2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fazuľa je jedlo s najväčším počtom mien. Nazýva sa tiež anglická fazuľa, zvonenie, fazuľa konská, fava, faba a ďalšie. Predpokladá sa, že patrí medzi prvé kultivované rastliny na Zemi. Údaje o tomto sú nájdené spred 6000 rokov v Perzii a Egypte.
Dnes si málokto trúfa na varenie fazule, pretože sa to považuje za dosť ťažké. Pravdou je, že keď sa naučia základné pravidlá, všetko sa stane ľahkým. Akonáhle ho vyskúšate, neprestanete ho používať.
Na prvom mieste je výber fazule. Vsaďte na fazuľu so zelenými strukmi, ktoré sú čerstvé a pevné. Mali by ste sa vyhnúť mäkkým tobolkám a tým, ktoré sú naplnené vzduchom.
Aby ste sa dostali k fazuli v struku, ktorá nie je jedlá, musíte ju olúpať. Za týmto účelom najskôr odtrhnite jeho horný koniec. Takže sa rozdelí v strede a objavia sa fazule. V jednom tobolke majú počet medzi 4 a 8.
Fazuľa sa dá veľmi ľahko odstrániť. Na odstránenie mäsa však musia byť mierne uvarené alebo dusené. Vráskanie im trvá asi minútu. Takto sú opatrne olúpané.
Olúpané fazule sú teraz pripravené na použitie. Používajú sa v mnohých receptoch na polievky, šaláty a jedlá. Dobre sa kombinuje so smotanou, maslom, cesnakom, rozmarínom, tymianom, slaninou, šunkou, šampiňónmi, citrónmi, syrom, špenátom a ďalšími. Znalci hovoria, že najchutnejšia je mladá fazuľa, varená v mierne osolenej vode s trochou oleja. Je tiež vhodnou prísadou do každého jedla, ktoré je možné kombinovať s inými strukovinami.
Ak fazuľu nebudete používať hneď alebo máte väčšie množstvo, vložte ju do obálky alebo úložného vaku. Je dobre utesnený a vložený do chladničky. Platí až päť dní po zbere.
Fazuľa sa môže jesť čerstvá aj sušená. Ak chcete vysušiť, musí sa najskôr rehydratovať. To sa deje tak, že požadované množstvo namočíte na niekoľko hodín do vody.
Odporúča:
Ako Správne Variť Fazuľu
Fazuľa , najmä zrelá fazuľa, je jedným z obľúbených jedál Bulharov a dá sa ľahko nazvať národným jedlom. Či už sa pripravuje na fazuľovej polievke, dusenom mäse alebo fazuľovom šaláte, je vždy prítomný pri našom stole. Na rozdiel od mnohých iných produktov, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, musia byť zrelé fazule pred konzumáciou uvarené.
Ako Konzervovať Fazuľu
Konzervovanie fazule by nám ušetrilo veľa času a týmto spôsobom budeme mať po ruke takmer pripravený hrniec, keď sa ponáhľame. Môžete konzervovať biele fazule (staré fazule) aj zelené fazule. Ak sa rozhodnete konzervovať zelené fazuľky, je dôležité, aby ste ich skoro vybrali.
Správne Korenie Pre Zelené Fazuľky A Fazuľu
Sotva existuje populárnejšie bulharské národné jedlo ako zrelá fazuľa, bez ohľadu na to, či sa pripravuje ako polievka, guláš alebo kastról a či je chudé alebo s mäsom. Je to jedna z najčastejšie používaných strukovín pri varení, ale bohužiaľ, ak nie je správne pripravená alebo sa používa nesprávne korenie, fazuľa vás môže rýchlo rozladiť.
Vhodné Korenie Pre Fazuľu A Fazuľu
Tajomstvo lahodného pokrmu nespočíva len v dĺžke spracovania tolín, ale aj v korení a jeho množstve. Viete, že každé jedlo dlho varené na miernom ohni sa stáva mimoriadne chutným. Často je však cítiť nedostatok určitého zápachu, ktorý vám môže pokaziť celé potešenie z jedla.
Ako Rozpoznať Organickú šošovicu A Bio Fazuľu
Stále viac ľudí dopĺňa svoje zásoby základných potravinárskych výrobkov a využíva zdravé ponuky bioobchodov a bio stánkov vo veľkých reťazcoch. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo a môžu si dovoliť kúpiť biopotraviny, ktoré sú oveľa nákladnejšie ako bežné potraviny, uprednostňujú nákup bioobilnín a biozeleniny.
