2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Máte radi paradajky? Zrelé, šťavnaté, čerstvé alebo konzervované, v šalátoch, polievkach, predjedlách … Navrhujeme vyskúšať inú možnosť prípravy tejto zeleniny - sušené paradajky.
Najlepšie recepty na také paradajky nájdete v talianskej kuchyni. V tejto teplej krajine sa úroda uskladňuje najjednoduchším a najtrvanlivejším spôsobom - pomocou slnka.
Existujú však aj iné možnosti - napríklad môžete sušiť paradajky v špeciálnej sušičke alebo v klasickej rúre. Ak budete dodržiavať všetky nuansy varenia, raňajky budú neskutočne chutné. A potom sa tieto paradajky dajú pridať do koláčov, šalátov, na prípravu rôznych bruschett, cestovín, voňavého pesta.
Pozrite sa na naše podrobnosti rýchly workshop a pripravte si lahodné sušené paradajky!
Produkty: paradajky - 1,5 kg, rafinovaný rastlinný olej - 250 ml, cesnak - 2 strúčiky, soľ - 1 polievková lyžica, sušený rozmarín - 1 štipka, sušený tymián - 1 štipka, balzamikový ocot - 2 lyžice.
Spôsob prípravy:
1. Paradajky opláchneme a osušíme. Bielu časť nakrájajte na základni a každú paradajku rozrežte na polovicu.
2. Na vyrezanú pracovnú dosku položíme zeleninu, osolíme ju a necháme 30 minút pôsobiť.
3. Potom opatrne lyžičkou vyberte semiačka a polovičky paradajok poukladajte na nastrihané papierové utierky. Tým sa odstráni prebytočná vlhkosť.
4. Rúru predhrejte na 80–100 ° C. Pekáč zakryte papierom na pečenie, papier namažte rastlinným olejom. Na vrch rozložíme polovice paradajok plátkami nahor. Vložte panvicu do rúry, zapnite režim prúdenia. Dvere je možné nechať mierne otvorené pre lepšie vetranie. V závislosti od veľkosti a šťavnatosti paradajok to bude trvať 3,5-4 hodiny.
5. Zatiaľ čo paradajky su su, pripraviť aromatický olej. Za týmto účelom zohrejte dobre rafinovaný rastlinný olej (neprivádzajte ho do varu!), Pridajte sušené bylinky, premiešajte a nechajte olej úplne vychladnúť.
6. Sterilizujte nádoby, na dno každého dajte nasekané strúčiky cesnaku, nalejte 1 polievkovú lyžičku. balzamikový ocot, pridajte štipku soli. Naplňte tégliky paradajkami a zalejte aromatickým olejom tak, aby úplne pokryl zeleninu. Zatvorte poháre viečkami. Vaše letné raňajky sú pripravené!
A viac…
Na prípravu prípravku je lepšie použiť malé dužinaté plody rómskeho typu. Veľké a šťavnaté paradajky budú musieť byť spracované veľmi dlho, takže je lepšie opustiť túto možnosť.
Ak je to žiaduce, môžete použiť rôzne sušené korenie a bylinky. Ak je to žiaduce, pridajte pre korenie trochu papriky-čili. Vhodným olejom je olivový aj slnečnicový olej.
Sušené paradajky po ochladení na izbovú teplotu môžete vložiť do vrecka alebo nádoby a uložiť do mrazničky. Paradajky v oleji sa skladujú v chladničke až 6 mesiacov.
Odporúča:
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
7 Zdravotných Výhod Z Konzumácie čerstvých A Sušených Sliviek
Okrem toho, že je veľmi chutný, sušené slivky sú mimoriadne výživné a zdravé jedlo. Sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu znížiť riziko niektorých chronických chorôb. Môžete ich jesť čerstvé alebo sušené. A ak ste z nich stále neurobili neoddeliteľnú súčasť svojho jedálnička, odporúčame vám vyskúšať 7 overených zdravotné výhody konzumácie sušených sliviek - v obidvoch variantoch, čerstvé alebo sušené.
Rýchly Workshop: Domáce Knedle
Tradícia príprava domácich knedlíkov je pevne zakorenený v ruskej kuchyni. Vyrobené z vysoko kvalitných výrobkov podľa osvedčenej receptúry, nahradili výrobky z obchodu a stali sa obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. Na knedle pripravte nekysnuté cesto a šťavnatú plnku z jedného alebo viacerých druhov mäsa.
Rýchly Workshop: Ako Variť Mušle?
Mušle sú pochúťkou a užitočným produktom obsahujúcim prírodný vysoko kvalitný proteín, ktorý sa v obsahu aminokyselín rovná slepačím vajciam. Okrem toho zloženie slávok obsahuje viac ako 30 minerálov a stopových prvkov, preto je potrebné sa naučiť, aby sa zachovala výživová hodnota tohto produktu.
Rýchly Workshop: Ako Pripraviť Hovädzí A Bravčový Jazyk
Hovädzie a bravčové jazyky sú považované za pochúťky vďaka svojej jemnej mäkkej textúre, vynikajúcej chuti, obsahu vitamínov a výživovej hodnoty. Štruktúra jazyka je súvislý sval, vďaka čomu obsahuje bielkoviny, určité množstvo tuku a prakticky žiadne sacharidy.
