2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Národný Kolumbijská kuchyňa má vlastnosti celej kuchyne Latinskej Ameriky - jednoduché, uspokojujúce a zároveň rozmanité.
Jeho komponenty sú vypožičané z ponuky indických kmeňov, ktoré v krajine kedysi žili. Neskôr, Kolumbijská kuchyňa si tiež požičala z tradičnej európskej kuchyne, ktorá prišla v neskoršej fáze spolu s kolonizátormi a africkými otrokmi.
Hlavné produkty kolumbijskej kuchyne
Výber hlavných jedál závisí od regiónu krajiny, v ktorej sa pripravujú. Pozdĺž pobrežia sú uprednostňované ryby a morské plody. Pohybom na juh v krajine začali dominovať mäsité jedlá. Používa sa hlavne kuracie, hovädzie, bravčové mäso. V južných oblastiach krajiny sú typické jedlá s vareným a pečeným morčaťom, ktoré obýva morské vody.
Z potravín rastlinného pôvodu sú to typické fazule, kukurica, ryža, zemiaky rôznych odrôd, ale aj ovocie.
Populárne recepty z kolumbijskej kuchyne
Tradičné kolumbijské recepty ponúkajú veľkú rozmanitosť. Polievky sú veľmi populárne. V ponuke sú hlavné jedlá často pripravené z pečeného alebo duseného mäsa a zeleniny. Namiesto chleba používajú Kolumbijčania národný plochý chlieb arapa alebo tamali. Môžu byť podávané ako prvé alebo hlavné jedlo, podávané v tanieri s lyžičkou, pretože sú pripravené s rôznymi plnkami, v súlade s princípom našich palaciniek.
Polievky v Kolumbii
Kolumbijské polievky sú úplne odlišné od európskych. Sú husté, bohaté, často predstavujú niečo medzi prvým a hlavným chodom.
Ahiaco je považované za najobľúbenejšie a predstavuje túto kategóriu národnej kolumbijskej kuchyne. Na jeho prípravu sa používa niekoľko druhov zemiakov: kreolský, ktorý sa varí a robí polievku hustejšou, mastnou sabanerou, ktorá si pri varení zachováva svoj tvar. Povinné v ahiako s kuracím mäsom je pridaná kukurica, ktorá je nakrájaná na kúsky a vložená do polievky na špeciálnu vidličku. Pokrmy v rôznych častiach Kolumbie sa pripravujú rôznymi spôsobmi.
Hlavné jedlá
Hlavné jedlá sú v Kolumbijská kuchyňa sa dajú ľahko pripraviť. Na ich prípravu sa používa mäso (na pobreží - ryby), zelenina, kukurica, ryža, cestoviny, cícer. Môžu byť ľahko zahrnuté v našom dennom menu.
Pucero je kolumbijské jedlo, ktoré má španielske korene a je rozšírené v mnohých krajinách Latinskej Ameriky. Toto je jedlo so zeleninou a omáčkou vo svojej štruktúre, pripomínajúce hustú polievku. Puchero s ryžou sa zvyčajne podáva (prvý deň po uvarení) alebo s cestovinami (druhý deň). Výber mäsa do jedla nie je rozhodujúci. To môže byť kuracie, hovädzie, hovädzie, bravčové.
Z jedál z rýb je najobľúbenejší ceviche. Je rozšírená v krajinách Latinskej Ameriky, ale iba v Kolumbii sa varí s paradajkovou pastou alebo kečupom a pridávajú sa feferónky, hoci tradičná národná kuchyňa sa nepovažuje za pikantnú.
Kolumbijské jedlá nie sú náročné na prípravu, takže môžete vyskúšať a prekvapiť svoju rodinu a priateľov lahodnými a originálnymi jedlami.
Odporúča:
Albánska Kuchyňa: Tradičné Jedlá A Recepty
Albánska kuchyňa je národnou kuchyňou štátu Albánsko, ktorá sa nachádza na Balkánskom polostrove. Priaznivé podnebie, blízkosť mora, bohatá historická minulosť a vzťahy so susednými krajinami mali obrovský vplyv na rozmanitosť a množstvo Albánska kuchyňa .
Izraelská Kuchyňa: Úžasná Zmes Chutí
V židovských domoch, bez ohľadu na to, kde na svete sú, sú všetky tradície spojené s tabuľkou. Rodinné a náboženské sviatky, radosti a trápenia - všetko je posvätené okolo stola. Dôležitosť jedla Či už sú alebo nie sú náboženskí, Židia prikladajú jedlu veľký význam a je pre nich tradíciou jesť spolu.
Tradičná Cyperská Kuchyňa
Cyperská kuchyňa je jednou z najštedrejších v celom Stredomorí. Jedlo na Cypre je skutočný rituál, porcie sú veľké a veľmi chutné. Jedlá sú ovplyvnené rôznymi kultúrami, všetky majú svoje vlastné špecifické názvy. Predjedlo - to je asi dvadsať rôznych druhov súst, ktoré sa podávajú s omáčkami.
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Kolumbijská Kuchyňa
Prepletené arómy duseného mäsa, exotického ovocia a zeleniny, príjemný zvuk gitary - to všetko je Kolumbia a kolumbijská kuchyňa. Aj keď je Kolumbia pre väčšinu ľudí známa ako mekka televíznych seriálov alebo hlavná prítomnosť v amerických filmoch, pokiaľ ide o kriminalitu, drogových bossov atď.
