2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Konzervovanie fazule by nám ušetrilo veľa času a týmto spôsobom budeme mať po ruke takmer pripravený hrniec, keď sa ponáhľame. Môžete konzervovať biele fazule (staré fazule) aj zelené fazule.
Ak sa rozhodnete konzervovať zelené fazuľky, je dôležité, aby ste ich skoro vybrali. Uistite sa, že na okrajoch nedochádza k vädnutiu. Zelené fazuľky sa pripravujú najskôr odrezaním okrajov každého tobolky.
Ak sú struky veľmi dlhé, môžete ich nakrájať na kúsky. Blanšírovanie zelenej fazule sa robí 2-3 minúty, potom sa ihneď ponorí do studenej vody.
Takto si fazuľa udržuje sviežu zelenú farbu a nestmavne. Zelené fazuľky sa dajú do nádob po vypustení a úplnom ochladení. Nedávajte horúcu alebo horúcu zelenú fazuľu do pohárov, pretože začne proces fermentácie a potom sa v plechovkách objaví zrazenina.
Po naaranžovaní fazule v nádobách dolejte vodu až po okraj, pridajte trochu soli a aspirín a zavrite nádoby. Poháre varte 1 hodinu. Čas sa zistí po uvarení vody. Potom nechajte poháre vo vode, kým nevychladnú (najmenej ďalších 40 minút).
Pri konzervovaní bielej fazule existujú ďalšie pravidlá, ktoré je dobré poznať a dodržiavať. Aby ste sa vyhli nepríjemným prekvapeniam, musíte poznať určité pravidlá pre konzervovanie fazule. Jedným z nich je fazuľa pred uzavretím v nádobách dobre uvariť.
Ďalším veľmi dôležitým pravidlom je nepreplniť nádoby. Najlepšie je nepridávať soľ pri zatváraní nádob s fazuľou. Soľ sa pridá na konci, keď sa rozhodnete použiť konzervované fazule.
Ak chcete, aby fazuľa v konzerve vydržala dlhšie, je dobré zavariť zaváracie poháre najmenej 40 minút, najlepšie 1 - 1,5 hodiny. Inak pre rýchlu konzumáciu môžete sterilizovať 10 - 15 minút a uložiť do chladničky. V týchto prípadoch môžete do nádob zaviesť soľ. Fazuľa môže byť iba varená alebo vyprážaná.
Fazuľa sa konzervuje a po dobrom uvarení sa musí naliať do predhriatej nádoby. Dózy, do ktorých sa nalievajú fazule na sterilizáciu, musia byť čisté a suché.
Uvarenú fazuľu zalejeme teplou do nádob. V nádobách by mala byť tekutina, nielen fazuľa. Zalejeme fazuľou spolu s vývarom. Ak sú fazule veľmi silné, môžete ich po naliatí do nádob pridať vodou. Inak hrozí nebezpečenstvo pokazenia, aj keď bola sterilizovaná.
Konzervované fazule sú veľmi vhodné na rýchle varenie, pretože sú úplne uvarené a pripravené. S prídavkom zeleniny a korenia môžete rýchlo pripraviť chutný obed alebo večeru.
V niektorých častiach Bulharska sa vyrábajú niektoré fazuľové pochúťky, ktoré môžeme aj konzervovať. Napríklad varená fazuľa, kyslé uhorky, paprika a paradajková pasta. Ďalšou možnosťou sú fazuľa, kyslé uhorky, červená paprika, mrkva a hrášok.
Odporúča:
Ako Správne Variť Fazuľu
Fazuľa , najmä zrelá fazuľa, je jedným z obľúbených jedál Bulharov a dá sa ľahko nazvať národným jedlom. Či už sa pripravuje na fazuľovej polievke, dusenom mäse alebo fazuľovom šaláte, je vždy prítomný pri našom stole. Na rozdiel od mnohých iných produktov, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi, musia byť zrelé fazule pred konzumáciou uvarené.
Ako Konzervovať Papriku
Papriky možno zavárať niekoľkými spôsobmi podľa toho, čo s nimi potom chcete variť. Môžete ich uskladniť v mrazničke, ďalšou možnosťou je konzervovať ich v zaváracích pohároch a nechať ich na chladnom a tmavom mieste. Ak si chcete vyrobiť konzervu s paprikou, ktorú neskôr naplníte, musíte papriku pred blanšírovať, aby mierne zmäkla.
Vhodné Korenie Pre Fazuľu A Fazuľu
Tajomstvo lahodného pokrmu nespočíva len v dĺžke spracovania tolín, ale aj v korení a jeho množstve. Viete, že každé jedlo dlho varené na miernom ohni sa stáva mimoriadne chutným. Často je však cítiť nedostatok určitého zápachu, ktorý vám môže pokaziť celé potešenie z jedla.
Ako Variť Fazuľu?
Fazuľa je jedlo s najväčším počtom mien. Nazýva sa tiež anglická fazuľa, zvonenie, fazuľa konská, fava, faba a ďalšie. Predpokladá sa, že patrí medzi prvé kultivované rastliny na Zemi. Údaje o tomto sú nájdené spred 6000 rokov v Perzii a Egypte.
Ako Rozpoznať Organickú šošovicu A Bio Fazuľu
Stále viac ľudí dopĺňa svoje zásoby základných potravinárskych výrobkov a využíva zdravé ponuky bioobchodov a bio stánkov vo veľkých reťazcoch. Ľudia, ktorí chcú žiť zdravo a môžu si dovoliť kúpiť biopotraviny, ktoré sú oveľa nákladnejšie ako bežné potraviny, uprednostňujú nákup bioobilnín a biozeleniny.
