2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Moderný človek sa čoraz viac obracia k prírode a vytvára si inštinkt hľadania zdravia. Milovníci cestovín si pravdepodobne všimli, že hnedé špagety sú dostupné už nejaký čas. Málokto si však uvedomuje výrazné rozdiely medzi nimi.
V podstate sú všetky cestoviny, pasty a špagety vyrobené zo špeciálneho druhu tvrdej pšenice. Má odlišné vlastnosti ako pšenica použitá pri výrobe pekárskych výrobkov.
Hlavný rozdiel medzi týmito druhmi pšenice je v tom, že tá, ktorá sa používa na výrobu pást, má nízky glykemický index. Glykemický index je čas, počas ktorého sa väčšina škrobu počas trávenia premení na glukózu. Čím nižší je tento index v potravinárskom výrobku, tým je plniaci a užitočný.
Špagety, cestoviny a všetky cestoviny (okrem rezancov) sú vyrobené z tvrdej pšenice. To znamená, že všetky majú nízky glykemický index. Nudle sa dajú považovať za cestoviny.
Na druhej strane sú hnedé cestoviny. Môžu sa veľmi líšiť od bielych, ale tiež sa im veľmi podobajú. Všetko záleží na tom, ako sú vyrobené a zafarbené. Napríklad ak je ich hnedá farba dôsledkom opekania, zvyšuje sa ich glykemický index. Vďaka tomu sú oveľa ľahšie stráviteľné ako biele a naopak menej užitočné.
V iných prípadoch, ak sa ich farba získa pridaním určitých druhov zeleniny, sa ich vlastnosti nelíšia od nefarbených cestovín a špagiet.
Na trhu sú dostupné aj celozrnné hnedé špagety. Sú bohatšie na vlákninu ako biele. To ďalej znižuje glykemický index výrobkov.
Sú tiež užitočnejšie pre správne fungovanie intestinálnej motility. Je dokázané, že zabraňuje vzniku kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny hrubého čreva. Celozrnné hnedé špagety sa javia ako doteraz najzdravšie dostupné.
Odporúča:
Rozdiel Medzi Dlhozrnnou, Krátkozrnnou A Strednezrnnou Ryžou
Ryža je jednou z najužitočnejších obilnín. Je bohatý na komplexné sacharidy (75% - 85%) a bielkoviny (5% - 10%), ktoré sú hlavným zdrojom energie pre telo. Preto je tak široko používaný. Jeho príprava sa však ukazuje pre mnohých ako náročná úloha.
Glykemický Index Rôznych Výrobkov
Glykemický index určuje, ako rýchlo vám stúpne hladina cukru v krvi po konzumácii potravín bohatých na sacharidy. Je to číselná hodnota, ktorá sa pohybuje od 0 do 100. Predpokladalo sa, že glykemický index by mali sledovať iba ľudia, ktorí majú problém s cukrom, alebo diabetici.
Glykemický Index Rôznych Druhov Mäsa
Glykemický index je indikátor, ktorý ukazuje, ako rýchlo sa produkt premieňa na glukózu. Glukóza je hlavným zdrojom energie v tele. Ukazuje po konzumácii rôznych potravín, koľko stúpa hladina cukru v krvi. Vysoký glykemický index naznačuje, že produkt sa mení rýchlejšie.
Glykemický Index, Glykogén, Kalórie - Všetko, čo Potrebujete Vedieť
Glykemický index Používa sa na meranie rýchlosti, akou sa sacharidové jedlá štiepia na glukózu, ktorá sa vstrebáva, zvyšuje hladinu cukru v krvi a dodáva telu energiu. Potraviny s vysokým glykemickým indexom sa rýchlo rozpadajú a sú rýchlym zdrojom energie.
Ryža A Glykemický Index
Glykemický index potravín je poradie potravín na základe ich okamžitého vplyvu na hladinu cukru v krvi. Glykemický index alebo GI je klasifikácia potravín bohatých na sacharidy na stupnici od 0 do 100 podľa toho, do akej miery zvyšujú hladinu cukru v krvi po konzumácii.
