Ako Variť Pražmu

Video: Ako Variť Pražmu

Video: Ako Variť Pražmu
Video: Strukoviny/lušteniny: Ako ich variť a sú konzervy zdravé? 2024, November
Ako Variť Pražmu
Ako Variť Pražmu
Anonim

Pražma je veľmi užitočná a veľmi chutná ryba. Je jemný a voňavý a obsahuje veľmi málo kalórií. Pred varením sa pražma dobre umyje, očistí od váhy a odstránia sa z nej vnútornosti, pričom pri žlčníku buďte opatrní. Nemalo by to prasknúť.

Nakoniec odstráňte žiabre z rýb a praženicu pred varením veľmi zľahka nakrájajte. Môže sa urobiť jeden väčší rez alebo niekoľko menších.

Pražma s citrónmi je veľmi chutné. Zloženie: 2 pražmy, 1 citrón, 70 mililitrov olivového oleja, 1 lyžica papriky, soľ podľa chuti, strúhanka.

Urobte na rybe niekoľko rezov, aby sa pri vyprážaní nedeformovala. Múka sa zmieša s červenou paprikou a soľou. Rybu z oboch strán stočíme do múky a opražíme. Hotová ryba sa vyberie a postrieka sa citrónovou šťavou.

Pražma s paradajkami vo fólii
Pražma s paradajkami vo fólii

Pražma, pečené s vínom a rozmarínom, je veľmi zaujímavá chuťová a aróma miska.

Potrebné výrobky: 2 stredné pražma, 1 lyžica olivového oleja, 1 pohár červeného vína, 1 štipka rozmarínu, 1 pohár vody, soľ podľa chuti.

Vložte rybu do hlbokého hrnca a zalejte zmesou vína, vody a olivového oleja. Pridajte korenie a ryby duste do mäkka. Hotová ryba sa podáva so zemiakovou kašou.

Pražma s horčicou a krevetovou omáčkou je jedlo, ktoré okamžite povzbudí vašu chuť do jedla.

Pečená pražma so smotanou
Pečená pražma so smotanou

Potrebné výrobky: 1 väčšie pražma, 2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, 10 gramov masla, 10 mililitrov olivového oleja, 2 lyžice horčice, 200 mililitrov tekutej smotany, 4 krevety, 100 mililitrov zeleninového vývaru.

Cibuľu, rovnako ako cesnak nakrájajte nadrobno a na miernom ohni osmažte na zmesi masla a olivového oleja v hlbokom hrnci. Pridajte horčicu, premiešajte a duste 2 minúty. Pridajte smotanu a zeleninový vývar. Všetko sa dusí ďalších 5 minút.

Vložte rybu do omáčky, duste niekoľko minút, otočte a duste z druhej strany. Ryba sa dusí pätnásť minút pod pokrievkou.

Dve minúty pred odstavením ryby pridáme krevety. Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.

Odporúča: