2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Riaditeľ Národného centra pre infekčné a parazitárne choroby prof. Todor Kantardjiev vyzval Bulharov, aby v sezóne zdôraznili nakladanie s kyslou kapustou a kyslou kapustou v národnej televízii na boj proti chrípke.
Podľa profesora je chrípka nebezpečným ochorením, ale nie je tu priestor na strach. Všeobecne existuje tendencia k tomu, že vírusmi bude trpieť menej ľudí v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka.
Odporučil však zdržať sa práce pri prvých príznakoch chrípky a na ochranu používať antibakteriálne obrúsky a pleťové masky. Pomocníkom proti chrípke je aj vitamín D, ktorý posilňuje imunitu.
Ukazuje sa, že tradičné bulharské „zimné“šaláty sú mimoriadne vhodným spôsobom na doplnenie tela vitamínmi. Zistilo sa, že prírodne kvasená kapusta poskytuje ľudskému telu viac vitamínov A, C a K ako surových.
Ďalšou výhodou tohto produktu je, že je nízkokalorický a vytvára pocit sýtosti. Kyselina mliečna, ktorá je prírodným konzervačným prostriedkom, stimuluje produkciu prospešných baktérií a oxiduje črevnú mikroflóru.
Baktérie mliečneho kvasenia majú všeobecne schopnosť posilňovať imunitný systém. Niektoré štúdie dokonca tvrdia, že kyslé uhorky chránia pred rakovinou, pretože pôsobia proti rakovinotvorným vlastnostiam črevných enzýmov.
Dôležitým detailom je, že kyslá kapusta obsahuje niekoľko probiotík. Preto je kapusta a kapustová šťava vhodné pre tých, ktorí trpia na vredy a zápal žalúdka, ako aj pre kocovinu.
Kvasinky, ktoré vznikajú pri fermentácii nálevu a nálevu, znižujú hladinu cukrov a škrobu, čo uľahčuje vstrebávanie živín v tele.
Okrem toho je kyslá kapusta dobrým zdrojom vitamínu B12, nevyhnutného pre hladké fungovanie nervového systému.
Odporúča:
Kyslá Kapusta
Kyslá kapusta je potravinový produkt získaný fermentáciou surovej kapusty v špeciálne pripravenej soľanke pod vplyvom baktérií mliečneho kvasenia. V minulosti bola fermentácia veľmi pohodlným spôsobom skladovania potravín bez chladničiek a mrazničiek.
Kyslá Kapusta A Zemiaky Sú čoraz Drahšie
Obchodníci varujú, že tento rok kyslá kapusta zdražie až o 1 lev za kilogram. Skok v cenách sa prejaví aj na zemiakoch v dôsledku prívalových dažďov, ktoré ničia úrodu. V súčasnosti je cena kapusty v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi pomerne vysoká.
Kyslá Kapusta - Sladká Po Celom Svete
V zime existuje niekoľko nemenných vecí a medzi nimi sa to nepochybne radí kyslá kapusta . Je synonymom snehu a chladu, Vianoc a Nového roka, verného spoločníka brandy a červeného vína. Už vám vonia sarma a bravčové mäso s kyslou kapustou? Na bulharských trhoch sa začína s polievaním kapusty a suterény a balkóny sa vyprázdňujú, aby sa vytvoril priestor pre konzervy.
Ako Sa Robí Kyslá Kapusta Bez Pretečenia
Streaming je najnepríjemnejším momentom pri príprave kyslej kapusty, a to je dôvod, prečo mnohé ženy v domácnosti odmietajú urobiť túto vynikajúcu zimu. V skutočnosti však môžete tento okamih premeškať, pretože to neovplyvní kyslá kapusta. Dnes je to skôr tradícia, akú zvykli robiť naše babičky, keď vyrábali zimné jedlo vo väčšom množstve.
Kyslá Kapusta Bojuje Proti Rakovine Hrubého čreva
S prístupom k Vianociam a Novým rokom sú šaláty a jedlá s kyslou kapustou stálym spoločníkom na našom stole. Táto pochúťka je skutočnou pokladnicou užitočných vitamínov a látok, ktoré sú balzamom pre náš žalúdok a silným spojencom v boji proti rakovine hrubého čreva.
