2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každá správna žena v domácnosti má triky a triky, ktoré používa v kuchyni na majstrovské pripravovanie svojich jedál. Tu uvádzam niekoľko užitočných pri varení.
Aby sa mäso pri vyprážaní nelepilo, pridajte do tuku niekoľko kúskov nakrájanej mrkvy.
Ak dávate prednosť tomu, aby boli steaky mäkké, musíte ich niekoľko hodín vopred potrieť tukom a octom.
Ak pripravujete mozog, pomôže vám ľahšie olúpať pokožku, ak ju ponoríte na niekoľko minút do teplej vody.
Ak pri opekaní cibule nechcete mať pripálené okraje, je dobré cibuľu rozvaľkať v múke a získa zlatistú farbu.
Aby bolo mäso dobre uvarené, musí sa variť dlhšie ako tri hodiny, ak je to kuracie mäso, ak je to baranie alebo hovädzí jazyk - až tri hodiny, hovädzie, bravčové, kačacie a husacie mäso od jednej do dvoch hodín, kuracie od pol do jednej hodiny.
Či je olej dostatočne horúci, zistíme tak, že kvapneme kúsok chleba. Ak sa okolo neho vytvorí pena a chlieb pláva, potom už môžeme mäso opražiť.
Vyprážaná pečeň bude chutnejšia, ak ju vopred dáme na jednu alebo dve minúty do horúcej vody, treba ju potom umyť studenou vodou.
Ak chcete dusené mäso uvariť rýchlejšie, odporúča sa pridať kyselinu citrónovú, vínny ocot, šťavu z granátového jablka alebo paradajkovú pastu.
Vôni, ktorá napĺňa kuchyňu, keď varíme kapustu, sa dá vyhnúť. Na hrniec stačí dať vlhkú handričku. Pôsobí ako filter a zadržiava zápach.
Aby bol vývar pri zahriatí číry, malo by sa to robiť na miernom ohni a hneď ako vývar zovrie, ihneď ho odstavte z ohňa.
Keď získate novú liatinovú panvicu, musíte ju pred použitím najskôr zohriať a potom ju rozotrieť so soľou. To predĺži jeho životnosť a uľahčí čistenie.
Odporúča:
Malé Tajomstvá Pri Varení Húb
Čerstvo natrhané huby by sa mali okamžite spracovať - mali by ste ich čistiť, spracovávať a jesť, aby ste si mohli naplno vychutnať ich dokonalú chuť. Lesné huby by sa však mali používať opatrne a nemali by sa nadmerne používať. Nemali by ste jesť viac ako 250 g týždenne, pretože stále obsahujú rádioaktívny prvok cézium 137, varuje Freseniový inštitút.
Malé Tajomstvá Pre Vynikajúce Pečene
Kuracie pečienky sú súčasťou tradičnej bulharskej kuchyne a obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Ako ich však pripraviť doma, aby im chuť konkurovala v krčmách a bulharských reštauráciách? Niektoré sú malé tajomstvá na varenie pečene ktoré vám teraz prezradíme.
Kulinárske Tajomstvá Pre Vynikajúci Koláč
Koláč je jedným z mála kulinárskych pokušení, ktoré nemôže nikto odmietnuť. Aj keď sa často vynára spor o to, ktorá je jej skutočnou domovinou - Bulharskom alebo Gréckom, vnímali sme ju ako jedno z našich národných jedál. Urobiť koláč však nie je vôbec jednoduché.
Kulinárske Tajomstvá Pre Lahodnú Jahňaciu Hlavu
Jahňaciu hlavu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Môžete ho uvariť, zapiecť v rúre, uvariť v kastróle alebo pripraviť polievku. Miesto jahňacej hlavy je možné kombinovať s pečenými zemiakmi, varenými zemiakmi, restovanou čerstvou cibuľou, cibuľou, čerstvým cesnakom, cesnakom, ryžou.
Kulinárske Tajomstvá Pre Dokonalé šaláty A Predjedlá
Šaláty - Zelenina by sa mala pred použitím veľmi dobre umyť. Počas prania sa do vody pridáva soľ, ktorá tak znižuje stratu minerálov a ľahko z nich odstraňuje hmyz. Potom sa šalátové výrobky opláchnu pod tečúcou vodou; - Zeleninu, z ktorej pripravujeme teplé šaláty, dusíme na veľmi malom množstve vody, aby sa nespálila, aby nestratila svoju chuť, výživnú hodnotu a farbu;
