2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sladký zemiak je vitamínová bomba, ktorá telu prináša kyticu vitamínov a antioxidantov. Táto hľuzovitá zelenina, tiež známa ako mleté jablko a sladké zemiaky, pochádza zo Strednej Ameriky.
Sladký zemiak je rastlina známa už dávno pred našim známym zemiakom. Jeho zvyšky boli objavené pred 12 000 rokmi. Predpokladá sa, že rastlina bola prítomná na stole najstarších kmeňov.
Tvar starodávnej zeleniny je sploštený a podlhovastý, farba zrelej tekvice. Jeho korene aj listy sú jedlé a chuť je sladká a blízka tekvici a mrkve.
Najväčším producentom sladkých zemiakov je Čína, kde má jej konzumácia tisícročnú tradíciu. Predpokladá sa, že v kombinácii s iným mäsom a základnými potravinami hrajú sladké zemiaky kľúčovú úlohu v dlhovekosti obyvateľov.
Čína je krajinou s najväčším počtom storočných. Existujú tiež obrovské plantáže v Indonézii, Vietname a Japonsku. Sladké zemiaky sú veľmi obľúbeným potravinovým produktom v mnohých ázijských a juhoamerických kuchyniach, hlavne kvôli vysokému obsahu sacharidov.
Pri varení sa sladké zemiaky s tenkou škrupinou ani nelúpu. Rastlina sa pripravuje ako špenát.
Okrem výživovej hodnoty sú sladké zemiaky oceňované aj z dôvodu mnohých výhod. Obsahujú vitamíny A, B2, B6 a C, ako aj malé množstvo vitamínu B9. Rastlina je silný antioxidant, ideálne jedlo pre staršie a tehotné ženy. Bataty tiež obsahujú karotén, cukry a škrob - užitočné prvky pre ľudský organizmus.
Sladké zemiaky sa používajú na prevenciu reumatoidnej artritídy a osteoporózy, ako aj astmy. Vzťahujú sa na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb, ako aj rakoviny tenkého a hrubého čreva.
Batáty sa dajú ľahko pripraviť. Môžu byť varené, pečené, vyprážané a sú ideálnou prísadou do mnohých jedál. Ich najlepšia kvalita však je, že sa dajú pripraviť bez kvapky tuku. Varené sladké zemiaky boli v Číne pre deti kedysi lákavou pochúťkou.
Odporúča:
Kiwi Je Vitamínová Bomba Proti Jarnej únave
Jar je obdobie, v ktorom na nás často tlačí jarná únava. Práve teraz je čas, keď potrebujeme „dopovať“svoje telo vitamínom C. Odporúčame vám kivi dôverovať. Zelené ovocie je skutočnou bombou vitamínu C - od 0,15 do 0,30%. To je približne 10-násobok obsahu vitamínov v citróne a čiernych ríbezliach.
Mexický Sladký Zemiak - Divoký Jam
Divoký jam je trváca liana, tiež známa ako mexický sladký zemiak alebo Dioscorea villosa. Rastlina pochádza zo Severnej Ameriky a nachádza sa v trópoch Mexika a Ázie. Existuje odroda z nej, ktorá sa nazýva čínsky sladký zemiak a pochádza z Číny.
Vitamínová Bomba Na Posilnenie Imunitného Systému
Tento užitočný recept je vhodný najmä počas chladnej sezóny. Počas chladného počasia sa témy podpory imunity stali veľmi aktuálnymi. Chrípka, prechladnutie a iné choroby sa neznižujú, preto je dôležité udržiavať ochranné funkcie vášho tela.
Paprika - Vitamínová Bomba
Papriky v Európe poznáme až po objavení Ameriky. Tam ich vo veľkom množili indiáni z Čile až do Mexika. Na Balkánskom polostrove sa paprika začala pestovať v 16. storočí. Táto zelenina sa rýchlo rozšírila do Ázie vďaka pikantnej chuti, ktorú uprednostňujú miestni obyvatelia.
Recept Z Orientu: Sladký Zemiak Tajin Jalbana
Príprava takzvaných tajinských jedál je medzi východnými krajinami veľmi častá. Svoje meno si berú zo špeciálneho plavidla, v ktorom sú pripravení a ktoré je povedané tajin . Je vyrobený z hliny a je to hlboký okrúhly podnos s kónickým vekom.
