2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Skirley je starodávne škótske jedlo z ovsených vločiek, ktoré sa pripravuje lacno a jeho chuť je veľmi chutná a príjemná.
Ak vás unavujú obvyklé prílohy, vyskúšajte to tradične škótsky Skirley - Vyprážané ovsené vločky nasiaknuté maslom a cibuľovým doplnkom vám dodajú nové chuťové vnemy a spestria váš stôl novým ekonomickým receptom.
Existuje niekoľko spôsobov, ako varenie Skirley v Škótsku. Niektoré gazdinky si na masle vyprážajú oválny ovos, iné používajú kurací tuk, kačací tuk alebo rozpustenú bravčovú masť. A každý variant masla alebo tuku dodáva smaženej škótskej kaši príchuť.
Existuje možnosť smažiť Skirley na tuku rozpustenom z kúskov slaniny (potom ho možno vybrať a vrátiť späť do už vyprážaných ovsených vločiek). Ovsené vločky sú vybrané jemné (pre rýchlejšie varenie) a polovica s hrubšími ovsenými vločkami sa ukáže vynikajúca.
Cibuľa sa volí buď obyčajná alebo červená, ktorú dáme do šalátu. Pridajte nadrobno nakrájané čerstvé korenie petržlenovú vňať alebo zelenú cibuľu. Obohatia chuť zdobenia škótskych ovsených vločiek - Skirley.
Čo podávať so Skirley - kombinácie jedál
Tento elegantný tanier s chutné domáce jedlo zo Škótska zahŕňa steaky, mleté mäso vyprážané s cibuľou a mrkvou, zelený hrášok a zemiaková kaša.
Skirley varí a je ako samostatné jedlo. Buď je na ňom orestované mleté mäso s cibuľou, alebo je dusené ako omáčka).
Aj keď si z nejakého dôvodu niektoré ženy v domácnosti myslia, že je to Skirley ovsené vločky s mletým mäsomale toto je klam. Tradičné ovsené vločky Skirley je sama o sebe a omáčka z mletého mäsa je samostatná, jedná sa o samostatné jedlá. Môžete ich kombinovať a je to naozaj vynikajúce.
V Škótsku je často zemiaková kaša alebo jednoduchá zelenina podávame so Skirley. Skirley môžeme podávať k dusenému, varenému alebo vyprážanému kuraciemu mäsu alebo inej hydine. V Škótsku jarabica sa tradične pridáva do Skirley. Ktorý bude asi ťažko zohnať po ruke, rovnako ako zverina, ktorá sa tiež často podáva so škótskymi ovsenými vločkami.
Skirley môžeme podávať s jahňacím mäsom, dusenými obličkami s olivami, mušľami, vyprážanou treskou, varenými mušľami, pórom a kôprom. Niektorí ľudia majú radi Skirley v chlade a podávajú ich s niekoľkými marinovanými vajíčkami.
Skirley sa tiež môže stať ozdobou alebo náplňou do koláčov. Skirley je veľmi jednoduché jedlo a ak máte iba mäsovú omáčku alebo vyprážanú rybu, neváhajte ju pridať na tanier s vyprážanými ovsenými vločkami. A ak nie je obloha, stačí posypať Skirley bylinkami alebo jedlo zjesť bez akýchkoľvek prísad. Je skutočne chutný a úplne uspokojí hlad.
Recept na škótske Skirley
ovsené vločky - 200 g
cibuľa - 1 ks.
maslo - 175 g
čerstvý alebo sušený tymián - na chuť, ak nemáte radi tymián, vezmite si bazalku
soľ a korenie podľa chuti
Príprava Skirley:
Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy. Na veľkej panvici si rozpustíme maslo a cibuľu dusíme 2 minúty. Vložte ovsené vločky na cibuľu. Dochutíme čiernym korením a tymiánom. Všetko premiešame a posolíme. Smažte za stáleho miešania 5 minút.
Toto Škótska kaša sa ukáže byť celkom chutný.
Ak sa rozhodnete pripravte Skirley s mletým mäsom, potom s tým musíte začať, pretože omáčka trvá asi 40 minút.
Recept na omáčku s mletým mäsom pre Skirley
všetky druhy mletého mäsa (kuracie, bravčové, hovädzie, bravčové a hovädzie mäso, mleté morčacie mäso
cibuľa - 2 hlavy
maslo - 25 g
mäsový vývar (alebo voda) - 500 ml
soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
Cibuľu nakrájajte na malé kúsky alebo polmesiačiky. Na panvici si rozpustíme maslo a na ňom na strednom ohni 4 minúty opekáme cibuľu. Vložte mleté mäso na cibuľu, zvýšte teplotu a za občasného miešania opekajte - 8 minút. Zalejeme vývarom, soľou a korením. Dusíme odokryté na miernom ohni 30 minút.10 minút pred koncom dusenia začnite uvariť slivkuaby sa varili obe jedlá súčasne. Kašu dajte na tanier a zalejte ju mletou omáčkou.
Odporúča:
Tradičné Bulharské Polievky
Tradičné bulharské recepty sa formujú už celé storočia a sú v našich životoch prítomné každý deň. Tradície v dochucovaní a zavedené metódy a techniky prípravy sú syntézou európskej a ázijskej kuchyne. Bulharská kuchyňa je veľmi bohatá na polievky.
Tradičné Jedlá Ukrajinskej Kuchyne
Ukrajinská kuchyňa je bohatý na rôzne príchute a je tiež veľmi výživný. A tu, rovnako ako v iných regiónoch sveta, existujú vzájomne prepojené historické fakty, geografické a klimatické podmienky atď. Pozoruhodný c Ukrajinská kuchyňa Je to tak, že spolu s miestnymi tradíciami idú aj improvizácie - a aká je improvizácia, ak nie možný začiatok novej tradície?
Tradičné Jedlá A špeciality českej Kuchyne
Česká kuchyňa ľahko zapôsobí na každého turistu: chutné a šialene chutné jedlá, veľmi veľké porcie, nízke ceny. Ak ste sa rozhodli navštíviť Prahu, určite by ste si mali vychutnať jedinečnú tradičnú kuchyňu. Ohromte svoje zmysly a ponorte sa do nezabudnuteľnej kulinárskej cesty, ktorú by ocenili aj tí najväčší gurmáni.
Tradičné Jedlá A špeciality Rakúskej Kuchyne
Rakúska kuchyňa nie je tak pokrútená ako francúzska a skôr by sa dala označiť ako jednoduchá, ale zaslúži si vašu pozornosť. Je silne ovplyvnený Maďarmi, Čechmi, Talianmi a dokonca aj Turkami, existujú však niektoré kulinárske diela, ktoré sa presadili ako typické Rakúske špeciality .
Z Hlbín Molekulárnej Kuchyne
Molekulárna kuchyňa je v kuchárskych kruhoch relatívne novým fenoménom, ktorý si začína získavať čoraz väčšiu obľubu. Niektorí to vidia ako vedu, iní zase ako umenie prístupné iba vybranej skupine gurmánov. Tento zaujímavý pohľad na jedlo je vlastne priesečníkom varenia a chémie.
