2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Musaka je tradičné bulharské jedlo. Nájdeme ho tiež v kuchyni našich susedných krajín, ako sú Grécko alebo Turecko. Existuje veľa variácií musaka - je tu grécka musaka s cuketou, s baklažánom …
V Bulharsku tradične musaka varí mletého mäsa a zemiakov. Ako to však získať ideálna musaka? Pretože, ako sa hovorí, ak žena nedokáže urobiť aspoň musaku, nevydá sa. Takže začnite a začnite sa učiť, ako pripraviť musaku, ak sa chcete nechať vziať, dievčatá.
A je to tu tajomstvo lahodnej musaka:
Všetci vieme, že aby bola musaka krásna, potrebuje skvelú polevu. Toto je tiež jedna z najťažších častí receptu musaka. A podľa šéfkuchára Todora Živkova - slávneho Bai Dancho, spočíva tajomstvo v náplni.
Tu je recept Bai Dancho na musaku:
Potrebné výrobky:
mleté mäso, olej, 1 cibuľa, 700 g zemiakov, 6 paradajok, 50 g žltého syra, paprika, 300 g mlieka, 1 polievková lyžica. múka, čierne korenie, petržlenová vňať, soľ
Spôsob prípravy:
Nadrobno nakrájanú cibuľu, ako aj časť paradajok podusíme na polovici tuku. Dusíme ich dlho, kým nezostane iba tuk. Potom k nim pridajte mleté mäso, červené a čierne korenie, nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, trochu vody a soľ. Veľmi dobre premiešajte a znova duste, kým nezostane iba tuk.
Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na kolieska alebo kocky, ako chcete. Do vhodného podnosu na ne poukladajte kolieska paradajok a krúžky zemiakov, pričom dbajte na to, aby boli tesne pri sebe. Na vrch dáme mleté mäso, potom opäť zemiaky a po nich paradajky.
Všetko zalejte vodou a dajte piecť do rúry. Kedy musaka je hotové, zalejeme známou zmesou vajíčka, mlieka, múky a soli. Navrch posypeme strúhaným žltým syrom a misku vrátime do rúry zapiecť.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodnej Slepačej Polievky
Sme v období chrípky a chrípkových infekcií. Najlepšia prevencia proti chrípkovým vírusom je dobrá kuracia polievka . Takáto polievka s nami robí zázraky - chutná a mimoriadne zdravá. Ale v čom je tajomstvo chutná slepačia polievka ? Tu je niekoľko rád
Tajomstvo Lahodnej Rybacej Polievky
Rybia polievka, rybacia polievka, rybia polievka - ako to nazvete, každý si pamätá, že ide o úžasný vývar s vôňou morských plodov. Samozrejme, rybacia polievka sa pripravuje aj z riečnych rýb, a aj keď nie ste najlepšia gazdinka, pri varení polievky sa nemôžete pokaziť.
Tajomstvo Lahodnej šošovice
Šošovka je skvelým produktom, najmä pre tých, ktorí neradi jedia veľa mäsa. Je mimoriadne zdravá a užitočná. Na trhu dnes nájdete rôzne druhy šošovice - červenú, zelenú, žltú, dokonca aj čiernu. Niektoré odrody sú vhodné na varenie, iné - na šaláty.
Tajomstvo Lahodnej Sarmy
Každé jedlo má svoje vlastné tajomstvo, aby bolo chutné. Každý dobrý kuchár pridá niečo iné, aby získal požadované jedlo - chutné a dobre vyzerajúce. Sarmi sú súčasťou bulharskej národnej kuchyne - chudé, mäso, kapusta alebo vinič, kyslá kapusta je vynikajúcim jedlom pre vegetariánov a ľudí, ktorí jedia mäso, a na obed a večeru.
Tajomstvo Lahodnej Morky
Morčacie mäso je mimoriadne užitočné. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, minerálov a najlepšie na tom je, že má nízky obsah tuku a nenapĺňa sa. Aj keď tieto vtáky nepochádzajú z Európy a Aztékovia a dobyvatelia majú zásluhu na ich domestikácii a transporte do Starého sveta, pre bulharský stôl sa stali tradičným zvykom, najmä na Vianoce a na Nový rok.
