2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Glykemický index potravín je poradie potravín na základe ich okamžitého vplyvu na hladinu cukru v krvi. Glykemický index alebo GI je klasifikácia potravín bohatých na sacharidy na stupnici od 0 do 100 podľa toho, do akej miery zvyšujú hladinu cukru v krvi po konzumácii.
Potraviny s vysokým GI sa trávia rýchlo, čo vedie k rýchlemu skoku v hladine cukru v krvi. Potraviny s nižším GI trávia dlhšie, čo vedie k hladšiemu [zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Podľa Harvardskej školy verejného zdravia bola strava s vysokým obsahom potravín s vysokým glykemickým indexom spájaná so zvýšeným výskytom kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a nadváhy.
Univerzita v Sydney v Austrálii vedie rozsiahlu databázu glykemického indexu rôznych potravín. Databáza identifikuje potraviny s vysokým GI, ktoré majú skóre 70 alebo vyššie, alebo potraviny s nízkym GI 55 alebo nižším.
Odrody ryže sa líšia od nízkeho po vysoký GI v závislosti od jeho druhu, stupňa spracovania a spôsobu prípravy ryže. Ostatné potraviny konzumované v kombinácii s ryžou môžu tiež ovplyvniť jej glykemický index. Pri zvažovaní GI nezabúdajte, že príjem sacharidov je rovnako dôležitý, ak nie dôležitejší ako samotný glykemický index.
biela ryža
Biela dlhozrnná ryža má priemerný glykemický index 57 percent gramov. Ryžové rizoto so stredným zrnom má GI 69. Ryža, známa ako lepkavá alebo sladká ryža, ktorá stráca svoj tvar a pri varení sa stáva veľmi lepkavou. Má vysoký glykemický index, ktorý je hodnotený na 87. Aromatická ryža má najvyšší glykemický index 89.
hnedá ryža
Poradie GI hnedej ryže sa pohybuje od 48 do 87, v závislosti od odrody a od spôsobu prípravy ryže. Japonská hnedá ryža má GI 62. Dusená hnedá ryža má glykemický index 50. Strednozrnná hnedá ryža, rýchlo uvarená v mikrovlnnej rúre, má GI 59.
Varená hnedá ryža má GI 72. Pokiaľ však ide o hnedú ryžu, nesmieme zabúdať, že má ďalšie zdravotné výhody, ako napríklad viac vlákniny a minerálov, ako leštená biela ryža, takže na to nezabudnite. výber ryže.
Divoká ryža
Kanadská divá ryža má glykemický index 57. Často sa mieša s inými druhmi ryže. Zmes divej ryže a hnedej ryže má glykemický index 45.
Ak ste fanúšikom ryže, tu nájdete vynikajúce recepty s ryžou, vrátane klasického špenátu s ryžou, plnené kuracie mäso s ryžou, rizoto, ryža s hubami, paella a oveľa viac.
Odporúča:
Ryža - Rôzne Druhy, Iná Príprava
Biele alebo hnedé, celozrnné, blanšírované, s krátkymi alebo dlhými zrnami … Basmati, lepok, himalájsky dezert … A stále viac a viac - z Ázie, Afriky, Európy a také, ktoré sa pestujú v našich krajinách. Ryža existuje v toľkých variáciách a odrodách, že pre človeka bude sotva čas uviesť ich, prečítať a zapamätať si ich.
Glykemický Index Rôznych Výrobkov
Glykemický index určuje, ako rýchlo vám stúpne hladina cukru v krvi po konzumácii potravín bohatých na sacharidy. Je to číselná hodnota, ktorá sa pohybuje od 0 do 100. Predpokladalo sa, že glykemický index by mali sledovať iba ľudia, ktorí majú problém s cukrom, alebo diabetici.
Glykemický Index Rôznych Druhov Mäsa
Glykemický index je indikátor, ktorý ukazuje, ako rýchlo sa produkt premieňa na glukózu. Glukóza je hlavným zdrojom energie v tele. Ukazuje po konzumácii rôznych potravín, koľko stúpa hladina cukru v krvi. Vysoký glykemický index naznačuje, že produkt sa mení rýchlejšie.
Glykemický Index, Glykogén, Kalórie - Všetko, čo Potrebujete Vedieť
Glykemický index Používa sa na meranie rýchlosti, akou sa sacharidové jedlá štiepia na glukózu, ktorá sa vstrebáva, zvyšuje hladinu cukru v krvi a dodáva telu energiu. Potraviny s vysokým glykemickým indexom sa rýchlo rozpadajú a sú rýchlym zdrojom energie.
Glykemický Index Je Rozdiel Medzi Bielymi A Hnedými špagetami
Moderný človek sa čoraz viac obracia k prírode a vytvára si inštinkt hľadania zdravia. Milovníci cestovín si pravdepodobne všimli, že hnedé špagety sú dostupné už nejaký čas. Málokto si však uvedomuje výrazné rozdiely medzi nimi. V podstate sú všetky cestoviny, pasty a špagety vyrobené zo špeciálneho druhu tvrdej pšenice.
