2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Obľúbené morčacie mäso všetkých Američanov je súčasťou nášho stola počas mnohých sviatkov. Morku zvyčajne varíme plnenú - možno preto, že je to jednoduchšie. Nakoniec je úlohou iba doplniť a odtiaľ sa postarať o dobrú večeru s rúrou.
Morčacie mäso je samozrejme možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Rozhodli sme sa vám ponúknuť niekoľko marinády pre morkydo ktorej môžete dať mäso. Je dobré zvoliť, ktoré z nich zohľadnia skutočnosť, že mäso musí stáť minimálne 3 - 4 hodiny, aby sa z neho stala napríklad skutočne jemná a chutná pečená morka.
V lepšom prípade nechajte omrvinky v korení 24 hodín. Tu sú naše návrhy pre morčacie marinády:
- Marináda s červeným vínom obsahuje 1 - 2 cibule, 8 strúčikov cesnaku, 1 lyžičku. červené víno, 1 polievková lyžica. med, korenie, tymián, soľ podľa chuti. Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky, pretlačte cesnak, pridajte zvyšné korenie a víno. Nakoniec pridáme med a miešame, kým sa nerozpustí - vylejeme na mäso;
- Ďalším naším návrhom je dať mäso do červeného vína, najskôr kúsky natrieť trochou horčice a mletého čierneho korenia. Potom môžete morku opekať a podávať s ovocným džemom;
- Zmiešajte 3 lyžice. olivový olej, 1 lyžička. červená paprika, 1 lyžička. čierne korenie, 2 lyžice. sójová omáčka, dobre premiešame a vylejeme na dané miesto;
- A keďže existujú marinády s červeným vínom, rozhodli sme sa vám ponúknuť jednu s bielym, pretože na ňu budete potrebovať 2 lyžice. kôpor, petržlen a mäta, citrónová kôra, soľ, korenie, biele víno. Petržlenovú vňať, kôpor a mätu nasekáme, nastrúhame citrónovú kôru, pridáme korenie a vylejeme na mäso. Potom upečieme morský moriak;
- Ďalšia vynikajúca morčacie marináda je s taveným syrom, paprikou, 1 polievkovou lyžičkou. olivový olej, biele víno, citrónová šťava. Kusy mäsa natrieme taveným syrom a posypeme korením, nakoniec zalejeme vínom a citrónovou šťavou. Táto marináda sa odporúča najmä na pečené morčacie steaky;
- Pre milovníkov horkosti sme vybrali nasledujúci recept na marinádu - cesnak, kari, soľ, citrón, korenie;
- Posledná ponuka je vhodná na grilované morčacie steaky. Zmiešajte sójovú omáčku, citrónovú šťavu, horčicu a brandy. Predbežne posypte steaky čiernym korením a nalejte tekuté prísady.
Odporúča:
Plnka Pre Morku
Keď vyrábame plnené kuracie alebo morčacie mäso, plnka je zvyčajne oveľa chutnejšia ako zvyšok vtáka. Tu sú tri recepty na morčaciu plnku a v závislosti od veľkosti vtáka môžete suroviny zvýšiť alebo znížiť. Na prvý recept potrebujete morku - asi 4 kg, 250 g kuracej pečene, 250 g húb, 2 lyžice.
Ako Marinovať Kuracie Mäso
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie mäso bulharskej kuchyne. Jeho príprava je jednou z prvých vecí, ktoré sa žena v domácnosti učí, ale je tiež dobré pochopiť, ako na to kura môže byť marinované . Je teda ochutený a vhodný na svoju ďalšiu prípravu a prostredníctvom určitých marinád vydrží veľmi dlho uzavretý v nádobách a dá sa kedykoľvek použiť.
Ako Marinovať Mäso Na Grilovanie
Mäso je oveľa chutnejšie, ak je marinované pred grilovaním. Vďaka tomu je oveľa šťavnatejší a voňavejší a topí sa v ústach. Mäso je marinované v octe, jogurte, paradajkovej šťave a šťave z granátového jablka, vo víne, v citrónovej šťave s bazalkou, v jablkovej šťave - vo všetkých výrobkoch s vysokou kyslosťou.
Za Morku Chovanú V Našej Krajine Platíme 70 Leva
Pečený vianočný moriak patrí medzi obľúbené jedlá mnohých Bulharov. Ukázalo sa však, že na získanie kvalitného morčacieho mäsa budeme musieť minúť značné množstvo. Podľa inšpekcie spoločnosti NovinarBg nás toto potešenie bude stáť asi 70 BGN.
Ako Piecť A Marinovať Papriky
Papriky sa dajú piecť na veľa spôsobov. Ak nemáte korenistú rúru, môžete použiť gril alebo ich piecť v rúre, ale je to pomalšie. Najjednoduchšie je použiť korenie - po zahriatí sa stáva pomerne rýchle. Existujú ľudia, ktorí kladivá na zimu pražia na rozpálenom plechu, ale v mestských podmienkach.
