2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podľa vašich preferencií si môžete pripraviť rôzne druhy cesta na pizzu. Zvyčajne sa cesto na pizzu pripravuje z 2 lyžičiek múky, 200 gramov masla alebo margarínu, 1 lyžice cukru, 2 lyžice vodky, pol lyžičky soli, 2 vajec.
Múku preosejeme na kôpku a urobíme v nej studňu. Vložte do nej zmäknuté maslo, soľ, cukor, vodku a rozšľahané vajcia. Cesto vymiesime, vytvarujeme z neho guľku a necháme ju štyridsať minút odpočívať.
Chutná pizza sa bude pripravovať z lístkového cesta pripraveného sami. Potrebujete 4 lyžičky múky, 2 lyžičky vody, 500 gramov masla alebo margarínu, 4 lyžičky múky, 16 kvapiek citrónovej šťavy, pol lyžičky soli, 2 vajcia.
Zalejeme vodou a jedným rozšľahaným vajcom, pridáme citrónovú šťavu a soľ. Premiešame a túto zmes nalejeme do preosiatej múky. Cesto miesime, kým nemá hustú konzistenciu.
Ak múka nasaje veľa vody, prilejte trochu viac, ak by bolo cesto príliš vodnaté, pridajte múku. Cesto miesime päť minút, kým sa nezačne oddeľovať od rúk.
Vytvorte guľu, zakryte ju uterákom a nechajte pôsobiť pol hodiny, takže sa stane pružnejšou. Ak štvrtinu vody nahradíte vodkou, cesto bude nadýchanejšie a chutnejšie.
V miske si vyšľaháme maslo, aby neboli hrudky. Pridajte štyri čajové lyžičky múky a dobre premiešajte. Vytvorte zo zmesi plochý štvoruholník.
Cesto rozvaľkáme tak, aby jeho stredná časť bola hrubšia ako jeho okraje. Vložte maslový štvoruholník do stredu cesta, pokryte ho cestom zo štyroch koncov, aby ste vytvorili niečo ako balíček.
Na povrch vysypaný múkou a cesto rozvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi centimeter. Cesto preložíme na polovicu a potom ešte raz preložíme.
Zakryte uterákom, nechajte pôsobiť desať minút, potom cesto opäť vyvaľkajte na hrúbku jedného centimetra. Potom cesto znova dvakrát zložte.
Ochlaďte ju dvadsať minút a dvakrát ju znovu zložte. Potom cesto znovu rozvaľkáme a dvakrát znovu preložíme.
Vložte ho do pekáča, urobte rezy nožom a postriekajte okraje panvice vodou, aby sa cesto v rúre príliš nezvyšovalo.
Na vrchný povrch cesta natrieme rozšľahané vajíčko s trochou vody, ale okraje nemastíme. Pečieme tridsať minút pri teplote 210-220 stupňov. Počas pečenia cesta panvicu neodstraňujte, pretože sa cesto usadí.
Odporúča:
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
Ako Pripraviť Maslové Cesto
Príprava cestovín má svoje majstrovstvo. Niekedy recepty nie sú také zložité ako výrobky, ale existuje viac miesenia alebo presného času na kysnutie atď maslové cesto netrvá to toľko času ani nijaká špeciálna príprava. Je dobré dôsledne dodržiavať výrobky podľa receptúry, najmä ak ich pripravujete prvýkrát.
Ako Pripraviť Kysnuté Cesto Na Chlieb
Byť pripravte si kvások na chlieb , musíte dodržiavať niekoľko konkrétnych pravidiel. V prvom rade venujte pozornosť nádobe, v ktorej ju budete „pestovať“. Najvhodnejšia je štandardná dóza z kompótu s perforovaným kovovým uzáverom. Potom múka - je vhodné začať od ražnej alebo celozrnnej.
Ako Pripraviť Perfektné Koláčové Cesto?
Všeobecne platí, že koláče a ovocné koláče sú vyrobené z rovnakého cesta - masla. Samozrejme prechádza rôznymi vylepšeniami a môže k nemu byť pridané kakao, mleté vlašské orechy alebo mandle, smotana, tvaroh a ďalšie. 13. mája oslavujú USA deň Apple Pie, tak sa poďme venovať tomu presný recept na koláčové cesto .
Ako Pripraviť Dokonalé Piškótové Cesto
Piškóta, známa tiež ako sušienkové cesto, je pravdepodobne najobľúbenejším cestom, z ktorého sa vyrábajú rôzne koláče, pečivo, pečienky, malé štvorky, sušienky a ďalšie. Je rozšírený do celého sveta a je vyrobený z vajec, múky a cukru a v niektorých prípadoch sa pridáva mlieko.
