2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď s konzumáciou baklažánu netreba preháňať, patrí medzi najchutnejšie druhy zeleniny a hodí sa do polievok, šalátov, pyré a ďalších. Spolu s tradičnými receptami s baklažánom však existuje aj oveľa viac neštandardných. Preto vám ponúkame 3 ďalšie netradičné možnosti varenia baklažánu:
Baklažánová polievka
Potrebné výrobky: 3 malé baklažány, 70 g olivového oleja, 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 cuketu, 5 strúčikov cesnaku, 2 na kocky nakrájané paradajky, pár vetvičiek kôpru a petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Olúpané a nakrájané na dva baklažány natreté kúskom olivového oleja a pečené z oboch strán vo vyhriatej rúre. Na zvyšnom tuku podusíme cibuľu, nadrobno nakrájaný cesnak, nakrájanú cuketu a paradajky. Pridajte vodu. Keď sú takmer hotové, pridáme na kocky nakrájané baklažány a polievku varíme, kým nebudú výrobky úplne uvarené. Zašľaháme v mixéri, dochutíme zeleným korením a podľa chuti soľou a korením.
Baklažánový mliečny šalát
Potrebné výrobky: 3 veľké baklažány, 5 lyžíc olivového oleja, 50 g múky, 1 1/2 šálky jogurtu, 1/2 zväzku kôpru, 1 strúčik cesnaku, soľ podľa chuti
Spôsob prípravy: Baklažány olúpeme, pozdĺžne rozrežeme a osolíme, aby sme im odstránili horkosť. Asi po 30 minútach vyvaľkáme múku a na tuku ju z oboch strán opečieme dozlatista. Ukladajú sa na kuchynskú rolku, aby odtiekli tuk.
Po vychladnutí nakrájajte na prúžky, vložte do misky, zalejte vopred pripravenou omáčkou z jogurtu, nasekaného cesnaku a kôpru, všetko premiešajte a podľa potreby osoľte.
Baklažánový guláš
Potrebné výrobky: 1 kg baklažánu, 1 cibuľa, 5 strúčikov cesnaku, 5 paradajok, 3 lyžice múky, 4 lyžice citrónovej šťavy, 1 bobkový list, červené a čierne korenie, soľ, pár vetvičiek kôpru, 100 g oleja
Spôsob prípravy: Baklažány olúpeme, nakrájame na kocky, osolíme a necháme asi 30 minút odkvapkať. Opražíme ich na rozpálenom oleji a vyberieme. Na ich mieste osmažte cibuľu dozlatista, pridajte múku a červenú papriku, dávajte pozor, aby sa nespálili, nasekané strúčiky cesnaku, nastrúhané paradajky, citrónovú šťavu a bobkový list.
V prípade potreby dolejeme vodu. Dusíme, kým výrobky nezmäknú, potom baklažány vrátime do misky, dochutíme soľou a korením podľa chuti a krátko zapečieme v rúre. Podávame posypané kôprom.
Odporúča:
Lahôdky Z Baklažánu
Baklažán je starodávna zelenina pestovaná pred tisíckami rokov, ktorá je stále bežná v jedlách pri každom stole na svete. Bez ohľadu na to, ako si ho pripravíte, modrá paradajka (ako sa tiež nazýva) zostáva stále chutná a užitočná. Baklažán je rastlina rodu Dog Grape z rodiny zemiakov.
Lahôdky Z Baklažánu Za Málo Peňazí
Aj keď odborníci radia, aby ste s konzumáciou baklažánu nepreháňali, sú veľmi užitočnou a chutnou zeleninou. Dajú sa pripraviť rôznymi spôsobmi a ak by sa podávali nie viac ako raz týždenne, veľmi by nás potešili. V takom prípade vám ponúkneme ďalšie 3 neštandardné recepty s baklažánom ktoré sa považujú za skutočné špeciality a zároveň ťažko ovplyvnia váš rozpočet:
Pravidlá Pre Rezanie Baklažánu
Vo väčšine jedál musí byť baklažán pred varením nakrájaný na plátky. Existujú dva hlavné spôsoby krájania chutnej zeleniny. Prvým je nakrájanie na kolieska, čo je skvelé a pohodlné pre väčšinu jedál, ktoré si vyžadujú baklažán. Druhá je - na prúžky, ktorá je vhodná na prípravu vrstvených jedál, ako je musaka a zeleninové lasagne.
7 Prekvapivých Prínosov Baklažánu Pre Zdravie
Baklažán je vysoko kvalitné a nízkokalorické jedlo bohaté na veľa výživných látok. Po prečítaní tohto článku sa zoznámite so 7 zdravotné výhody konzumácie baklažánu . 1. Sú bohaté na veľa výživných látok Baklažány sú veľmi sýte, čo znamená, že obsahujú veľa vitamínov, minerálov a vlákniny.
Pre Praktických Hostiteľov - Uložte Zmrazením
Takmer všetky hostitelia čeliť dileme, ako zdravo stravovať svoju rodinu bez toho, aby to malo fatálny dopad na rodinný rozpočet. Moderné ženy sú navyše zaťažené kopou ďalších povinností, a preto sa snažia čo najrýchlejšie variť, aby mali na všetko čas.
