2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Klobásy patria medzi najobľúbenejšie bulharské pochúťky. Spolu s klobásami, krvavými klobásami, bahurou a všetkými ostatnými typickými bulharskými špecialitami sú pravidelne prítomné pri bulharskom stole.
Nepochybne však najchutnejšie klobásy sú tie, ktoré si sami pripravíte, minimálne preto, že presne viete, čo obsahujú. A môžete ich tiež okoreniť tak, ako chcete, a výborne sa hodia k vášmu vkusu.
Preto vám tu ponúkame 3 nápady, ako pripraviť domáce klobásy:
Obyčajné klobásy
Potrebné výrobky: 4 kg bravčového mäsa, 1 kg slaniny, 10 g dusičnanu, 125 g soli, soľ, čierna a červená paprika podľa vkusu, voliteľne kmín a trochu nadrobno nakrájanej cibule, bravčové črevá na plnku.
Spôsob prípravy: Mäso a slaninu nakrájame nadrobno a zmiešame spolu s korením. Touto zmesou sa plnia bravčové črevá, vytvárajú sa klobásy a zavesia sa do sucha, kým sa úplne nerozvaria.
Cesnakové párky
Potrebné výrobky: 4 kg bravčového mäsa, 1 kg slaniny, 125 g soli, 10 g dusičnanu, podľa chuti soľ, korenie a prelisovaný cesnak, bravčové črevá na plnku.
Spôsob prípravy: Mäso a slanina sú nakrájané nadrobno a je do nich pridané všetko korenie spolu s dusičnanmi a cesnakom. Chutí dobre a zmes sa nechá stáť cez noc, kým sa neabsorbujú všetky arómy. Potom sa ním naplnia bravčové črevá a nechajú sa na suchom, ale vetranom mieste, kým nie sú úplne suché a vhodné na konzumáciu.
Pikantné baranie klobásy
Potrebné výrobky: 5 kg baraniny, 5 g cukru, 115 g soli, 5 g dusičnanu, niekoľko feferónok, podľa chuti slaná a paprika, na plnku hovädzie vnútornosti.
Spôsob prípravy: Mäso je očistené od šliach a koží, nakrájané na malé kúsky a vložené do smaltovanej misky. Posypeme cukrom, soľou a dusičnanmi a necháme v naklonenej miske odkvapkať.
Po 4 dňoch pridajte zvyšné korenie spolu s nadrobno nakrájanou paprikou. Celá zmes niekoľkokrát prejde mlynčekom na mäso, vydrží ďalších 12 hodín a zaplní ňou črevá, ktoré majú tvar klobás. Nechajte zaschnúť, každé 3 dni rolovaním.
Odporúča:
Ako Pripraviť Domáce Pivo
Mnoho ľudí sa chce pokúsiť byť aspoň raz priprav si svoje pivo . To sa dá ľahko urobiť, ak máte obilie - pšenicu, jačmeň alebo raž, chmeľ, pivovarské kvasnice. Najskôr je potrebné pripraviť fazuľu. Čo to budú - raž, jačmeň alebo pšenica - záleží len na vašich preferenciách.
Ako Pripraviť Domáce Chrumkavé Zemiaky
Takmer každý z nás miluje hranolky , najmä francúzske vyprážané hranolky - zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, čerstvé, horúce a s kečupom. Existuje niekoľko základných spôsobov, ako krájanie zemiakov na vyprážanie . Ale základným princípom je dať plátkom rovnaký tvar a pokiaľ je to možné, rovnakú veľkosť.
Tri Netradičné Nápady Na Domáce Konzervy
Spolu s typickými bulharskými receptami na konzervovanie existuje aj veľa ďalších zaujímavých receptov, ktoré si zaslúžia vašu pozornosť. V takom prípade ponúkame iba 3, z ktorých si môžete vybrať najvhodnejšie podľa vášho vkusu: Marinovaná červená cibuľa Potrebné výrobky:
Pripravíme Si Najchutnejšie Domáce Klobásy
Klobásy zaujímajú dôležité miesto medzi konzumovanými potravinami. Dôležité je, z čoho sú vyrobené. Klobásy sa nachádzajú v rôznych odrodách - surové, údené, sušené. Dajú sa použiť na výrobu cestovín, šalátov, predjedál, predjedál alebo len tak varených a dusených.
Vyberte Strom S Morušami! Tri úžasné Nápady S Týmto Jedinečným Ovocím
Moruša , známa v rôznych častiach Bulharska ako gajdy alebo bubonka, je mimoriadne užitočná rastlina, ktorej liečivé vlastnosti poznali lekári v Grécku. Rôzne krajiny uviedli rôzne tvrdenia o tom, čo presne môžu robiť používať morušu , ale je pravda, že v ľudovom liečiteľstve sa používajú všetky jeho časti.
