2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Je známou skutočnosťou, že je lepšie, aby bol pokrm nesolený ako príliš slaný. Správne množstvo soli zvýrazní chuť každého jedla, ale nadbytočná soľ ho iba pokazí.
Pomocou niekoľkých trikov sa však dá slané jedlo napraviť. Ak napríklad preženiete soľ vo vývare, môžete chybu napraviť pridaním nakrájaných zemiakov, zeleniny alebo rezancov.
Ak ste polievku presolili a nie je kam pridať viac zeleniny alebo čohokoľvek, pridajte vyšľahaný sneh z bielkov. Bude absorbovať soľ, ale musíte ju okamžite odstrániť štrbinovou lyžičkou.
Ďalším trikom je dať ryžu do polievky, ale do plátenného vrecka. Po uvarení ryža absorbuje soľ a vrecko sa dá ľahko vybrať z panvice.
Chuť polievky môžete vylepšiť, ak do nej pridáte trochu cukru. Robí sa to však až vtedy, keď je polievka mierne osolená. Niektorí sa mylne domnievajú, že solená polievka je lepšia pridaním vody.
Ale to nielenže nezachráni situáciu, ale pokazí to chuť polievky a vývar získa nepríjemný zakalený vzhľad. Ak to s varením pečeného mäsa alebo rýb preženiete so soľou, existuje aj spôsob, ako to napraviť.
Pripravte omáčku na krémovej báze a vložte do nej mäso a potom ho mierne zohrejte. Omáčka absorbuje časť soli. Rovnakým spôsobom môžete použiť paradajky v ich vlastnej omáčke.
Solené ryby sa dajú jednoducho zmeniť na koláčovú plnku, ale cesto nemusíte dosoliť. Ak máte solené mleté fašírky, stačí pridať strúhané surové zemiaky alebo varenú ryžu. Vďaka tomu budú mäsové guľky chutiť jemnejšie a zbavíte ich soli.
Nadmerne slaná zelenina a šampiňóny sú kombinované s rovnakým množstvom nesolených, pokryté krémom, na ktorom je nastrúhaný žltý syr, a dusené. Výsledkom je skvelé jedlo.
Ak to so šalátom preženiete, stačí pridať viac nakrájanej zeleniny a tá soľ nasaje. Najlepšie je však jedlo príliš nesoliť, aby si ho každý mohol dosoliť podľa vlastnej chuti.
Odporúča:
Výsadba A Pestovanie Slaného V Kvetináči
Savory je jednoročná bylina. Balkánska slanosť je vždyzelená trváca rastlina. Je to jedno z mála korenín, ktoré sušením získajú intenzívnejšiu arómu. Predpokladá sa, že korenie pochádza odniekiaľ z Blízkeho východu. Jeho listy a kvety obsahujú éterické oleje a triesloviny.
Zdravé Výhody Slaného
Savory môže pomôcť pri mnohých zdravotných ochoreniach - často sa používa na liečbu koliky a žalúdočných porúch, zmierňuje bolesti hlavy a kašeľ. Bylina má podľa rôznych štúdií tiež veľmi dobrý účinok na podmienky, ako je tuberkulóza. Slaná obsahuje tymol, ktorý má preukázané protiplesňové a antiseptické vlastnosti.
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Kulinárska Prehliadka Portugalska: Chutné Jedlá, Jedlá A Dezerty
Rovnako ako španielska, aj portugalskú kuchyňu ovplyvňuje niekoľko historických okolností: časť Rímskej ríše, z ktorej zdedili olivové háje, prítomnosť Maurov a mandlí a fíg, ktoré si vzali, veľké geografické objavy a pochádzajúce z Afriky a Orient.
Rozptýlenie Počas Jedla Zvyšuje Chuť Do Jedla
Rozptýlenie počas jedla môže výrazne zvýšiť chuť do jedla, varujú odborníci. Nová štúdia naznačuje, že sledovanie postavy alebo hranie smartfónu môžu byť pre postavu veľmi nebezpečné. Štúdiu uskutočnili vedci z Birminghamskej univerzity a citoval ju denník Daily Mail.