2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Savory je jednoročná bylina. Balkánska slanosť je vždyzelená trváca rastlina. Je to jedno z mála korenín, ktoré sušením získajú intenzívnejšiu arómu.
Predpokladá sa, že korenie pochádza odniekiaľ z Blízkeho východu.
Jeho listy a kvety obsahujú éterické oleje a triesloviny. Stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy, obmedzuje tvorbu plynov v črevách a zvyšuje chuť do jedla, má baktericídny, slabý diuretický, diaforetický a antihelmintický účinok.
Savory sa používa aj pri gastrointestinálnych poruchách a zvracaní. Aktívne sa používa aj pri varení.
Savory, ako takmer každá bylina, sú vhodné na pestovanie v interiéroch v zime a vonku na jar a v lete. Podmienkou úspešnej kultivácie korenia je, aby boli kvetináče s bylinkami umiestnené na mieste, ktoré dosahuje najmenej 5 hodín slnečného žiarenia denne. Južné terasy chránené pred vetrom sú vhodné.
Nádoba (kvetináč alebo debnička), do ktorej sa bude slané sadiť, musí byť hlboká najmenej 15 cm a na dne musí mať otvory, aby mohla odtiecť voda. Je dobré použiť hotovú a ľahkú pôdnu zmes, aby ste sa vyhli rôznym chorobám.
Slané ovocie sa vysádza na jar. Na dne misky je umiestnených 8-10 cm pôdy. Uložia sa semená, ktoré sa potom presadia vo vzdialenosti najmenej 20 cm od seba a pokryjú sa ďalšími 4-5 cm zeminou, ktorú treba opatrne a bez väčšieho tlaku rozložiť.
Nakoniec zalejte dostatočným množstvom vody, aby ste pôdu mierne navlhčili. Po výsadbe počkajte 3 - 4 dni, kým semená opäť zalievajte.
Slané ovocie vyklíči asi za 10 dní a dosahuje výšku asi 30 cm. Prvý zber na dochucovanie jedál je možné vykonať hneď, ako sú stopky opadavé, najneskôr do prvého kvitnutia. Malo by sa to robiť ráno. Kvitnúce rastliny nie sú vhodné na konzumáciu.
Slané ovocie sa suší tak, že na začiatku kvitnutia (júl - august) vykorení rastlinu, umyje ju, scedí a zavesí do chladu na vetranom mieste. Sušené listy sa zaorú a uložia do vhodného tesne uzavretého obalu, ktorý sa uchováva na suchom mieste.
Odporúča:
Výsadba Z Pestovania Rozmarínu V Kvetináči
Rosemary je vždyzelená trvalka, ktorá sa nachádza vo všetkých krajinách Stredomoria a Malej Ázie. Tento pomaly rastúci ker s úzkymi tvrdými listami, pripomínajúci ihličnany. Dosahuje výšku 1,5 - 2 metre. Keď sa jeho listy vtierajú, vzduch je naplnený príjemnou balzamovou arómou.
Výsadba Z Pestovania šalvie V Kvetináči
Šalvia je šalvia, ktorá sa používa ako bylina a korenie. Pestuje sa aj pre éterický olej. Rastie u nás ako záhrada, tak aj ako črepníková rastlina. Na trhu sa dajú ľahko nájsť semená aj sadenice. Rod Salvia zahŕňa asi tristo druhov trvalých a jednoročných tráv a polokerov.
Výsadba A Pestovanie Oregana V Kvetináči
Oregano, ako každá rastlina používaná na korenie, má množstvo liečivých vlastností. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a priedušky. Donedávna sa u nás takmer nevedelo, že táto voňavá bylinka na čaj môže dať jedlám iný charakter. Vôňa oregana je dôsledkom éterického oleja zloženého z niekoľkých chemických zlúčenín.
Výsadba Z Pestovania Tymianu V Kvetináči
Tymián je typickým obyvateľom lesa. V kvetináčoch však rastie dobre. Rozmnožovanie sa môže uskutočniť dodaním iných odrôd alebo použitím starých exemplárov. Tymián v črepníku môže byť úžasným doplnkom k balkónovej mozaike krásnych užitočných rastlín a korenín, tak potrebných pre každú ženu v domácnosti.
Pestovanie Bazalky V Kvetináči
Bazalka je aromatická bylina používaná v mnohých jedlách. Známych je asi 150 druhov rastliny. Existujú roční aj viacroční zástupcovia druhu. Bazalka rozšírená v Bulharsku žije jeden rok. Bylina je rozšírená vo väčšine svetových kuchýň. Na mnohých miestach sa mu hovorí kráľovská bylina.
