2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Spolu s typickými bulharskými receptami na konzervovanie existuje aj veľa ďalších zaujímavých receptov, ktoré si zaslúžia vašu pozornosť. V takom prípade ponúkame iba 3, z ktorých si môžete vybrať najvhodnejšie podľa vášho vkusu:
Marinovaná červená cibuľa
Potrebné výrobky: 5 cibúľ, 10 lyžíc cukru, 3 lyžičky vody, 3 lyžičky octu, 4-5 bobkových listov, pár zrniek čierneho korenia.
Spôsob prípravy: Olúpaná a nakrájaná cibuľa sa blanšíruje 1 minútu. Za stáleho miešania sa zmieša cukor, ocot a voda. Roztlačenú cibuľu naložte do 4 - 5 nádob s 500 ml a do každej nádoby vložte niekoľko zrniek čierneho korenia a 1 bobkový list. Dózy sú naplnené zmiešanou vodou, cukrom a octom, uzatvorené a uložené v chladničke. Môžu sa použiť do 6-8 týždňov.
Maďarský nálev
Potrebné výrobky: 1 kg bielej kapusty, 1 kg červenej kapusty, 500 g zelenej papriky, 100 ml octu, 60 g cukru, 70 ml oleja, pár zrniek čierneho korenia, 60 g soli.
Spôsob prípravy: Všetka zelenina sa dôkladne umyje, nakrája na malé kúsky a naleje sa do smaltovanej misy. Posypeme soľou a cukrom a zľahka premiešame. Nechajú sa stáť 15 hodín, aby sa ich šťava mohla oddeliť. Potom scedte bez toho, aby ste vyhodili ich šťavu, a naaranžujte ich do vopred umytých nádob. Vo väčšej miske zmiešame vychladnuté asi v 1/2 čajovej lyžičky vodou ochladeného octu, oleja a korenia. Táto kvapalina sa naleje na kyslú uhorku, nádoby sa uzavrú a uložia na chladnom mieste.
Marinovaná repa
Potrebné výrobky: 3 kg červenej repy, 5 lyžičiek jablčného octu, 1 1/2 lyžičky medu, 1 lyžička škorice, pár klinčekov.
Spôsob vyplnenia: Ocot, med, škoricu a klinčeky uvaríme v miske. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho. Keď sú hotové, nakrájajte ich na kocky alebo plátky a pevne poukladajte do dobre umytých nádob.
Marináda na to sa opäť varí, naleje na repu a opatrne odstráni vytvorený vzduch medzi riadkami. Dózy by mali byť zatvorené, kým je marináda ešte horúca. Potom vrchnáky otočte hore dnom, kým úplne nevychladnú, a odložte do chladničky.
Odporúča:
Pozor! Konzumujte Svoje Konzervy Včas - Môžu Vás Otráviť
Rôzne druhy konzervovaných potravín - ovocie, mäso, zelenina, ryby, zachovávajú a zachovávajú svoje výživové vlastnosti za predpokladu, že sú uchovávané na chladnom mieste bez prístupu priameho slnečného žiarenia a pokiaľ možno pri stálej teplote.
Nápady Na Netradičné šaláty
Chobotnicový šalát s hubami a taveným syrom Potrebujete päťsto gramov chobotnice, päťsto gramov šampiňónov, tristo gramov taveného syra, dve lyžice smotany, tri strúčiky cesnaku, dve lyžice majonézy, dvesto gramov vlašských orechov. Očistite kalmáre a huby, povarte ich v osolenej vode v samostatných miskách, ochlaďte, nakrájajte, premiešajte.
Netradičné Nápady Pre Stôl Sirniho Zagovezniho
Pokrmy podávané ďalej stôl pre Sirniho Zagovezniho mali by byť chutné, rozmanité a mali by obsahovať mliečne výrobky], vajcia (ktoré sú tiež spojené so šunkou) a ryby. S sviatkom sa tradične spájajú aj chalva, koláč a chlieb. Takto sa v minulosti slávili prichádzajúce rýchle týždne do Veľkej noci.
Netradičné Nápady Na Večeru
Ak čakáte na hostí a máte dostatok času na to, aby ste ich prekvapili svojimi kulinárskymi schopnosťami, pripravte si bravčové mäso s dulami. Ovocie dodáva mäsu neuveriteľnú arómu. Potrebujete veľký kus mäsa - pol kila alebo viac, šesť strúčikov cesnaku, jednu mrkvu, štyri červené papriky, päť dule, jeden ananás.
Tri Nápady, Ako Pripraviť úžasné Domáce Klobásy
Klobásy patria medzi najobľúbenejšie bulharské pochúťky. Spolu s klobásami, krvavými klobásami, bahurou a všetkými ostatnými typickými bulharskými špecialitami sú pravidelne prítomné pri bulharskom stole. Nepochybne však najchutnejšie klobásy sú tie, ktoré si sami pripravíte, minimálne preto, že presne viete, čo obsahujú.
