2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Maligiano, alebo zelený ajvar, je tradičné balkánske občerstvenie, ktoré farbou niekedy pripomína pesto. Pripravuje sa hlavne z roztlačeného baklažánu, zelenej papriky, cesnaku, slnečnicového oleja. Názov dostal podľa talianskeho slova pre baklažán - melanzane.
Je typický pre Macedónsko, ale je veľmi populárny aj v iných balkánskych krajinách, ako je Chorvátsko, Srbsko, Bosna a Hercegovina, kde recept na Maligiana prešiel niekoľkými zmenami.
Napríklad na niektorých miestach pridaný do baklažánu a papriky, syra, orechov. Výsledok je každopádne vždy vynikajúci a výsledný produkt má skutočne podmanivú chuť.
Maligiano sa vždy podáva s kúskom chleba. A keď sa k tomu pridajú olivy alebo syr, získajú sa nezabudnuteľné sendviče.
Tu je príklad, ako si sami pripraviť najchutnejšie domáce maligány:
Recept na Maligiana
Potrebné výrobky: 2 stredné baklažány, 1 kg zelenej papriky, 1/2 hlávkového cesnaku, 70 ml oleja, 2 lyžice. ocot, soľ - podľa vkusu
Spôsob prípravy: Papriky umyjeme a osušíme. Vyčistite ich od semien. Vložte ich do plechu vyloženého papierom na pečenie a pečte na 200 stupňov, kým nebudú hotové. To isté urobte s umytými a sušenými baklažánmi.
Akonáhle zelenina vychladne, ošúpte ju a dobre očistite. Vložte ich do kuchynského sekáča spolu s ostatnými ingredienciami. Mačkajte, kým nezískate pyré. Podávame s chlebom a syrom.
Odporúča:
Ryžové Občerstvenie - Je To Užitočné Alebo škodlivé?
Tvrdia to odborníci na zdravie ryžové občerstvenie (ryžové sušienky, krekry, ryžové koláče) nie sú také zdravé, ako by ste si mysleli. Ryžové sušienky sú základom jedálnička mnohých z nás, či už natretých humusom, orechovým maslom, avokádom alebo syrom.
Ako Pripraviť Najchutnejšie Fašírky?
Fašírky sa dajú pripraviť na niekoľko spôsobov a z rôznych druhov mäsa. Napríklad v Turecku používajú hlavne hovädzie, jahňacie alebo hovädzie mäso. Masové guľky sa dajú pripraviť aj pomocou húb pre vegetariánov. Vyberte si spôsob, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám pre celé jedlo - fašírky v omáčke, vyprážané alebo grilované.
Ako A Kedy Podávať Teplé A Studené Občerstvenie?
Raňajky sa vyznačujú výrazným zafarbením, aromatickými a chuťovými vlastnosťami a krásnym usporiadaním. Podávajú sa na obed alebo na večeru, stimulujú chuť do jedla a spôsobujú hojné vylučovanie žalúdočných štiav, čo prispieva k úplnejšiemu vstrebávaniu potravy.
Ako Pripraviť Najchutnejšie Sklenené Rezance?
Sklenené rezance sú tiež tzv Čínske vermicelli alebo celuloidove rezance. Vyrábajú sa z fazule mungo alebo zo zeleného hrachového škrobu. Mungo fazuľa úzko súvisí s hráškom a šošovicou. Existuje aj kórejčina druh sklenených rezancov ktoré sa vyrábajú zo sladkého zemiakového škrobu a nazývajú sa dengmyanské rezance.
Mrazené Jedlo Je Užitočnejšie Ako Rýchle Občerstvenie
Keď nemáme po ruke čerstvé výrobky a nechceme ísť na trh, máme zvyčajne dve možnosti - buď si objednať jedlo z reťazcov rýchleho občerstvenia, alebo použiť potraviny zmrazené v našej mrazničke, čo bude chvíľu trvať. Určite ste si pri pomyslení na obe možnosti okamžite vybrali jedlo rýchleho občerstvenia.
