2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Myslíte si, že nemáte radi konzumáciu zeleniny. Možno sú vaše možnosti iba obmedzené. Pravda je, že svet je plný výživných, zdravých a voňavých koreňov, stoniek a listov, ktoré ste pravdepodobne nikdy neskúsili.
V duchu kulinárskych dobrodružstiev vás tento zoznam pozve na niečo nové, ak to vôbec nájdete.
Kozie fúzy - často spájaný so slnečnicou, najjedlejšie z tejto rastliny sú korene. Kozia brada je historicky obľúbenou potravinárskou plodinou v celej Európe a na Blízkom východe a tiež sa predpokladá, že má liečivé vlastnosti.
Zeler s veľkými hlavami - Aj keď je táto zelenina populárna v Európe, je ťažké ju pestovať v Spojených štátoch. Tento koreň je v zimných mesiacoch dobrou alternatívou k zemiakom a je vynikajúcim zdrojom vlákniny. Je tiež potrebné poznamenať, že zeler patrí medzi koreňovú zeleninu obsahujúcu málo škrobu.
Kai-Lan - niekedy sa nazýva „čínska brokolica“. Listy tejto rastliny sú vynikajúcim doplnkom každého šalátu. Môže sa pridať do každého jedla, ktoré by inak mohlo obsahovať brokolicu.
Morský fenikel - Morský kôpor, ktorý sa niekedy nazýva „morská špargľa“, je mimoriadne zdravou zeleninou. Rastie v skalnatých oblastiach blízko oceánu. Preto je morský fenikel ideálnym rastlinným doplnkom ku všetkým pokrmom z rýb.
Alabash - príbuzný divej kapusty, táto jedinečne vyzerajúca zelenina je považovaná za jednu zo 150 najzdravších potravín na Zemi. Najčastejšie sa konzumuje v Indii a je základnou potravinou v Kašmíre. Takmer všetko na tejto rastline je jedlé. U nás alabash nie je taký častý.
Nopales - Táto lahodná zelenina je deťom určitého druhu kaktusu. Šťavnaté mäso je jedlé po starostlivom odlúpení tŕňov. Nopales je mimoriadne populárna zelenina v Mexiku.
Maniok - Korene kasavy sú škrobovitá zelenina, ktorá sa pôvodne vyskytovala v celej Južnej Amerike. Úroda je v rozvojovom svete nesmierne dôležitým zdrojom sacharidov. Je obzvlášť cenné kvôli svojej odolnosti voči suchu - neobvyklému znaku kultúry, ktorá pochádza z tropických a subtropických oblastí.
Napriek rozšírenému použitiu je maniok v supermarketoch v Severnej Amerike vzácny, u nás už oveľa menej. Jedným z dôvodov je to, že pri nesprávnej príprave uvoľňuje toxické látky.
Dulce - Tieto riasy, ktoré sa najčastejšie vyskytujú pripevnené k pobrežiu, sú prekvapivo chutnou a užitočnou zeleninou. Z tejto „morskej zeleniny“sa pripravuje všetko - polievka až kastról. Dulce je bohatým zdrojom vitamínu B a vlákniny a je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín.
Hadie struky - Tieto zelené fazuľové struky pochádzajú z juhovýchodnej Ázie. Sú dokonalým doplnkom každého vyprážaného jedla, pretože samy o sebe sú veľmi chutné vyprážané. To, čo ich skutočne odlišuje od úrody, je to, ako rýchlo rastú.
Hadové struky sú tiež známe ako čínske dlhé fazule. Môžete ich pripraviť ako väčšinu ostatných fazuľových strukov. Sú skvelým zdrojom vlákniny a vitamínov C a A.
Odporúča:
Sendvičový Príbeh, O Ktorom Ste Ešte Nepočuli
Za vynálezcu sendviča sa považuje kórejský mudrc Hillel Stari, ktorý žil v čase Piláta Pontského. Legenda hovorí, že počas slávenia Veľkej noci pripravil zmes voňavých, trpkých bylín, jabĺk a korenia, ktorú vložil medzi dva bochníky maca. Táto zmes mala symbolizovať utrpenie Židov v Egypte, keď boli egyptskými pánmi utláčaní a považovaní za otrokov.
Divné Omáčky Niektorých Národov, O Ktorých Ste Ešte Nepočuli
Jedlo bude vždy chutnejšie s dávkou dobrej omáčky a zatiaľ čo u nás sú jedlá často sprevádzané kečupom a majonézou, v iných krajinách používajú na dochucovanie neobvyklejšie omáčky. Banánový kečup Na Filipínach vyrábajú dosť zvláštny, ale lahodný kečup z banánov, cukru a octu.
Podrobnosti O Koláčoch, Ktoré Ste Pravdepodobne Nepočuli
Technicky sa v minulosti takmer všetko považovalo za koláč. Časť z cesta bola použitá iba ako spôsob skladovania alebo podávania plnky, ktorá bola hlavným hrdinom. Kuchári na to použili rôzne druhy mäsa alebo morské plody, ale marshmallow bol často taký tvrdý alebo tvrdý, že po zjedení chutného vnútra bol priamo vyhodený.
Niekoľko Druhov Cestovín, O Ktorých Ste Ešte Nepočuli
Cestoviny sú pravdepodobne najväčším talianskym kulinárskym majstrovským dielom. Existujú stovky druhov, z ktorých mnohé sú pre nás neznáme. Čo mnohí nevedia, je to, že cestoviny existujú v rôznych formách aj v iných krajinách sveta, a hoci sa nenazývajú cestoviny, stále sa pripravujú podobným spôsobom.
Jedlá V Bulharskej Kuchyni, O Ktorých Ste Nikdy Nepočuli
Bulharské kulinárske tradície sú neoddeliteľnou súčasťou našej histórie a kultúry. Sú súčasťou zvykov, rituálov a dokonca aj spôsobu života Bulharov v minulosti aj dnes. Spolu so všetkými modernými jedlami, ktoré sa rýchlo stali súčasťou nášho denného menu, sú na našom stole aj tradičné bulharské jedlá, ktorých recepty sa dedili z generácie na generáciu.
