2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Latinský názov označuje asi 50 druhov rastlín pochádzajúcich zo Strednej a Južnej Ameriky. Latinský názov tohto druhu je trofej, v preklade - malá trofej. To sa vysvetľuje tvarom kvetov a listov v tvare prilby.
Latinsky je rozšírená po celom svete. U nás ju nájdeme v každej záhrade. Väčšina jeho druhov je trvalka, ale v Bulharsku sa pestujú ako jednoročná rastlina, pretože neznášajú nízke teploty.
Pestuje sa často na balkónoch, pretože je nenáročný a nevyžaduje si zvláštnu starostlivosť. Zaujímavým faktom, ktorý však málokto vie, je, že okrem dekorácie sa na konzumáciu používa aj latinčina.
Pri varení sa používajú všetky časti latinčiny okrem koreňov. Nezrelé semená a kvety sú pikantné a dochucujú niektoré druhy octu. S mladými listami je ochutených niekoľko šalátov.
Dodajú im vycibrenú chuť a príjemnú arómu. Nadzemná časť rastliny sa navyše používa v množstve receptov na liečbu anémie, avitaminózy, chorôb obličiek a vypadávania vlasov.
Celá rastlina má štipľavú chuť, podobnú ako kapary. Vyznačuje sa špecifickou arómou. Použiteľné listy, stonky a zelené plody obsahujú glukozid glykotropeolín. Pri pôsobení enzýmu myrozín sa uvoľňuje éterický olej podobný horčičnému oleju.
Latinka sa používa hlavne v kuchyniach národov strednej Európy a Kaukazu. Celá nadzemná časť, s výnimkou kvetov, sa používa ako samostatný výrobok alebo ako dochucovadlo do mäsových jedál. Používa sa tiež na výrobu najobľúbenejších zeleninových majonéz.
Použiteľné sú aj latinské farby. Najčastejšie sa používajú na zdobenie studených jedál, ako sú šaláty a majonéza. Zelené plody rastliny sú marinované s octom a kôprom. Používa sa na ďalšie zdobenie studených jedál.
Vo varení aj v medicíne je denná dávka latinčiny 35 - 40 g nadzemných častí. Užíva sa ako liek dvakrát denne, väčšinou na choroby obličiek. Ako silné antiseptikum sa odporúča latinská šťava (20 - 30 g).
Odporúča:
Ako Správne Dochutiť Pečené Kura?
Pečené kura je vynikajúci nápad na jedlo kedykoľvek počas roka. Je to nielen chutné, ale aj zdravé jedlo, pretože hydinové mäso je ľahké a výživné, neobsahuje škodlivé tuky. Samotný recept na pečenie celého kurčaťa v rúre sa zdá ľahký a zdá sa, že predznamenáva úspech.
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Ako Správne Dochutiť špízy?
Aby sme špízy dobre ochutnali, musíme si nechať dostatok času, aby sa namočili do marinády a získali požadovanú chuť. Aby bolo mäso šťavnaté a chutné, odporúča sa, aby bolo korenie čerstvé a nie sušené. Vhodnými výrobkami na dochutenie pikantnejších špízov sú sójová omáčka, med, horčica, omáčky na grilovanie, tabasco omáčka.
Päť Spôsobov, Ako Dochutiť šaláty
Hlavným pravidlom pri dochucovaní šalátov je robiť to bezprostredne pred konzumáciou. V tomto článku nájdete 5 chutných spôsobov dochucovania šalátov. 1. Rančový dresing Prvý obväz je krémový a ľahko sa pripravuje. Na dochutenie šalátu z neho stačia 3 - 4 polievkové lyžice.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
