2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dávkovanie soli pri varení je niečo, čo nie je jednoznačnou konštantou každého jedla. Spolu s tým prichádza aj otázka, kedy soliť rôzne produkty v miske. A odpoveď nie je nikdy jednoznačná.
Rôzne jedlá a výrobky v nich sú solené v rôznom čase. Vo väčšine prípadov sa dá zhrnúť, že sa to deje uprostred alebo na konci varenia.
Presný recept na čas a množstvo soli neexistuje. Závisí to od jedla aj od jeho prísad. So solením sa preto zaobchádza odlišne a osobitne pre každé jedlo.
Pri vyprážaní sú výrobky vopred solené. Je zaujímavé, že v tomto prípade sa nájdu priaznivci tézy, že pri grilovaní sú výrobky solené až na samom konci pečenia. Nech už si vyberiete čokoľvek, zvážte mäso a spôsob pečenia, ktorý ste si vybrali.
Ak je produktom na vyprážanie alebo pečenie ryba alebo pečeň, solí sa asi 15 minút pred vyprážaním. Pokiaľ sa chystáme vyprážať vajcia a zeleninu, sú solené tesne pred dovarením. Grilované mäso, pokiaľ neplávalo v marináde, je nakoniec solené.
Ostatné jedlá, napríklad obľúbená fazuľa každého, sa solia 10 - 15 minút pred odstavením z ohňa, vždy však pred paradajkami.
Ak sa do pripravenej polievky pridá dusená cibuľa a mrkva, potom sa pri dusení týchto výrobkov pridá časť soli. Zvyšná soľ sa pridá do polovice varenia.
Mäsové polievky sa solia na konci varenia a tie s rybou - na samom začiatku. Majte na pamäti, že v šalátoch a studených predjedlách je soľ nápadnejšia a jej množstvo by malo byť opatrné.
Existujú tiež pravidlá, ako soliť šalát. Väčšina z nás solí šalát hneď, ako je nakrájaný / nastrúhaný. A je tu výsledok - po niekoľkých minútach šalát pláva vo vode.
Aby ste sa vyhli takémuto výsledku, šalát najskôr dochuťte olejom alebo olivovým olejom, dobre premiešajte, aby ste ho vymastili, a potom pridajte ocot alebo citrónovú šťavu. Nakoniec sa pridá soľ. Takto uvoľní veľmi málo šťavy a bude čerstvé celé hodiny.
Odporúča:
Ako Rozmrazovať Rôzne Výrobky
Existuje veľa podrobných informácií o tom, ako zmraziť výrobky z mrazničky alebo komory. Hostitelia však nikdy nie sú úplne informovaní o jednej z posledných fáz skladovania potravín - ich rozmrazovaní. Existuje niekoľko možností rozmrazovania výrobkov v závislosti od ich ďalšieho použitia:
Ako Soliť Slaninu
Slanina, o ktorej sa donedávna hovorilo, že je škodlivá, obsahuje veľa užitočných látok. Jednou z nich je kyselina arachidónová, ktorá je dôležitá pre bunkovú a hormonálnu činnosť. Slanina obsahuje vitamíny A, E a D. Solená slanina je veľmi chutný, hlavne v zime, keď po prechádzke na čerstvom vzduchu zjeme tenké plátky slaniny, ktoré sa vám rozpustia v ústach.
Kedy Použiť Sódu A Kedy - Prášok Do Pečiva?
Pri príprave koláčov, pečiva, sušienok a koláčov používa každý kuchár, ktorý si sám seba váži, droždie. Obsahuje droždie, vďaka ktorému je cesto jemné a nafúknuté. Keď však príde čas na výrobu koláčov, každý sa uchýli k jednému z dvoch chemických kypriacich prostriedkov - sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva.
Aký Vplyv Majú Rôzne Výrobky
Mrkva je veľmi užitočná, keď sa potrebujete naučiť niečo naspamäť. Stimulujú metabolizmus v mozgu. Pred skúškou zjedzte tanier nastrúhanej mrkvy s olivovým olejom. Ananás je obľúbený medzi divadelnými divami. Ľudia, ktorí si potrebujú zapamätať veľké texty, potrebujú viac vitamínu C, ktorý je obsiahnutý v ananáse.
Kedy Jesť Rôzne Ovocie
Je známe, že by sa malo jesť najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne. Ale rôzne ovocie by sa malo konzumovať v rôznych denných hodinách, aby malo vaše telo maximum výživných látok. Kiwi sa najlepšie konzumuje skoro ráno. Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínu C, viac ako v oranžovej farbe.
