2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Diacetyl je organická zložka, ktorá je produktom fermentácie. Prirodzene sa vyskytuje v niektorých rastlinných potravinách a mliečnych výrobkoch, ale je možné ho získať aj synteticky. Má bohatú mastnú arómu a preto sa umiestňuje do mnohých potravín, ktoré nájdete na trhu.
Syntetický diacetyl môže byť v skutočnosti prítomný takmer v každom produkte, ktorý si kúpite v obchode na raňajky, obed alebo večeru. Látka sa používa na zlepšenie vône alebo chuti veľkého množstva výrobkov, medzi ktoré patria glazúry, želatína, tvaroh, smotana, maslo, margarín, popcorn, hranolky, občerstvenie, omáčky, sušienky, cestoviny, koktaily a ďalšie.
Je to jedna z prísad, ktoré sú obsiahnuté v popcorne pre mikrovlnnú rúru. Tiež sa zistilo v tekutinách elektronických cigariet.
Hoci diacetyl je široko používaný v potravinárskom priemysle, mnohí vedci ho považujú za mimoriadne škodlivý. Predpokladá sa, že keď sa užíva vo veľkom množstve a pravidelne, môže poškodiť mozog a prispievať k chorobám, ako je Alzheimerova choroba, ako aj k závažným respiračným problémom.
Aj keď sa dnes niektorí výrobcovia potravín snažia odstrániť zo svojich výrobkov, stále je prítomný v mnohých ďalších výrobkoch a jeho názov nemusí byť uvedený ani na štítku.
Je možné, že jeho prítomnosť v danom produkte je naznačená iba ako umelá aróma. Preto nám odborníci na výživu radia, aby sme sa týchto výrobkov vzdali alebo sa im aspoň vyhli.
Odporúča:
Zdravá Alternatíva K Ktorejkoľvek Z Našich Obľúbených škodlivých Potravín
Poradia odborníci na výživu vylúčiť zo svojej stravy červené mäso, pečivo, rýchle občerstvenie a iné obľúbené, ale nezdravé jedlá. Ako si však potom jedlo vychutnať? Tu je niekoľko rád, ako byť v bezpečí nahradiť škodlivé výrobky zdravými .
Hurá! Tu Je Príklad, Ako Znížiť Kalórie Vo Vašich Obľúbených Jedlách
Každý má svoj obľúbený dezert alebo pokušenie na cestoviny, ktoré ho ľahko odkloní od diéty na chudnutie. Pomocou niekoľkých trikov pri príprave týchto kalorických bômb ich môžete úspešne zneškodniť. Blancmange Toto je jeden z vysoko kalorických dezertov, ale kalórie v ňom môžete znížiť nahradením Mascarpone v pôvodnom recepte tvarohom.
Melón - Hlavný Nepriateľ Stresu
Špeciálne látky nachádzajúce sa v melónoch účinne bojujú proti príznakom stresu, tvrdia francúzski vedci. Zistili, že šťava z čerstvého melónu znižovala únavu a stres. Analyzovali účinky džúsu na 70 dobrovoľníkov vo veku od 30 do 55 rokov.
Víkendy: Nepriateľ Tenkého Pásu
Ľudia sa často sťažujú, že v práci nestíhajú správne jesť. Nie je v tom logika a rutina dokazuje, že čoraz viac ľudí dodržiava prísnu stravu, spoznáva reštaurácie, ktoré sú v blízkosti ich pracovísk, stravuje sa v konkrétnom čase a je uľahčené, pretože porcie v reštauráciách sú presné.
Slow Food - Nepriateľ Rýchleho Občerstvenia
Slow Food (doslovný preklad slow food) je hnutie, ktoré v roku 1986 založil Carlo Petrini. Hnutie vzniklo s myšlienkou zachovať miestne gastronomické tradície. Je organizovaná v združeniach - miestnych spoločenstvách výrobcov a priaznivcov, ktorých cieľom je nielen ekonomický prínos, ale aj zachovanie jedinečných výrobkov v konkrétnej geografickej oblasti.
