2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý vie, že s chladom prichádzajú aj vírusy, ktoré nás ľahko ochorejú. Stáva sa to preto, lebo imunitný systém oslabuje v dôsledku nedostatku sezónneho ovocia a zeleniny. Správna výživa môže vyvážiť telo tak, aby bolo odolné voči zmenám.
Vitamíny a predovšetkým vitamín C sú to, čo v predvečer zimy a počas všetkých chladných mesiacov potrebujeme najviac. V záujme udržania vysokej hladiny vitamínu potrebného pre telo je potrebné, aby zdravotná starostlivosť konzumovala viac citrusových plodov a bobúľ - čerstvých alebo mrazených - ktoré sú veľmi dobrým zdrojom nevyhnutnej imunitnej odolnosti.
Podľa popredného ruského odborníka na výživu nie je predstava, že citrusové plody a najmä pomaranče majú vysoký obsah vitamínu C, úplne pravdivá.
Akokoľvek sa to zdá čudné, obsah imunosupresíva je najvyšší vitamín v kyslej kapuste a červené papriky.
Úroveň hodnotnej živiny v nich je 10-krát vyššia ako v citrusových plodoch. Ak človek miluje pomaranče, je to vynikajúci spôsob, ako získať tento vitamín, ale tí, ktorí trpia vysokou kyslosťou a tí, ktorí z nejakého dôvodu nemajú prístup k plodu, môžu z kyslej kapusty ľahko získať to, čo potrebujú.
Aké ďalšie výhody môže mať konzumácia tejto zeleniny po jej fermentácii?
Kvôli fermentačným procesom kyslá kapusta sa stáva probiotikom vhodným na dobrú peristaltiku. Udržuje zdravú črevnú mikroflóru. Imunitný systém je možné modulovať trávením a kyslá kapusta sa týmto problémom zaoberá. Stará sa o produkciu imunitných faktorov z črevných stien.
Foto: Iliana Dimova
Na kvasenie kapusty sa do nej pridá veľké množstvo soli, a preto sa produkt stáva nevhodným pre hypertonikov aj pre ľudí s nadváhou. Existujú však recepty na kvasenie bez použitia veľkého množstva soli.
Ďalší pozitívna stránka kyslej kapusty, ktorý je prospešný v chladných mesiacoch, je obsah betakaroténu. Je charakteristický pre pestrofarebnú zeleninu a je užitočný na udržanie imunitného systému.
Telo s jeho pomocou produkuje bunky, ktoré ničia choroboplodné zárodky. Červené, fialové, oranžové a žlté ovocie a zelenina dodávajú telu potrebné množstvo betakaroténu. Najlepšie je konzumovať čerstvé alebo po veľmi ľahkom tepelnom spracovaní, aby ste si zachovali všetky svoje užitočné vlastnosti.
Odporúča:
Jedzte Viac Hrušiek, Aby Ste Boli Mladí
Až donedávna sa verilo, že stopový prvok bór nie je pre človeka dôležitý. Nový výskum v tejto oblasti však ukazuje, že sa zúčastňuje predovšetkým na transportných procesoch buniek a slúži ako strážca ich membrán. V prírode sa vyskytuje hlavne v zlúčeninách s inými látkami, väčšinou s vitamínmi B alebo vitamínom C.
Jedzte Kyslú Kapustu, Ktorá Vás Ochráni Pred Infarktom
Bulharsko je jedným z prvých miest na svete s infarktom. Nebezpečné život ohrozujúce ochorenie je často spojené s nezdravou stravou. Medzi odporúčania odborníkov preto patria aj rady: - spoliehať sa na nízkotučné jedlá bohaté na vlákninu;
Pripravíme Si V Lete Kyslú Kapustu - Prečo Nie?
Pre väčšinu bulharských rodín je typické, že si v zimnom jedálničku dajú kyslú kapustu. Každý znalec jedál z kyslej kapusty je oboznámený s jeho prípravou. Je známe, že je výhodnejšie kupovať ho od spoločnosti Petarch, ktorá je známa vynikajúcou kvalitou svojich kapust, kapusty samotné sú pevné, kde sa dajú kúpiť plechovky rôznych veľkostí a technológia ich prípravy.
Tri Najchutnejšie Recepty Na Kyslú Kapustu
Sarma patrí k najbežnejším pokrmom pripravovaným v zime, keď je zabalená do listov kyslej kapusty. Zároveň im však nič nebráni v lete ich pripraviť s čerstvými kapustnými listami, listami z doku, listami viniča atď. V tomto prípade uvádzame 3 recepty na prípravu plnené kapustné listy , z ktorých si môžete vybrať podľa toho, v akom ročnom období ich budete konzumovať:
Jedzte Viac Vlákniny, Aby Ste často Nehladovali
Vláknina alebo vláknina je normálnou súčasťou produktov rastlinného pôvodu. Sú to zlúčeniny rôzneho zloženia a pôvodu a môžu byť iba zeleninové. Môžu sa nachádzať vo všetkých potravinách obsahujúcich rastlinné látky, ktoré tvoria bunkové steny určitých rastlín.
