2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pri ďalšom nákupe sa možno nevyhnete mrazeným potravinám. Mnoho ľudí si nekupuje mrazené ovocie a zeleninu, pretože si myslia, že v porovnaní s čerstvými produktmi nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Nová štúdia však tvrdí, že ide iba o problém s obrazom a mrazené jedlo je v skutočnosti dobré.
Aj keď bola štúdia financovaná nadáciou Frozen Food Foundation, odborníci na výživu tvrdia, že je to pravda. Vedci tvrdia, že majú jasný dôkaz o tom, že ľudia, ktorí pravidelne plnia svoje mrazničky ovocím a zeleninou, jedia oveľa viac potravín bohatých na živiny ako ľudia, ktorí sa spoliehajú iba na čerstvé.
Milovníci mrazeného jedla majú výrazne vyšší príjem kľúčových prvkov a látok, ako je draslík, vápnik a vláknina. To potvrdzujú aj odborníci na výživu, ktorí sa štúdie nezúčastnili. Odborníci na výživu tvrdia, že nakoniec je každé ovocie a zelenina lepšie ako žiadne. Tj je lepšie zamraziť ako nejesť žiadne.
Štúdia, ktorú predložil Dr. Mourin Story z Americkej spoločnosti pre výživu, analyzovala údaje z národnej štúdie o zdraví a výžive detí a dospelých v Spojených štátoch. Vedci porovnávali spotrebiteľov mrazeného ovocia a zeleniny s nepoužívateľmi v rokoch 2011 až 2014.
Zistili, že tí, ktorí jedli mrazené jedlá, mali viac porcií výrobkov ako tí, ktorí nekonzumovali mrazené ovocie a zeleninu. Prvý z nich mal navyše vyššie množstvo živín, vrátane draslíka, vlákniny, vápniku a vitamínu D.
Odborníčka na výživu Lara Metz hovorí, že mrazené potraviny sú skvelou alternatívou k čerstvým. Zákazníkom odporúča mrazené ovocie a zeleninu, keď nemajú prístup k čerstvým. Metz vysvetľuje, že výrobky sú zmrazené, keď dosiahnu maximálnu zrelosť a obsahujú veľa vitamínov a antioxidantov.
Nízke hladiny dôležitých látok, ako je draslík, vápnik, vláknina a vitamín D, sú problémom verejného zdravia, pretože vedú k mnohým chorobám. A ich znížená hladina je dôsledkom nedostatočného príjmu ovocia a zeleniny. Tento rozdiel je možné vyrovnať konzumáciou mrazených výrobkov.
Spotrebitelia majú tiež vyšší príjem vitamínov A a C, okrem vyšších hladín ďalších dôležitých prvkov.
Odborníci odporúčajú jesť päť až deväť porcií ovocia a zeleniny denne, avšak štúdia zistila, že iba 33% starších Američanov na to reaguje z hľadiska ovocia a 27% zo zeleniny.
Výhodou mrazených výrobkov oproti čerstvým je dlhšia trvanlivosť a dobré balenie, ktoré ich chráni pred vonkajšou kontamináciou na ceste z obchodu domov.
Niektorí ľudia si mrazené ovocie a zeleninu nekupujú, pretože nevedia, ako ich uvariť, alebo sa im nepáči rozdiel v chuti v porovnaní s čerstvými. Existuje ale veľa receptov s mrazenými výrobkami, ktorých výsledok je skvelý. Používajte ich teda smelo, len pri výbere buďte opatrní, vyhýbajte sa produktom s konzervantmi.
Ovocie a zeleninu si môžete tiež zmraziť sami, keď ich nezjete včas a existuje nebezpečenstvo, že sa pokazia.
Odporúča:
Na čo Sú Dobré Zelené Potraviny?
Zelené potraviny sú mimoriadne dôležitou súčasťou zdravej výživy, pretože obsahujú dôležité živiny, ktoré sú prospešné pre funkcie mnohých orgánov. Možnosti sú nekonečné, najmä na jar a v lete, a dajú sa ľahko zahrnúť do každodennej stravy.
Mrazené Potraviny So Sebou Nesú Riziká
Mrazené polotovary sú čoraz populárnejšie. Ale nemyslíte si, že sú také užitočné ako pred zmrazením? Podľa legislatívy musia byť všetky komponenty, ktoré tvoria výrobok, popísané postupne v závislosti od ich množstva vo výrobku. Napríklad kúpime hovädzie mäso a dostaneme štítok:
Sú Mrazené Potraviny Zdravé Alebo Nie?
Keď hovoríme o tom, či mrazené potraviny sú užitočné alebo škodlivé pre naše zdravie, je dôležité vedieť, že je nesmierne dôležité, aby sa technológia mrazenia dodržiavala správne. Ak sú produkty zmrazené na -18 až -36 stupňov Celzia a potom skladované pri -12 až -18 stupňov, niektoré mikroorganizmy sa skutočne zničia, ale niektoré, napríklad stafylokoky a týfus, budú viesť skrytý život aj po rozmrazení výrobky sa začnú opäť množiť.
Potraviny, Ktoré Sú Dobré Pre Pokožku
Potraviny, ktoré vyživujú a omladzujú pokožku, obnovujú bunky a zvyšujú množstvo medzibunkovej tekutiny, sú väčšinou mliečne výrobky. Jedná sa o jeden z najcennejších zdrojov vitamínu A, ktorý sa úplne vstrebáva, pretože je obsiahnutý v čistej forme v nízkotučných mliečnych výrobkoch.
11 Démonizovaných Potravín, Ktoré Sú Pre Vás Skutočne Dobré
Možno ste už počuli, že by ste mali vyhýbajte sa niektorým potravinám ako mor. Tieto tipy však často vychádzajú zo zastaraných alebo nepravdivých informácií o výživovej hodnote. Pravda je taká, že veľa potraviny považované za nezdravé , sú v skutočnosti pravý opak.
