2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Keď uplynie sezóna slnečných vidieckych paradajok a uhoriek, nahradíme náš tradičný šopský šalát rôznymi druhmi nálevov. Od novembra do marca a niekedy až do apríla sme vždy prítomní pri našom stole nálev.
Napadlo vám niekedy, že okrem toho, že sa podáva ako šalát na brandy alebo ako predjedlo k typickému zimnému červenému vínu, môžete pripraviť z nálevu a hlavných jedál alebo teplé ozdoby.
Ponúkame vám 2 jedinečné recepty na nakladané jedlá z babkinej kuchyne. Zaručujeme vám, že vám bude chutiť na 100%, a všetci vieme, že rustikálne pokrmy na stole prinesú domovu pohodlie a spoja nás ako rodinu.
Kráľovská nakladaná ryža
Kráľovská nakladaná ryža je vynikajúca zimná obloha, ktorá sa hodí na všetky druhy mäsa. Potrebujete iba kráľovské kyslé uhorky, ryžu, olej a pór a posledný produkt ľahko nahradíte cibuľou.
Umyte asi 1 lyžičku. ryžu a nechajte ju asi 30 minút odkvapkať v cedníku. Ak nemáte dostatok času, táto činnosť nie je taká nevyhnutná, pretože kyslá soľ bude stačiť na to, aby sa zrná nezlepili.
1 stonku póru alebo 1 cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s ňou orestujeme ryžu. Pridajte 1 lyžičku. k nemu z nálevu. Nalejte do panvice, vložte papriky, mrkvu, karfiol atď., Nakrájajte na stredne veľké kúsky. kyslých uhoriek a pridáme ďalšiu 1 lyžičku. voda.
Množstvo tekutiny, ktoré použijete na pečenie ryže, závisí od druhu samotnej ryže, nezabudnite však, že zelenina bude uvoľňovať vodu aj soľ. Nechajte všetko piecť, kým nebude úplne uvarené v predhriatej 200-stupňovej rúre.
Vyprážané s kyslou uhorkou, pórom a vajcami
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Na panvici alebo väčšom kastróle rozohrejeme trochu oleja a orestujeme na ňom 2 stonky póru nakrájané na kolieska. Pridáme k tomu nálev, nakrájame na stredne veľké kúsky a pár minút ho dusíme. Na už polotovar rozšľahajte niekoľko vajec, dochuťte ich trochou červenej papriky a podľa potreby soľou (niektoré kyslé uhorky sú príliš slané a nevyžadujú ďalšie solenie), zľahka premiešajte a keď sú vajcia hotové, budete mať chutné vyprážané jedlo, ktoré sa najlepšie hodí na obed.
Odporúča:
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Ako Sa Pripravujú Nakladané Slivky A Slivkový Lekvár
Slivky sú vynikajúcim ovocím a neoceniteľným prírodným liekom na riešenie mnohých zdravotných problémov. Sú obzvlášť užitočné pre obličky, činnosť srdcového svalu, ako aj pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Slivky sú tiež odporúčanou potravinou pre tých, ktorí majú lenivé črevá, pretože majú schopnosť zvyšovať črevnú peristaltiku.
Ako Pripraviť Nakladané Ovocie Na Koláče A Mäso
Každý vie, ako a s čím marinovať mäso alebo zeleninu, ale málo sa vie o tom, že aj ovocie podlieha marinovaniu. Pridaním rôznych korenín a príchutí sa stávajú skvelou prílohou k mäsovým jedlám alebo rybám alebo sa podávajú samotné v podobe ovocného šalátu.
Kulinárska Prehliadka Portugalska: Chutné Jedlá, Jedlá A Dezerty
Rovnako ako španielska, aj portugalskú kuchyňu ovplyvňuje niekoľko historických okolností: časť Rímskej ríše, z ktorej zdedili olivové háje, prítomnosť Maurov a mandlí a fíg, ktoré si vzali, veľké geografické objavy a pochádzajúce z Afriky a Orient.
Ako Pripraviť Sušené A Nakladané Hrušky
V sezóne konzervárenských výrobkov na zimu vám ponúkame dva recepty na prípravu sušených a nakladaných hrušiek. Sušené hrušky Predprané ovocie nakrájame na plátky, dobre očistené od semien. Vložte do 1% roztoku kyseliny vínnej (10 g kyseliny vínnej na 1 liter vody), aby nestmavlo.