2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fazuľa, najmä zrelá fazuľa, je jedným z obľúbených jedál Bulharov a dá sa ľahko nazvať národným jedlom. Či už sa pripravuje na fazuľovej polievke, dusenom mäse alebo fazuľovom šaláte, je vždy prítomný pri našom stole.
Na rozdiel od mnohých iných produktov, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, musia byť zrelé fazule pred konzumáciou uvarené. Ak ste sa nenaučili, ako postupovať, musíte vedieť, čo musíte vedieť fazuľa na varenie:
- Zrelé fazule z predchádzajúceho večera vždy namočte do dostatočného množstva vody. To výrazne zníži čas jeho prípravy;
- Nezabudnite fazuľu pred varením umyť;
- Okraje zelenej fazule sú nakrájané a pred varením sú nakrájané na malé kúsky;
- Fazuľa nalejte studenú vodu a potom položte na kachle;
„Zatiaľ.“ uvaríme fazuľu, nepohybujte sa ďalej od varnej dosky, pretože prvé dve vody zrelých zŕn musia byť zlikvidované. Keď znova nalejete vodu, musí byť horúca;
- Potom, čo ste odhodili prvé dve vody fazule a tá sa opäť uvarila, znížte teplotu na najnižší stupeň. Kedy fazuľa sa varí na miernom ohni, vždy sa stáva príjemnejším;
- Na zrelé fazule vopred nedávajte soľ, pretože by sa predĺžila doba ich prípravy;
- Výrobky, ktoré chcete pridať k fazuli (cibuľa, mrkva, paprika atď.), Sa pridajú potom, ako fazuľa začne mäknúť. Ak dáte zeleninu vedľa fazule, ihneď po vyhodení praskne skôr, ako bude fazuľa pripravená, a stratí cenné vitamíny;
- Ak chcete, aby sa zrelá fazuľa varila rýchlejšie, pridajte do vody, v ktorej ju varíte, tuk. Podľa babských receptov môže rovnakú prácu robiť aj kovová lyžica vo fazuľovej vode;
- Rôzne druhy fazule sú pripravené v rôznom čase. Vždy postupujte podľa pokynov uvedených na obale fazule;
- Skúste občas zrno zrelých fazúľ počas varenia. Aj keď by ste sa mali vyzbrojiť trpezlivosťou, kým nebude dostatočne mäkká, nemali by ste ju nechať prasknúť;
- Voda zo zelených fazúľ nemusí byť zlikvidovaná;
- Zelené fazule bude oveľa rýchlejšie pripravený ako zrelý.
Tu je niekoľko osvedčených chutných receptov s fazuľou: fazuľový guláš, pražená fazuľa v rúre, plnená paprika s fazuľou, zelená fazuľová tlačenka, fazuľa v hrnci, fazuľa s kyslou kapustou.
Odporúča:
Ako Konzervovať Fazuľu
Konzervovanie fazule by nám ušetrilo veľa času a týmto spôsobom budeme mať po ruke takmer pripravený hrniec, keď sa ponáhľame. Môžete konzervovať biele fazule (staré fazule) aj zelené fazule. Ak sa rozhodnete konzervovať zelené fazuľky, je dôležité, aby ste ich skoro vybrali.
Správne Korenie Pre Zelené Fazuľky A Fazuľu
Sotva existuje populárnejšie bulharské národné jedlo ako zrelá fazuľa, bez ohľadu na to, či sa pripravuje ako polievka, guláš alebo kastról a či je chudé alebo s mäsom. Je to jedna z najčastejšie používaných strukovín pri varení, ale bohužiaľ, ak nie je správne pripravená alebo sa používa nesprávne korenie, fazuľa vás môže rýchlo rozladiť.
Vhodné Korenie Pre Fazuľu A Fazuľu
Tajomstvo lahodného pokrmu nespočíva len v dĺžke spracovania tolín, ale aj v korení a jeho množstve. Viete, že každé jedlo dlho varené na miernom ohni sa stáva mimoriadne chutným. Často je však cítiť nedostatok určitého zápachu, ktorý vám môže pokaziť celé potešenie z jedla.
Ako Variť Fazuľu?
Fazuľa je jedlo s najväčším počtom mien. Nazýva sa tiež anglická fazuľa, zvonenie, fazuľa konská, fava, faba a ďalšie. Predpokladá sa, že patrí medzi prvé kultivované rastliny na Zemi. Údaje o tomto sú nájdené spred 6000 rokov v Perzii a Egypte.
Ako Rozpoznať Organickú šošovicu A Bio Fazuľu
Stále viac ľudí dopĺňa svoje zásoby základných potravinárskych výrobkov a využíva zdravé ponuky bioobchodov a bio stánkov vo veľkých reťazcoch. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo a môžu si dovoliť kúpiť biopotraviny, ktoré sú oveľa nákladnejšie ako bežné potraviny, uprednostňujú nákup bioobilnín a biozeleniny.
