2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každá krajina má svoje vlastné národné jedlá a špeciality, ktoré musíte vyskúšať, ak sa rozhodnete navštíviť ju. Poľská kuchyňa sa v priebehu storočí mimoriadne vyvíjala kvôli historickým okolnostiam. Poľská národná kuchyňa má určité spoločné črty so stredo a východoeurópskymi tradíciami, ako je talianska a francúzska kuchyňa.
Aj keď v tradičných kuchárskych knihách tohto národa dominujú mäsové jedlá, existuje veľa receptov, ktoré sú pripravené z cesta. Je to spôsobené tým, že v stredoveku bola poľská kuchyňa založená na jedlách vyrobených z poľnohospodárskych produktov (proso, raž, pšenica), ovocia, bylín a miestneho korenia. Bolo známe hlavne pre hojné používanie soli a neustály výskyt bulguru.
Niektoré typické poľské jedlá z cesta sú už také populárne, že sa z nich stalo rýchle občerstvenie, ktoré je možné vyskúšať doslova na každom kroku.
Poľsko je známe vďaka takzvaným Varenki. Sú plnené mäsom, kapustou s hubami, rovnako ako tvaroh a ovocná plnka. Populárne sú najmä halušky, ktoré sa v Poľsku volajú ruské (plnené tvarohom, zemiakmi a opraženou cibuľkou).
Z cestovinových jedál majú veľký úspech palacinky, plnené pizze a koláče. V skutočnosti je rozdiel medzi varenkami, pizzami a pierogi extrémne malý a pre niektorých turistov dokonca zanedbateľný. Každý Poliak vám samozrejme rád vysvetlí, čím sa tieto tri cestovinové pochúťky vyznačujú. Halušky sú poľským ekvivalentom ruských knedlíkov, zatiaľ čo pizze sú parené s haluškami zo zemiakovej múky.
Najobľúbenejším jedlom v Poľsku sú nepochybne takzvané Pierogi, ktoré sa pripravujú varením v osolenej vode. Recept na cesto je voda, múka a vajcia, ale jemnosť je v jeho miesení. Mal by sa stať mäkkým.
Potom vyvaľkáme, nakrájame na kolieska a do stredu každého dáme slanú alebo sladkú plnku. Každý koláč preložte na polovicu a zlepte dokopy, potom vložte do vriacej osolenej vody a vyberte ich štrbinovou lyžičkou. Ak je to žiaduce, cestoviny môžu byť poliate praženicou.
Vyskúšajte viac Torta s makom a hrozienkami, štrúdľa so zemiakmi, Sernik, kráľovská mazurka, kokosová mazurka.
Odporúča:
Makovets - Očarujúca Klasika Poľskej Kuchyne
Makovets je koláč s pevným množstvom mletého maku, cukru / medu, orechov a sušeného ovocia. Pečivo je najčastejšie v týchto formách: • Koláč alebo koláč - mak - hrubá vrstva makovej zmesi sa položí na tenkú vrstvu cesta; • Makový zvitok - podlhovastý, špirálovito vinutý, v tvare hriadeľa.
Vynikajúce Dezerty Z Poľskej Kuchyne
Poľská kuchyňa je kombináciou prvkov prijatých podľa kuchárskych tradícií rôznych národností, ktoré v krajine žijú po celé storočia - Židia, Ukrajinci, Bielorusi a Litovci. Preto sa poľská kuchyňa časom stala zaujímavejšou a sladké pokušenia - čoraz rozmanitejšie.
Charakteristické črty Poľskej Kuchyne
Poľská kuchyňa sa vyvíjala v priebehu storočí a v dôsledku historických okolností má niektoré spoločné črty s talianskou a francúzskou. Na poľnom stole je dostatok mäsa (najmä bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa) a zimnej zeleniny. V kuchyni tejto krajiny sa používa veľa korenín, vajec a smotany.
Pokušenie Cestovín So Zemiakovou Múkou
Keď hovoríme o príprave pokušenia cestovín so zemiakovou múkou, treba spomenúť, že nehovoríme o skutočnej zemiakovej múke, ktorú poznajú hlavne ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, alebo o zemiakovom škrobe, ktorý sa dosť líši od zemiaková múka.
Znak Poľskej Kuchyne - Klobásy Cabanos
Čo sú to kanci? Diviak je tenká a dlhá klobása, dôkladne vysušená, dymovej chuti, najčastejšie z bravčového mäsa. Majú suchý a rovnomerne zvrásnený povrch. Vonkajšia strana je tmavočervená s višňovými odtieňmi. Po krájaní sú viditeľné tmavočervené kúsky mäsa a tiež ľahké kúsky tuku.
