2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Doma si môžete upiecť domáci chlieb. Výborne urobené cesto dá skvelý výsledok - chlieb, ktorý chutí ako veľkonočný koláč. Cesto môžete samozrejme miesiť iba z vody a múky, ale nadýchaný domáci chlieb sa stane obľúbeným pre všetkých.
Domáci chlieb
Suroviny: 600 gramov múky, 150 mililitrov tekutej smotany, šťava z polovice citróna, 110 gramov zmäknutého masla, 150 mililitrov teplého mlieka, 1 kocka droždia, 2 vajcia - 1 na cesto, 1 na natretie, dve štipky soli, 40 gramov cukru, sezam.
V miske zmiešajte smotanu a citrónovú šťavu a nechajte päť minút pôsobiť. Múku preosejeme, do stredu uložíme droždie a pridáme tenký prúd mlieka a smotany. Cesto vymiesime, postupne pridávame 1 vajce, zmäknuté maslo, cukor a soľ.
Cesto miesime 20 minút, nakoniec ho nalejeme do stola. Malo by sa získať jemne. Nechajte 1 hodinu v miske, zakryte potravinovou fóliou.
Bez ďalšieho miesenia cesta ho rozdeľte na tri časti a z každej vytvorte bagetu. Pliesť vrkoč z bagiet. Vložte chlieb do panvice a nechajte ho kysnúť 50 minút. Potom natrieme vajíčkom, posypeme sezamovými semiačkami a pečieme 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.
Pizza bez droždia
Cesto na pizzu bez kvasníc sa pripravuje rýchlo a ľahko. Potrebujete dve šálky múky, 1 lyžicu prášku do pečiva, štipku soli, 100 mililitrov vody, 4 lyžice oleja.
Múku preosejeme, pridáme soľ a prášok do pečiva a premiešame. Pridajte olej a vodu a miešajte päť minút. Z tohto cesta sa vyrába guľa.
Vyvaľkajte okrúhlu panvicu na pizzu, preložte na panvicu, urobte okraje a pridajte pizzovú plnku.
Chlieb bez droždia
Chlieb bez droždia, ale s vlašskými orechmi je ľahšie vyrobiteľný a veľmi voňavý. Zloženie: 400 gramov múky, 50 gramov jemných ovsených vločiek, štipka soli, 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, rozložená ocotom, 50 gramov vlašských orechov, 250 gramov jogurtu, 180 mililitrov mlieka.
Rúra je vyhriata na 200 stupňov. Panvicu prikryjeme papierom na pečenie a vysypeme múkou. Vo väčšej miske zmiešame múku, ovsené vločky, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte nasekané vlašské orechy.
Všetko je zmiešané. Samostatne zmiešame jogurt a mlieko a veľkým múkom pridáme k múke, ale veľmi rýchlo, pretože inak chlieb nebude napučiavať.
Pripravte chlieb s požadovaným tvarom - okrúhly, obdĺžnikový alebo akýkoľvek, ktorý si vyberiete, a vložte ho do panvice. Do cesta urobte nožom dva rezy a chlieb pečte 35 minút. Upečený chlieb je ihneď po vybratí zabalený čistým uterákom, aby bol mäkký.
Odporúča:
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
Ako Pripraviť Kysnuté Cesto Na Chlieb
Byť pripravte si kvások na chlieb , musíte dodržiavať niekoľko konkrétnych pravidiel. V prvom rade venujte pozornosť nádobe, v ktorej ju budete „pestovať“. Najvhodnejšia je štandardná dóza z kompótu s perforovaným kovovým uzáverom. Potom múka - je vhodné začať od ražnej alebo celozrnnej.
Pripravíme Si Domáci čierny Chlieb
Ak máte radi ražný chlieb, ľahko si ho môžete pripraviť doma. Najskôr si treba pripraviť kysnuté cesto. Potrebuje ražnú múku a teplú vodu. Jedna šálka ražnej múky sa zmieša s pohárom teplej vody. Nechajte na teplom mieste zakryť, musí sa však nechať prasklina, aby kvas mohol dýchať.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
Ako Pripraviť Cesto Na Pizzu
Podľa vašich preferencií si môžete pripraviť rôzne druhy cesta na pizzu. Zvyčajne sa cesto na pizzu pripravuje z 2 lyžičiek múky, 200 gramov masla alebo margarínu, 1 lyžice cukru, 2 lyžice vodky, pol lyžičky soli, 2 vajec. Múku preosejeme na kôpku a urobíme v nej studňu.
