Ako Sa Vyrába Pivo Z Ovocia

Video: Ako Sa Vyrába Pivo Z Ovocia

Video: Ako Sa Vyrába Pivo Z Ovocia
Video: Ako sa vyrába pivo - www.akosavyraba.sk 2024, Septembra
Ako Sa Vyrába Pivo Z Ovocia
Ako Sa Vyrába Pivo Z Ovocia
Anonim

Rôzne druhy ovocia sú ideálnym základom pre domáce pivo ľahkej ovocnej chuti. Ľahko si vyrobíte oranžové pivo. Dva a pol kilogramu cukru rozpustite v troche vody. Pridajte sto mililitrov bieleho vína a priveďte k varu.

Nalejte do malého dreveného suda a pridajte šťavu z troch pomarančov, odstráňte semená. Pridajte dve polievkové lyžice pivovarských kvasníc a naplňte sud po okraj vodou. Zmes premiešajte a nechajte stáť pri teplote pätnástich stupňov.

Uzavrite hlaveň zátkou obsahujúcou vzduchovú trubicu. Na tretí deň pridajte do suda štyridsať gramov najemno nakrájanej pomarančovej kôry.

Po piatich dňoch nalejte tekutinu do fliaš, zatvorte a uložte na chladnom mieste. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť pivo z citrónov.

Ako sa vyrába pivo z ovocia
Ako sa vyrába pivo z ovocia

Slivkové pivo sa vyrába zo šiestich kilogramov dobre vyzretých sliviek, ktoré sú dobre roztlačené a napustené štyrmi litrami vody. Pridajte roztok štyroch kilogramov cukru a trochu vody, pridajte dvesto mililitrov bieleho vína.

Zmes sa povarí, potom sa naleje do suda a doleje sa voda, do ktorej sa pridajú tri polievkové lyžice suchého pivovarského droždia. Nechajte na osemnástich stupňoch a na tretí deň pridajte štyridsať gramov nadrobno nakrájanej citrónovej kôry. Do uzáveru sa vloží vzduchová trubica a po desiatich dňoch sa fľašuje.

Pivo si môžete pripraviť aj zo zeleniny - na tento účel je najlepšia mrkva. Pomarančovú zeleninu - asi štyri alebo päť kilogramov - nastrúhajte na veľkom strúhadle, šťavu sceďte, prevarte a preceďte cez gázu.

Mierne ochladíme a pridáme pol hrsti suchého chmeľu a pol lyžice pivovarských kvasníc. Všetko dobre premiešajte a nechajte tri dni na osemnástich stupňoch. Odstráňte penu, preceďte cez gázu a nalejte do fliaš. Po týždni v chlade môžu byť konzumované.

Pivo sa vyrába aj zo zeleného hrášku. Struky mladého hrášku obsahujú veľa cukru. Vložte mladé, nezrelé hrachové struky do hrnca a poduste ich, pričom ich naplňte vodou desať centimetrov nad struky.

Varíme tri hodiny, podľa potreby dolejeme vodu. Odvar preceďte cez tri vrstvy gázy a ochlaďte. Pripravte si odvar z hrsti sušeného chmeľu alebo sušenej šalvie, povarenej niekoľko minút s dvoma alebo tromi lyžicami suchého pivovarského droždia. Tieto dve kvapaliny sa zmiešajú a zakryjú viečkom.

Nechajte tri dni v teple a pravidelne odstráňte penu. Potom sa stáča do fliaš a nechá sa týždeň chladiť.

Odporúča: