2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šošovka je skvelým produktom, najmä pre tých, ktorí neradi jedia veľa mäsa. Je mimoriadne zdravá a užitočná. Na trhu dnes nájdete rôzne druhy šošovice - červenú, zelenú, žltú, dokonca aj čiernu. Niektoré odrody sú vhodné na varenie, iné - na šaláty.
Ako však pripraviť chutnú šošovicu? Tu je tajomstvo lahodnej šošovice
To pripravte si chutnú šošovicu, najskôr ho očistite a dobre umyte. Je dobré umyť ju studenou vodou a nechať ju vo vode pol až jednu hodinu. Klasickým receptom je dať si pohár šošovice a dva poháre vody. Vďaka tomu bude chutný a jemný.
Najlepšie je variť ju dlho na miernom ohni. V závislosti od odrody a odrody, ktorú si vyberiete, ju môžete variť 15 až 40 minút.
Napríklad červená alebo takzvaná orientálna oranžová šošovica sa varí veľmi rýchlo - asi za 15 - 20 minút. Tradičná, u nás známa, hnedá šošovica vyžaduje dlhšie tepelné ošetrenie alebo najmenej 30 minút varenia na miernom ohni. Zelená a čierna šošovica by sa mala variť najdlhšie - minimálne 40 minút.
To pripravte si vynikajúcu šošovicu, korenie je veľmi dôležité. Bulhari sú tradicionalisti a my radi dávame na všetkom pikantné. Dali sme toto klasické bulharské korenie šošovkyaj keď pre niekoho by to bolo čudné. Môžete si dať ľubovoľné korenie, dokonca aj zeleninový vývar.
Najklasickejším korením pre šošovicu je cesnak. Vložte pár strúčikov cesnaku priamo do šošovice. Pre vynikajúcu šošovicu to urobte na začiatku. Môžete dokonca riskovať a pridať cesnak bez toho, aby ste ho najskôr ošúpali. Uvoľníte tak silnejšiu arómu. To má ale svoje riziká, pretože potom si pri konzumácii hotového pokrmu musíte dávať pozor na šupky.
Ďalším trikom, vďaka ktorému je vaša šošovica vynikajúca, je pripraviť ju v konkrétnom pokrme, a to - hlinený hrniec, kastról. Môžete ju najskôr uvariť v hrnci, potom pridať zvyšné ingrediencie - cibuľu, paradajky, korenie, vodu, soľ a uvariť ju v rúre na miernom ohni v rúre.
Takto zhustne a bude veľmi chutný. Ak radi jete šošovicu hustejšiu, ako jedlo a nie ako polievku, môžete pridať lyžicu múky.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodnej Slepačej Polievky
Sme v období chrípky a chrípkových infekcií. Najlepšia prevencia proti chrípkovým vírusom je dobrá kuracia polievka . Takáto polievka s nami robí zázraky - chutná a mimoriadne zdravá. Ale v čom je tajomstvo chutná slepačia polievka ? Tu je niekoľko rád
Tajomstvo Lahodnej Rybacej Polievky
Rybia polievka, rybacia polievka, rybia polievka - ako to nazvete, každý si pamätá, že ide o úžasný vývar s vôňou morských plodov. Samozrejme, rybacia polievka sa pripravuje aj z riečnych rýb, a aj keď nie ste najlepšia gazdinka, pri varení polievky sa nemôžete pokaziť.
Tajomstvá Lahodnej Fazule, šošovice A Cíceru
Pred dovarením fazule, šošovice a všetkých druhov strukovín je dobré namočiť ich na noc do studenej vody v pomere 1 šálka fazule na 4 šálky vody. Voda, ktorá nenasiakla do fazule, sa naleje ráno a znova sa zalieva čerstvou vodou. Fazuľa sa najlepšie varí vo veľkom hrnci.
Tajomstvo Lahodnej Sarmy
Každé jedlo má svoje vlastné tajomstvo, aby bolo chutné. Každý dobrý kuchár pridá niečo iné, aby získal požadované jedlo - chutné a dobre vyzerajúce. Sarmi sú súčasťou bulharskej národnej kuchyne - chudé, mäso, kapusta alebo vinič, kyslá kapusta je vynikajúcim jedlom pre vegetariánov a ľudí, ktorí jedia mäso, a na obed a večeru.
Tajomstvo Lahodnej Musaka
Musaka je tradičné bulharské jedlo. Nájdeme ho tiež v kuchyni našich susedných krajín, ako sú Grécko alebo Turecko. Existuje veľa variácií musaka - je tu grécka musaka s cuketou, s baklažánom … V Bulharsku tradične musaka varí mletého mäsa a zemiakov.
