysnúť. Inak sa cesto dobre nezvýši;
9. Ak budete pripravovať kvasnicové cesto, potom pridajte neroztopené maslo, aby sa jeho štruktúra nezhoršila;
10. Ak chystáte varenie kvasnicového cesta, je dôležité zohriať všetky tekutiny na 30 - 35 stupňov. Pri nižších teplotách droždie stráca svoje vlastnosti a cesto nebude dobre stúpať;
11. Na konci sa zvyčajne pridávajú mastné prísady, pretože to zlepší proces fermentácie.
Foto: Maria Simova
12. Pokušenie hotových cestovín bude jemnejšie a drobivejšie, ak do prípravy použijete iba žĺtky;
13. Vyššie koláče by sa mali piecť iba na miernom ohni, pretože sa tak dobre upečú a nespália sa;
14. Cesto by sa nemalo nechať dlho kysnúť a môžete ho nechať pôsobiť maximálne 2 hodiny, optimálny čas je však 20 - 30 minút;
15. Kvasinky, ktoré používate na prípravu cesta, by mali byť čerstvé a mať príjemnú arómu;
16. Nepreháňajte to s pridaním cukru zhoršuje kysnutie cesta, ale pokušenie cesta môže horieť rýchlejšie;
17. Lepšie je používať čerstvé droždie ako suché. Pred použitím nezabudnite skontrolovať dátum spotreby produktu;
18. Ak ste maslo rozpustili na hrúbku krému, potom ho vždy pridajte na konci miesenia, pretože to je tak zlepší kysnutie cesta;
19. Ak chcete pridať do cesta hrozienka, musíte ich najskôr rozvaľkať v múke;
Foto: Váňa Georgieva
20. Ak cesto príliš zmokne, tak sa nebojte. Stačí ho dať na pergamenový papier, ktorý absorbuje prebytočnú vlhkosť.
Pomocou nich 20 tipov na prácu s cestom budete môcť pripraviť chutné pokušenie na cestoviny a urobiť svojim blízkym radosť každý deň. Okrem toho cesto lepšie stúpne a dezerty sa ukážu jemnejšie a nadýchanejšie.
Naše hacky easy life vám pomôžu zvládnuť túto úlohu, aj keď ste v kuchyni začiatočníci a pripravíte si vynikajúce rožky, muffiny alebo pizzu.
Odporúča:
Ako Si Vybrať Tú Správnu Rybu Z Obchodu
Ryby je jedným z dôležitých potravinárskych výrobkov pre ľudské telo. Okrem toho, že je bohatý na vitamíny, je to afrodiziakum a je mimoriadne chutný a diétny (samozrejme nie všetky druhy rýb). Mnoho ľudí nemá rád ryby nijako - ani ich nečistiť, ani vidieť, nieto ich konzumovať.
Ako Zvoliť Správnu Ryžu Pre Paellu
Paella je svetoznáme jedlo, ktoré pochádza z regiónu Valencia na východe Španielska. V súčasnosti sa ho vo veľkej miere konzumujú vo všetkých provinciách Španielska a na všetkých kontinentoch sveta. Rovnako ako mnoho ďalších populárnych receptov, valencijská paella pôvodne to bolo vidiecke jedlo.
Ako Pripraviť Správnu Kávu?
Káva je najviac konzumovaný povzbudzujúci nápoj, ktorého tonizujúci účinok je spôsobený kofeínom v ňom obsiahnutým. Najvoňavejšou je káva pripravená ihneď po zomletí dobre pražených kávových zŕn, ktorá musí byť správne skladovaná v tesne uzavretých nádobách.
7 Zdravých Tipov Na Správnu Výživu
Všetko je také neprehľadné! Každý deň sme zahltení informáciami o tom, čo by sme mali a nemali jesť! Často je ťažké presne pochopiť, kde je hranica medzi vedeckými faktami a predstavivosťou ľudí. V nasledujúcich riadkoch uvidíte 7 malých rád, ktoré vám pomôžu zakaždým urobiť správne rozhodnutia.
Top 16 Tipov Na Správnu Výživu Bez Diéty
1. Jedzte skutočné jedlo (a obmedzte alebo zakážte umelé). Skutočné jedlo je všetko, čo sa dá odtrhnúť, zhromaždiť, nadojiť alebo chytiť - jedlo, ktoré je blízke svojmu prírodnému pôvodu; 2. Jedzte veľa kuracieho mäsa. Je to krehký zdroj tryptofánu, esenciálnej aminokyseliny, ktorá stimuluje mozog k produkcii serotonínu - hormónu šťastia;
