2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aby sa soľ rozpustila a aby výrobky boli správne ochutené, solia sa určitý čas od ich prípravy. Tentokrát sa líšia rôzne produkty, a to:
- Mäsový vývar je solený, keď je úplne pripravený, a ryba - na začiatku varenia;
- Rybu solíme 15 minút pred vyprážaním;
- Ak sa budú vajcia a zelenina vyprážať - soľte bezprostredne pred dovarením;
- Zemiaky - tesne predtým, ako sú pripravené;
- Ak je mäso grilované - je na konci solené;
- Pečeň je solená a potom pečená alebo vyprážaná;
- Mastné jedlá sa solia hojnejšie. Ryby vyžadujú viac soli ako iné mäso.
Soľ je cítiť viac v studených jedlách (majonéza, šaláty) ako v teplých.
Ak ste aj naďalej presolení:
- Miska - vložte 1-2 nakrájané zemiaky;
- Polievka - Vložte 1 šálku mlieka alebo trochu ryže;
- Pečené mäso - zabalíme ho do mokrého uteráka. Uchovávajte v zakrytej nádobe. Po 1 hodine sa na povrchu obrúska vytvoria kryštály, čo je znakom toho, že bol extrahovaný prebytok soli.
Odporúča:
Ak často Varíte V Mikrovlnnej Rúre, Prečítajte Si Toto
Teplota použitých výrobkov je dôležitá pre čas pečenia v mikrovlnnej rúre. A logicky - mrazené výrobky zaberú viac času ako tie, ktoré majú izbovú teplotu. Hustota výrobkov ovplyvňuje aj kulinárske spracovanie. Silné a nenarezané výrobky potrebujú dlhšie ohrievanie v mikrovlnnej rúre.
Pred Opätovným Konzumáciou Sushi Si To Prečítajte
V poslednej dobe je sushi v Bulharsku čoraz populárnejšie. Japonská špecialita si získala povesť lahodnej, ale aj užitočnej kulinárskej výzvy pre chuťové bunky. Čokoľvek ste však počuli, podľa nedávneho výskumu stojí za to vedieť sušené vyrobené zo surových rýb môžu byť infikované parazitom, ktorý sa pripája na črevo, a spôsobovať silné bolesti, zvracanie a horúčku.
Ak Ste Praktická žena V Domácnosti, Prečítajte Si Toto
Aj keď vo varení nie ste nováčikom, je dobré sa to naučiť. Každá žena v domácnosti by mala poznať tieto malé triky, aby bola v kuchyni uvoľnenejšia. 1. Aby ste piškótu nevyrovnali, musíte ju ihneď po upečení otočiť na mriežku a nechať vychladnúť, ako má tvar;
Prečítajte Si Toto Skôr, Ako Sa Pustíte Do Prípravy Mäsa
Mäso - tento cenný darček zo zvieracej ríše, ktorý dostávame od domácich aj divých zvierat, hrá v kuchyni prevládajúcu úlohu. Jeho chemické zloženie: voda, bielkoviny alebo bielkoviny, tuky, soli, sacharidy, kyseliny mliečne a výťažky z neho robia štruktúrny prvok v strave.
Pred Opätovným Vyhodením Jedla Si To Prečítajte
Cibuľa Aby ste cibuľu chránili pred klíčením alebo plesňou, mali by ste ju vždy skladovať na suchom, chladnom a tmavom mieste. Skladujte ju v otvorených škatuliach namiesto vriec, aby ste zabránili zadržiavaniu vlhkosti. Mali by ste tiež venovať pozornosť rôznym druhom cibule:
