2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šaláty
- Zelenina by sa mala pred použitím veľmi dobre umyť. Počas prania sa do vody pridáva soľ, ktorá tak znižuje stratu minerálov a ľahko z nich odstraňuje hmyz. Potom sa šalátové výrobky opláchnu pod tečúcou vodou;
- Zeleninu, z ktorej pripravujeme teplé šaláty, dusíme na veľmi malom množstve vody, aby sa nespálila, aby nestratila svoju chuť, výživnú hodnotu a farbu;
- Ak sú uhorky horké, musia byť dobre olúpané. Ich horkosť je sústredená na vrchu;
- Keď na ozdobenie šalátu použijeme cibuľu, je veľmi efektívne a chutné, ak nakrájanú cibuľu nakrájame na kolieska a rozvaľkáme v červenej paprike a nadrobno nakrájanom zelenom kôpri alebo petržlenovej vňati;
- Keď musíme už lúpané zemiaky uchovávať 4 - 5 hodín bez stmavnutia, vložíme ich do igelitového vrecka, dobre zviažeme a odložíme do chladničky;
- Čerstvé huby by sa nemali namočiť vo vode, ale mali by sa čo najrýchlejšie umyť tečúcou vodou a vložiť do vody s octom, aby si zachovali svoju farbu;
- Listová a hľuzová zelenina sa zachová dlhšie, ak ju uložíme zabalenú vo vlhkom uteráku na chladnom mieste;
- Na osvieženie listovej zeleniny ju ponorte do vlažnej vody s prídavkom citrónovej šťavy;
Predjedlá
- Predjedlá sú zahrnuté v ponuke na zvýšenie chuti do jedla a podávajú sa pred hlavným chodom. Nie sú určené na kŕmenie a mali by byť v malom množstve, ale rozmanité;
- Studené predjedlá sa podávajú pred polievkou a teplé predjedlá - po studených, keď sa nepodáva žiadna polievka. Ak sa polievka podáva po predjedlách, nesmú mať žiadne produkty ostrej chuti, aby cítili pravú chuť polievky;
- Na predjedlo je vhodné podávať šaláty zo surovej a varenej zeleniny a ovocia, marinované alebo solené huby, mäso, kraby a ďalšie.
- Predjedlá by mali byť pripravené a podávané tak, aby pri ich konzumácii nebol potrebný nôž. Teplé predjedlá sa zvyčajne podávajú k jedlu, v ktorom sme ich pripravovali.
Odporúča:
Malé Kulinárske Tajomstvá Pre Zástupcov Podpätkov
Každá správna žena v domácnosti má triky a triky, ktoré používa v kuchyni na majstrovské pripravovanie svojich jedál. Tu uvádzam niekoľko užitočných pri varení. Aby sa mäso pri vyprážaní nelepilo, pridajte do tuku niekoľko kúskov nakrájanej mrkvy.
Kulinárske Tajomstvá Pre Vynikajúci Koláč
Koláč je jedným z mála kulinárskych pokušení, ktoré nemôže nikto odmietnuť. Aj keď sa často vynára spor o to, ktorá je jej skutočnou domovinou - Bulharskom alebo Gréckom, vnímali sme ju ako jedno z našich národných jedál. Urobiť koláč však nie je vôbec jednoduché.
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Kulinárske Tajomstvá Pre Lahodnú Jahňaciu Hlavu
Jahňaciu hlavu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete ho uvariť, zapiecť v rúre, uvariť v kastróle alebo pripraviť polievku. Miesto jahňacej hlavy je možné kombinovať s pečenými zemiakmi, varenými zemiakmi, restovanou čerstvou cibuľou, cibuľou, čerstvým cesnakom, cesnakom, ryžou.
Jay Lo Diétne Tajomstvá Pre Dokonalé Telo
Jedna z prvých myšlienok, ktorá mi napadne, keď začujeme meno Jay Lo, je „veľký talent“a „veľké telo“. Aj keď má už 47 rokov, naďalej ju vzrušujú trendy v tréningu a výžive, ktoré jej môžu pomôcť vyzerať perfektne. Aby si udržala túto skvelú postavu, Jay Lo veľmi prísne dodržiava niekoľko dôležitých vecí:
