2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Uhorky sú veteránmi svojou prítomnosťou na zimnom stole. Toto je jedno z najobľúbenejších nálevov mnohých Bulharov, je prítomné v mnohých receptoch a je skvelým predjedlom pre konzumentov alkoholu.
Existuje veľa rôznych receptov na ich prípravu, ale možno skôr, ako sa pustíte do tejto úlohy, mali by sme venovať pozornosť výberu uhoriek.
Pri výbere uhoriek do zaváracích pohárov je dobré, aby boli mladé, pretože semená v nich ešte nemali vyrásť. Toto je pravdepodobne prvé tajomstvo lahodných nálevov. Tu sú tri návrhy, ako pripraviť kyslé uhorky.
možnosť 1
Uhorky umyte a očistite (množstvo závisí od toho, v akom jedle ich budete pripravovať). Usporiadajte ich do päťlitrového pohára alebo malej plechovky (5 litrov). Po naaranžovaní uhoriek naplňte misku vodou, ktorú presne odmeriate. Do každého litra vody pridajte 6 lyžíc morskej soli. Nechajte v suteréne a každé dva dni nádobou pretraste.
Asi o dva týždne budete mať domáce kyslé uhorky. Aby sa nerozmazali, keď sú uhorky úplne povysávané, krížia sa s sorbanom draselným (postupujte podľa pokynov na obale podľa množstva uhoriek, ktoré ste vložili).
Možnosť 2
Po usporiadaní umytých a očistených uhoriek do zaváracích pohárov (700 mililitrov). Do každej nádoby pridajte kôpor, pár strúčikov cesnaku, pár plátkov červenej cibule, podľa želania môžete pridať plátky korenia, niekoľko zŕn čierneho korenia (kmín, horčičné semiačka a ďalšie korenie, ak je to potrebné), 1 polievková lyžica soli, 1 lyžica cukru a 5-6 lyžíc octu.
Naplňte nádoby vodou a na každú nádobu vložte zvlášť 3 aspiríny. Zatvorte nádoby a naaranžujte ich do suterénu. Pravidelne nádoby otáčajte a pretrepte.
Možnosť 3
Používajte rovnaké produkty ako v možnosti 2 bez pridania aspirínu. Na sterilizáciu nádob zavaríme ich vo vhodnej nádobe 5 minút. Potom ich asi hodinu otočte hore dnom.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Správne Pripraviť Kyslé Uhorky V Plechovke
Príprava zeleniny a ovocia, ktoré sa majú konzumovať v zime, sa v Bulharsku stala dlho tradíciou. Medzi najpreferovanejšie zimné druhy zeleniny na domácom stole patria kyslé uhorky. Je to preto, že sa dá ľahko pripraviť, je pripravené za krátky čas a samozrejme je známe svojou jedinečnou chuťou.
Ako Pripraviť Kyslé Uhorky S Karfiolom
Karfiol dáva nálevu zvláštnu chuť. Keď sa vrátime do detstva, väčšina ľudí si bude pamätať, že v skutočnosti najobľúbenejšou časťou nálevu bol chrumkavý a kyslý karfiol a mrkva. Existuje veľa druhov solených uhoriek, vezmeme do úvahy dva z nich - jeden iba s karfiolom a mrkvou a druhý s väčším počtom zeleniny.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Preto Je Dôležité V Zime Jesť Kyslé Uhorky
U nás je starou kulinárskou tradíciou pripravovať kyslé uhorky na zimu každú jeseň a tento zvyk zdedený po našich babičkách má v zime obrovské výhody pre zdravie a silnú imunitu. V surových domácich kyslých uhorkách sa zachovajú užitočné vlastnosti zeleniny, pretože sa nevaria, a v procese prirodzenej fermentácie sa zachovávajú vitamíny a uvoľňujú sa enzýmy užitočné pre telo.
Takto Sa Vyrábajú Chutné Kyslé Uhorky
Vedeli ste, že jeme nezrelé uhorky? Zrelé sú väčšie, žlté a s veľkými semenami. Čo považujeme za „matku“budúcich zberov úrody. Mimochodom, v preklade do gréčtiny znamená slovo „aguros“(ako starí Gréci nazývali uhorku) - nezrelý. 90% tejto zeleniny tvorí voda, čo ju robí takmer ideálnou pre zdravé stravovanie.
