2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Máte radi zelené fazuľky? Špenát? Bobule? Maliny? Zeler? Tieto druhy ovocia a zeleniny majú vysokú výživovú hodnotu, a preto sú veľmi cenené.
Napriek tomu málokto vie, že obsahuje špecifický prvok nazývaný oxalát. Je spojená s množstvom nezdravých stavov, ako sú obličkové kamene.
Oxaláty sú prírodné organické kyseliny nachádzajúce sa v rastlinách, zvieratách a ľuďoch. Naše telo má tiež funkciu premeny určitých látok, ako je napríklad vitamín C, na oxaláty.
Účinky oxolátov na zdravie
Obličkové kamene. Vápnik a šťavelan tvoria asi 80% obličkových kameňov u dospelých.
Oxaláty môžu navyše viesť k niektorým bolestivým stavom, ako je fibromyalgia, bolesť genitálií u žien, chronická bolesť panvy a niektoré ďalšie nevysvetliteľné bolesti.
Tepelné ošetrenie nemá podstatný vplyv na odstránenie oxalátov obsiahnutých v potravinách. Varením a dusením sa odstráni iba až 10 - 15% množstva šťavelanu.
Ktoré potraviny obsahujú oxaláty?
Medzi zeleninou sú zelené listové jedlá ako špenát, petržlen, zeler. Pór, okra, quinoa a zelené fazule sú tiež bohaté na kyselinu.
Medzi orechmi sú arašidy, kešu a mandle.
Oxaláty obsahujú aj čučoriedky, maliny, černice a jahody.
Medzi ovocie s najvyšším obsahom kyselín patria slivky, hrozno a figy.
Do tejto kategórie patrí aj sója a sójové výrobky.
Pšeničné otruby, pšeničné klíčky, čokoláda a čierny čaj sú bohaté na oxaláty.
Užitočné tipy
Ľudia s problémami s obličkami sa v žiadnom prípade nemôžu úplne vyhnúť konzumácii týchto výrobkov. Môžu sa však kombinovať s výrobkami obsahujúcimi kyselinu mliečnu, ktorá do istej miery eliminuje účinky oxalátov. Probiotiká sú dôležitou súčasťou každodennej stravy každého človeka.
Odporúča:
Med A Vlašské Orechy Pôsobia Ako Antidepresíva
Lekári z belgického inštitútu verejného zdravia sa domnievajú, že kombinácia medu a vlašských orechov môže nahradiť antidepresíva a postarať sa o dobrú náladu ľudí. Podľa odborníkov niektoré potraviny obsahujú veľké množstvo hormónov, ktoré môžu zvýšiť hormonálne vedenie v tele, a pri častej konzumácii je človek náchylnejší na depresie.
Potraviny Obsahujúce Oxaláty
Oxaláty sú soli a estery kyseliny šťaveľovej s bázami. Táto kyselina je najjednoduchšia kyselina dibázová a je to vlastne bezfarebný kryštál. Oxaláty tiež vyzerajú bezfarebne. Sú pôvodcami oxalátových pieskov a kameňov v obličkách, močových cestách, močových a žlčníkových a žlčových cestách a zriedka v slinných žľazách.
Potraviny, Ktoré Pôsobia Antivírusovo
Vedeli ste, že existuje viac ako 400 rôznych vírusov, ktoré môžu spôsobiť infekcie, vrátane bežného nachladnutia, chrípky, hepatitídy, mononukleózy a ďalších? Počas chrípkovej sezóny, ako aj v súvislosti s objavením sa nového modelu COVID-19, je dôležité zvážiť, ako zvýšiť obranyschopnosť tela.
Oxaláty
Oxaláty sú odpadový produkt, ktorý sa vylučuje v pečeni počas spracovania bielkovín. Sú to vysoko reaktívne látky prítomné v mnohých rastlinných produktoch. Oxaláty nemajú pre ľudský organizmus žiadne užitočné funkcie, práve naopak - škodia.
Tu Je Ukážka Toho, Ako Rôzne Potraviny Pôsobia Na Zlepšenie Nášho Zdravia
V poslednej dobe sa čoraz viac hovorí o tom, ktoré potraviny jesť a ktorým sa vyhnúť, ako aj o tom, ako sa stravovať racionálne. Pravda je, že to všetko závisí od toho, či trpíme nejakými chorobami alebo nie, pretože niektoré potraviny majú pozitívny vplyv na zdravie niektorých ľudí a negatívne na zdravie iných.
