2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Poľská kuchyňa je kombináciou prvkov prijatých podľa kuchárskych tradícií rôznych národností, ktoré v krajine žijú po celé storočia - Židia, Ukrajinci, Bielorusi a Litovci.
Preto sa poľská kuchyňa časom stala zaujímavejšou a sladké pokušenia - čoraz rozmanitejšie. Obľúbené poľské dezerty sú rožky plnené makom alebo sušeným ovocím a orechmi; mazurka (vrstvený dezert), zápalka podobná tvarohovému koláču vyrobená z tvarohu.
Zápalka je veľmi podobná známemu tvarohovému koláču, ale má oveľa vyššiu hustotu chutí. Originálny recept je s poľským bielym syrom, podobne ako niečo medzi bulharským syrom a mozzarellou.
Recept je možné pripraviť buď scedeným tvarohom alebo so zmesou rovnakých dielov tvarohu a kyslého (odsoleného) syra. Obsahuje tiež hrozienka a pomarančovú kôru.
Plnené šišky sú v Poľsku veľmi populárne a sú tradičným jedlom po Sirni Zagovezni, ale v obchodoch ich nájdete po celý rok. Najlepšie sú čerstvo pripravené v poľských pekárňach.
Dobrá správa je, že si ich môžete vyrobiť doma, aj keď to bude chvíľu trvať, ale stojí to za to. Samozrejme, náplň je výlučne na voľbe hostesky, ale ak sa chcete držať poľských dezertných tradícií, je najlepšie použiť ružový džem.
Ďalším veľmi typickým dezertom je maková roláda alebo ako to znie po poľsky - mak. Je pripravený z kvasnicového cesta. Mak sa varí, melie, pridávajú sa hrozienka, mlieko, med a takto pripravená plnka sa natrie na kôru, ktorá sa zroluje a nechá kysnúť. Esencia, ktorou je plnka ochutená, je veľmi špecifická - nevyhnutne horká mandľa.
Typickou pochúťkou je vianočné pierko, ktoré môže byť v dvoch verziách - koláčiky alebo torta. Pierkové sušienky sa pripravujú mesiac pred Vianocami. Mnoho poľských hostiteľov samozrejme pripravuje lahodný dezert na zvyšných 11 mesiacov v roku.
Piernik je medový koláč, ktorý sa datuje do praslovanských čias. Koláč je mimoriadne chutný a vydrží čerstvý veľmi dlho. Môže sa použiť aj ako tortová forma, prekrojená na polovicu a natretá lekvárom.
Lahodnejšie dezerty z poľskej kuchyne: poľská maková pena, poľský dezert z palaciniek, kráľovská mazurka, kokosová mazurka, mazurky, koláč s makom a hrozienkami.
Odporúča:
Makovets - Očarujúca Klasika Poľskej Kuchyne
Makovets je koláč s pevným množstvom mletého maku, cukru / medu, orechov a sušeného ovocia. Pečivo je najčastejšie v týchto formách: • Koláč alebo koláč - mak - hrubá vrstva makovej zmesi sa položí na tenkú vrstvu cesta; • Makový zvitok - podlhovastý, špirálovito vinutý, v tvare hriadeľa.
Charakteristické črty Poľskej Kuchyne
Poľská kuchyňa sa vyvíjala v priebehu storočí a v dôsledku historických okolností má niektoré spoločné črty s talianskou a francúzskou. Na poľnom stole je dostatok mäsa (najmä bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa) a zimnej zeleniny. V kuchyni tejto krajiny sa používa veľa korenín, vajec a smotany.
Vynikajúce Dezerty Z Mexickej Kuchyne
Mexická kuchyňa je okrem svojich pikantných chutí a feferónok známa aj vynikajúcimi dezertmi: flan (mexický karamelový krém), tortové koláče (koláč vyrobený z 3 druhov mlieka - kondenzované mlieko, sušené mlieko a smotana), pepitorias (sladké, pripravené z pšeničnej múky, medu a tekvicových semien) atď.
Znak Poľskej Kuchyne - Klobásy Cabanos
Čo sú to kanci? Diviak je tenká a dlhá klobása, dôkladne vysušená, dymovej chuti, najčastejšie z bravčového mäsa. Majú suchý a rovnomerne zvrásnený povrch. Vonkajšia strana je tmavočervená s višňovými odtieňmi. Po krájaní sú viditeľné tmavočervené kúsky mäsa a tiež ľahké kúsky tuku.
Pokušenie Cestovín Z Poľskej Kuchyne
Každá krajina má svoje vlastné národné jedlá a špeciality, ktoré musíte vyskúšať, ak sa rozhodnete navštíviť ju. Poľská kuchyňa sa v priebehu storočí mimoriadne vyvíjala kvôli historickým okolnostiam. Poľská národná kuchyňa má určité spoločné črty so stredo a východoeurópskymi tradíciami, ako je talianska a francúzska kuchyňa.