2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V živote sú veci, na ktoré sa nikdy nezabúda. Existujú príchute, na ktoré sa pamätá dlho, pretože sú jedinečné. Toto je chuť tekvicového koláča alebo hovorovo tekvicového koláča. Vôňa tohto dezertu sa najčastejšie spája so spomienkami na detstvo, spojenými s teplom a pohodlím, so sviatočnou náladou.
Tekvica je druh sladkého koláča, ktorý sa vyrába zo šupky, strúhanej tekvice, vlašských orechov a cukrovinkových korenín - vanilky a škorice. Sladká chuť sa dosiahne pomocou bieleho alebo hnedého cukru.
Existuje veľa variácií tekvíc, ale najchutnejší je koláč s doma vyvaľkanými kôrkami. Vyžaduje sa od nich, aby boli tenko valcované, ale dosiahnutie dokonalosti si vyžaduje majstrovstvo a dlhoročné skúsenosti, ako aj dostatok voľného času. Alternatíva k tenkej kôre domáci tekvicový koláč je ten, ktorý je pripravený s továrenskými šupkami. Tu je recept na rýchlejšiu možnosť s hotovými kôrkami.
Potrebné výrobky:
1 kg tekvice
1 balenie hotových kôrok na pečivo Family
250 gramov vlašských orechov
250 mililitrov oleja
250 gramov cukru
1 škoricu
2 vanilky
Práškového cukru
Spôsob prípravy:
Očistenú a olúpanú tekvicu nastrúhame. Pokiaľ je to možné, treba ho nastrúhať najemno.
V hrnci alebo inej hlbokej miske dusíme tekvicu na oleji do mäkka. Ak je to potrebné, prilejte šálku kávovej vody.
Odstavíme z plameňa a pridáme cukor, škoricu a vlašské orechy, zomleté alebo nadrobno nakrájané.
Položte dve kôrky na seba a vrch dobre vymastite olejom. Dajte na celú plochu šupky zmesi s tekvicou a zrolujte.
Na naolejovanej panvici stiahnite kôru ako slimák a umiestnite ju do stredu. Potom zarovnajte druhý rad okolo neho a tak ďalej, kým nie je podnos plný.
Tajomstvo lahodnej tekvice je v pečení. Vložíme do rúry na 180 stupňov asi na 45 minút a skontrolujeme, či je to do hĺbky upečené špáradlom. Malo by sa dobre červenať. Po vybratí z rúry postriekame trochou vody a na zjemnenie zabalíme uterákom. Pri podávaní posypeme práškovým cukrom.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodnej Slepačej Polievky
Sme v období chrípky a chrípkových infekcií. Najlepšia prevencia proti chrípkovým vírusom je dobrá kuracia polievka . Takáto polievka s nami robí zázraky - chutná a mimoriadne zdravá. Ale v čom je tajomstvo chutná slepačia polievka ? Tu je niekoľko rád
Tajomstvo Lahodnej Rybacej Polievky
Rybia polievka, rybacia polievka, rybia polievka - ako to nazvete, každý si pamätá, že ide o úžasný vývar s vôňou morských plodov. Samozrejme, rybacia polievka sa pripravuje aj z riečnych rýb, a aj keď nie ste najlepšia gazdinka, pri varení polievky sa nemôžete pokaziť.
Tajomstvo Lahodnej šošovice
Šošovka je skvelým produktom, najmä pre tých, ktorí neradi jedia veľa mäsa. Je mimoriadne zdravá a užitočná. Na trhu dnes nájdete rôzne druhy šošovice - červenú, zelenú, žltú, dokonca aj čiernu. Niektoré odrody sú vhodné na varenie, iné - na šaláty.
Tajomstvo Lahodnej Sarmy
Každé jedlo má svoje vlastné tajomstvo, aby bolo chutné. Každý dobrý kuchár pridá niečo iné, aby získal požadované jedlo - chutné a dobre vyzerajúce. Sarmi sú súčasťou bulharskej národnej kuchyne - chudé, mäso, kapusta alebo vinič, kyslá kapusta je vynikajúcim jedlom pre vegetariánov a ľudí, ktorí jedia mäso, a na obed a večeru.
Tajomstvo Lahodnej Musaka
Musaka je tradičné bulharské jedlo. Nájdeme ho tiež v kuchyni našich susedných krajín, ako sú Grécko alebo Turecko. Existuje veľa variácií musaka - je tu grécka musaka s cuketou, s baklažánom … V Bulharsku tradične musaka varí mletého mäsa a zemiakov.
