2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Odkedy sa svet stal malou dedinou a napríklad let zo Sofie do Bangkoku je rýchlejší a ľahší ako vlakom z Vidinu do Burgasu, náš každodenný život začal vyzerať ako farebný veľtrh a vy neviete, ktoré vzory zvoliť prejsť a ktoré … zastaviť.
A tu je potrebné spomenúť, že hoci je pomerne lacná, služba v Thajsku je na najvyššej úrovni v celej južnej Ázii. Existuje niekoľko krajín, kde sa môžete cítiť tak dobre za nízke ceny. Možno aj preto je dnes Thajsko jedným zo svetových trhov s exotickým ovocím.
Vyprážané kuracie alebo dusené bravčové mäso sú zároveň thajské pochúťky, ktoré si môžete kúpiť v hlavnom meste Bangkok alebo v niektorých známych letoviskách len za 5 - 6 dolárov na porciu. Inak vám na pololegálnych trhoch môžu pouliční predavači ponúknuť pouličné jedlá, ako sú dusené opičie mozgy, vyprážané šváby alebo obalované potkanie rebrá. Čo nie je tým, že nie sú chutné, ale vedia, z čoho sú vyrobené …
Stále populárnejšia thajská kuchyňa nie je taká zvláštna a exotická, ako sa zdá. Hlavnou vecou v ňom je použitie rôznych korenín a ďalším rozlišovacím znakom je, že všetko je varené z čerstvých výrobkov. Vďaka tomu je jeden z najzdravších na svete.
Príprava miestneho ázijského jedla môže trvať hodiny, ale potešenie po ňom je ťažké opísať.
Thajská kuchyňa možno rozdeliť do štyroch regionálnych štýlov - severný, severovýchodný, stredný a južný. Všetkých však spája rovnováha medzi piatimi hlavnými chuťami: korenistou, kyslou, slanou, sladkou a horkou.
Napriek tomu je hlavnou vecou korenie a je celkom podobné chuti bulharského a jeho trhových príležitostí: bazalka, čili, klinčeky, koriander, kmín, zázvor, citrónová tráva, zelený citrón, zelené listy citrónu, cesnak.
Je to sviežosť najdôležitejšie v thajskej kuchyni - zelenina, ovocie, ryby, iné morské plody, všetko musí byť čerstvé. Aj ryža, ktorá je prítomná takmer všade, sa snaží byť z poslednej úrody.
Thajské predjedlá
Ryžové guľky, kousky vyprážaného alebo duseného mäsa, ale vždy ochutené sladkou alebo korenistou omáčkou, zeleninové jedlá.
Thajské šaláty
Nájdete ju pre každú chuť - sladkú, slanú, kyslú, napríklad šalát Uhorka, hovädzí šalát, šalát z papáje, špenátový šalát, uhorkový šalát s arašidmi.
Thajské omáčky
Zdá sa, že najpreferovanejšie sú korenené, v ktorých sú hlavnými ingredienciami čili a cesnak. Thajci zalievajú takmer každé jedlo špecifickou ázijskou rybou omáčkou, ktorá pripomína našu známu sóju.
Thajské polievky
IN Thajská polievka nepodáva sa ako prvý kurz, ale spolu s ostatnými. Pomocou neho môžete naliať misku s ryžou na dochutenie a môžem ju konzumovať aj osobitne. Polievky sú často dosť pikantné. Niektoré z polievok sú: tekvicová polievka, krevetová polievka, sladkokyslá krevetová polievka, slepačia polievka s kokosovým mliekom.
Thajské hlavné jedlá
Či už je to bravčové, kuracie alebo morské plody, obloha z ryže a dusenej zeleniny ho robí nevyhnutným. Rôzne omáčky sa podávajú osobitne a vždy ide o niekoľko druhov, od sladkých cez sladko-kyslé až po pikantné.
Ak voňavá thajská kuchyňa zdali ste sa s ponukami akosi oboznámení, nečudujte sa - a v tej časti sveta varia ako my. Thajsko je na prvý pohľad exotické, ale v skutočnosti je tam celkom normálny život - ako rieka, ktorá svojím pomalým tokom obmýva brehy každodenného života.
Prezrite si ďalšie thajské recepty s kuracími prsiami alebo našu zbierku chutných kórejských receptov.
Odporúča:
Inovácia: Zmrzlina, Ktorá Sa Neroztopí
Japonci vymysleli jednu z najgeniálnejších vecí - zmrzlinu, ktorá sa neroztopí. Nemá žiadnu chémiu a je zložený iba z prírodných produktov. V letných horúčavách je jedným z preferovaných spôsobov ochladenia zmrzlina. Čím je však teplejšia, tým rýchlejšie sa topí.
Vytvorili čokoládu, Ktorá Sa V Teple Neroztopí
Belgický vedec Frederic Dipere vytvoril čokoládu, ktorá má vlastnosť, že sa nerozpúšťa v teple. Tento nápad neprišiel do jeho rodného Belgicka, známeho častými dažďami a nie tak vysokými teplotami, ale do ďalekého Šanghaja, kde bol pred piatimi rokmi na vedeckej konferencii.
V Japonsku Púšťajú Zmrzlinu, Ktorá Sa Neroztopí
Ak patríte k ľuďom, ktorí radi jedia zmrzlinu vo vaflovom kornútku, ale nerobte to preto, lebo často kvapká a ničí oblečenie, môžete si oddýchnuť. Britskí vedci oznámili, že našli spôsob, ako zastaviť topenie zmrzliny a tričiek so škvrnami.
Ktorá čokoláda Je Zdravá A Ktorá Nie?
Čokoláda, hoci má kontroverznú povesť pre svoje zdravotné výhody, je obľúbená u nás všetkých. Okrem toho, že čokoláda obsahuje veľké množstvo cukru, nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Nemôžu si dovoliť konzumovať ho z dôvodu vysokej koncentrácie tuku v produkte a z iných dôvodov.
Judášovo Ucho Je Huba, Ktorá Nám Prináša Dlhovekosť
Aj keď názov môže znieť neznámy, tieto drevné huby patria k najkonzumovanejším v Japonsku. Nazývajú sa tak preto, lebo niektorí ľudia veria, že Judáš Iškariotský sa po zrade na Ježiša Krista, Božieho Syna, obesil na starodávnom strome a jeho duch sa vrátil ako špongia.
