2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Bansko je jedným z mnohých jedinečných miest v Bulharsku. Horské mesto, ktoré sa stalo obľúbeným letoviskom Bulharov aj cudzincov, zaujme svojou prírodou, tradíciami, kultúrou, ľuďmi.
V Bansku existuje iná a nenapodobiteľná kulinárska mágia, ktorá je súčasťou úplnej životnej filozofie. V skutočnosti, staré recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu, sa nedajú ľahko pripraviť. Výrobky pre ne sa často pripravujú v priebehu celého kalendárneho roka a sú uložené v dlhoch v chladných pivniciach kamenných domov.
Obrovské množstvo domácich jedál s bizarnými názvami môže fascinovať každého. Rovnako exotická ako pre občanov a turistov, tak autentická je aj táto autentická národná kuchyňa. Najtypickejšie sú Bansko [kapama], chomlek, predjedlo katino, bansko klobása a krvavá klobása, bansko starý človek, ktoré sa podávajú vo všetkých tradičných krčmách a reštauráciách v Bansku a Dobrinishte.
Dnes vám tieto jedinečné predstavíme podrobnejšie predjedlá na plavky.
Prvým z nich, ktorý si rokmi získal slávu, je predjedlo pre mačky. Je to kombinácia hovädzieho a bravčového filé nakrájaného na malé kúsky, ktoré sú vyprážané na tuku. K nim pridáme nakrájanú cibuľu, pór a papriku, opäť orestujeme a dusíme na bielom víne, šampiňónoch, soli a troche vody. Veľkoryso posypte petržlenovou vňaťou a podávajte v rajnici.
Nemenej zaujímavé je pripraviť Bansko kapama. Predsmažte zmes ryže, nadrobno nakrájanej kyslej kapusty a počkajte na kolieska / druh miestnej repy /, dochuťte čiernym korením, bobkovým listom a soľou.
Potom nakrájame na veľké kusy hovädzieho, bravčového, kuracieho, divina / divina a králik / a krvavú klobásu. Vo veľkom hlinenom hrnci sú na dne celé kapustné listy, kúsky mäsa, plnka, kapustné listy, mäso, plnka atď.; pridá sa biele víno a doplní sa vodou. Prikryjeme hlineným vekom a zalepíme cestom. Po uvarení necháme asi 5 hodín na miernom ohni dusiť / alebo asi 10 hodín na miernom ohni /.
Ak sa rozhodnete získať chomlek doma, budete potrebovať veľký hlinený hrniec, do ktorého môžete vložiť hovädziu stopku, malé olúpané zemiaky, nakrájanú cibuľu, strúčiky cesnaku. Dochutíme čiernym korením, bobkovým listom, soľou; pridajte tuk, červené víno, paradajkový pretlak alebo predjedlo, trochu octu a dolejte vodou. Technológia varenia je rovnaká ako v prípade bansko kapamy.
Odporúča:
Na Zdravie! Všetky Predjedlá K Pivu Na Jednom Mieste
Pivo sa podáva pri rôznych príležitostiach s rôznymi studenými a horúcimi predjedlami. K pivu sú vhodné tieto predjedlá: kaviár, ryby, cirhóza, olivy, klobásy, žltý syr, syr, varené vajcia, jazyk, pečené mäso, solená slanina, lyutenica s cesnakom a mnoho ďalších pochúťok z domácej i svetovej kuchyne.
Chutné Vianočné Predjedlá
Vianoce sú obdobím, keď prichádza veľa hostí a musíte sa pred nimi dobre predstaviť. Môžete ich teda prekvapiť neobvyklými predjedlami na dovolenku. Takým predjedlom je veža s avokádom a cviklou. Potrebné výrobky: 1 zrelé avokádo, 1 červená repa, 1 plechovka tuniaka, 1 veľká paradajka, 2 vajcia, 2 cibule, 1 balenie majonézy, šťava z 1 citróna, kôpru, soli a korenia podľa vkusu.
Chutné Predjedlá Z Rýb
Niet pochýb - dobre pripravené rybie pochúťky a predjedlá z rýb sú vynikajúcou voľbou, ak chcete niekoho očariť svojimi kulinárskymi schopnosťami a gastronomickým štýlom. Preto sme pre vás vybrali mini knihu receptov s niekoľkými lahodnými návrhmi na predjedlá z rýb.
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Symbolické Dezerty Z Francúzskej Kuchyne
Francúzi sú známi svojimi jemnými dezertmi, ktoré sa topia v ústach. Nádherné francúzske zákusky s neodolateľne jemným krémom sú niečo, čomu neodolá nikto z nás. Francúzi si radi doprajú rôzne koláče, slané a sladké koláče, nadýchané koláče z lístkového cesta a ovocné dezerty, ako sú hrušky s vínom a čokoládou.