2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kaša je tradičné jedlo v Rumunsku, Bulharsku, Srbsku, Čiernej Hore, Macedónsku a Turecku. Taliani majú svoj analóg pod menom polenta. Bol uvalený v Bulharsku v 18. storočí kvôli jeho rýchlej príprave. Pre Bulharku je príprava tohto druhu chleba s kukuričnou múkou spásou.
V rôznych častiach Bulharska sa typy kaše líšia. Napríklad Kerkelek je typom kaše tradične pripravovanej v regióne Vratsa. Má 1 kg kaše. kukuričná múka sa varí do zhustnutia. Na vymastenej panvici pečieme do zlatista. Keď sú pripravené, ihneď ich nakrájajte na plátky a nechajte vychladnúť. Konzumuje sa drvený a zaplavený 1,5 litrom čerstvého mlieka.
Ďalšia odroda kaše je známa z oblasti Rodopy - Parenika. Je pripravený takto:
Rhodope parenik
Potrebné výrobky:
1 kg kaša - kukuričná múka, 250 g sazdarmy, 100 g čerstvého masla, 250 g (1 1/2 ČL) tvarohu, 1 kg. (7 1/2 lyžičky) jogurtu
Spôsob prípravy:
Na panvici vymastenej rozpusteným maslom a posypanej tvarohom a kúskami sazdarmy natrieme kašu. Dáme na gril alebo na sporák a pečieme. Navrch nalejeme zvyšný olej a podávame. Konzumuje sa s jogurtom.
Ďalším druhom kukuričného chleba je tzv. prosenik. Zmieša sa ako kaša, po ktorej sa zmes naleje na panvicu a ďalej sa pečie. V niektorých častiach Bulharska je žobrák zalievaný masťou vyprážanou s červenou paprikou, syrom, smotanou alebo bravčovými škvarkami. Jeho recept znie:
Prosenik
Potrebné výrobky:
1 a 1/2 lyžičky. pšeničná múka, 1 a 1/2 lyžičky. kukuričná múka, 1 a 1/2 lyžičky. čerstvé mlieko / alebo voda, 4 litre oleja, 1 kocka droždia, 1 lyžička. nastrúhaný syr, 1 liter sódy bikarbóny, 1 liter cukru, 1 liter soli
Spôsob prípravy:
Droždie sa skvapalní pridaním lyžice cukru. Pridajte niekoľko lyžíc čerstvého mlieka alebo vlažnej vody a niekoľko lyžíc bielej múky. Toto je kvas, ktorý sa nechá kysnúť.
Kukuričná a pšeničná múka sa preosejú a pridá sa k nim soľ a sóda bikarbóna. Potom - kysnuté cesto a mlieko. Poriadne premiešajte a nalejte polovicu zmesi do vymastenej formy.
Posypte syrom - ako plnku a nalejte zvyšnú zmes na vrch. Potrieme olejom a necháme asi 20 minút kysnúť. Pečieme 20 minút na 200 stupňov. Keď sú hotové, podávajte ich s jogurtom alebo s čerstvým mliekom.
Odporúča:
Ako Zemiaková Kaša Vznikla
Prvý písomný dôkaz popisujúci zemiakovú kašu pochádza zo 17. storočia. Potom vyšla kniha „Piráti z Ameriky“od vtedy slávneho doktora Alexandra Exvemelina. Bol to hit medzi Európanmi, ktorí sa mohli dozvedieť zaujímavé veci o Amerike. Lekár vo svojom príbehu, ktorý celý život cestoval na pirátskej lodi, opísal nielen bitky, ale aj kulinárske jemnosti krajín, kde loď zakotvila.
Zemiaková Kaša Sa Ukázala Ako Superpotravina Pre športovcov
Ľudia, ktorí aktívne športujú , potrebujú špeciálnu výživnú stravu, aby udržali svoje telo v perfektnej kondícii. Medzi výživnými látkami vhodnými pre športovcov majú veľký význam sacharidy. Mali by tvoriť viac ako 50 percent kalórií potrebných na deň.
Zemiaková Kaša S Kávou - Kombinácia, Ktorá Vás Nikdy Nenapadla
Už vás niekedy napadlo spojiť šálku čiernej kávy s zemiaková kaša ? Ak nie, je čas vyskúšať túto kombináciu, povedal britský vedec denníku Independent. Zemiaková kaša na ostrove sa zvyčajne podáva s omáčkou Gravy, ale nedávna štúdia tvrdí, že ak si dáte trochu kávy, preukážete skutočné majstrovstvo.
Aké špeciality Vyskúšať V Rôznych častiach Španielska
Bude pre nás nesmierne ťažké obsiahnuť všetkých niekoľkými riadkami Španielske pochúťky pretože španielska kuchyňa sama o sebe je kombináciou mnohých rôznych kuchýň. V popredí možno vyniká stredomorský štýl, ktorý zahrnuje veľa rýb a morských plodov, použitie olivového oleja, všetky druhy čerstvého ovocia a zeleniny a všetko, čo sa podáva s pohárom dobrého španielskeho vína alebo sangrie.
Ako Pripraviť Trahanu V Rôznych častiach Bulharska
Trachanata sú populárne cestoviny alebo korenie, typické pre arabskú kuchyňu a bežné v južnom Bulharsku. Sú to zrnká sušeného a drveného cesta z múky a zeleniny. Používa sa tiež bylina trahanovo, ktorá dodáva cestu jedinečnú chuť. Trachana sa varí a zvykne sa na ňu nalievať drvený chlieb, do ktorého môžete pridať syr a maslo.
