2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Papriky sa dajú piecť na veľa spôsobov. Ak nemáte korenistú rúru, môžete použiť gril alebo ich piecť v rúre, ale je to pomalšie. Najjednoduchšie je použiť korenie - po zahriatí sa stáva pomerne rýchle.
Existujú ľudia, ktorí kladivá na zimu pražia na rozpálenom plechu, ale v mestských podmienkach. V opačnom prípade nie je táto možnosť veľmi prijateľná.
Keď sú pripravené, je čas ich marinovať. Marinovanie je možné vykonať niekoľkými rôznymi spôsobmi, na tento účel vám ponúkame dva recepty. Predtým, ako sa pustíte do pečenia, musíte papriku očistiť od semien a stopiek, aby ste ich potom mohli naaranžovať do zaváracích pohárov.
Po dobrom pečení ho zatvorte do hrnca a nechajte vychladnúť, potom ho ošúpte. Tu je to, čo potrebujete pre prvý recept:
Pečené korenie v nádobách
Potrebné výrobky: 2,5 kg korenia, 2 zväzky petržlenovej vňate, 2 - 3 strúčiky cesnaku, po 250 ml - olej, nakladaný ocot, cukor, bobkový list, čierne korenie
Spôsob prípravy: Keď je paprika uvarená a olúpaná, vložte ju do vhodnej veľkej misy. V inej miske zmiešajte olej, ocot, cukor, soľ podľa chuti, korenie a bobkový list podľa chuti. Premiešajte a vylejte na papriky - nechajte ich stáť 4-5 hodín.
Potom začnite papriku poukladať do vhodných kompótových pohárov - vložte riadok papriky, riadok najemno nasekanej petržlenovej vňate, za ktorou nasleduje opäť nasekaný cesnak a korenie. Keď je nádoba plná, zalejeme marinádou, v ktorej je namočená paprika, a dáme čiapky. Varte 10 minút.
Náš ďalší návrh je pre pečené marinované papriky je s mrkvou:
Marinované pečené papriky s mrkvou
Potrebné výrobky: 70 - 80 papriky, 1 čajová lyžička oleja, 2 čajové lyžičky octu, 1 čajová lyžička soli a cukru, ½ kg mrkvy, zväzok čerešní, 2-3 hlávky cesnaku
Spôsob prípravy: opečieme a olúpeme papriky. Mrkvu nakrájame na plátky, cesnak na veľké kúsky, čerešne na malé kúsky. Zmiešajte zeleninu v miske, pridajte olej, cukor, soľ a ocot. Nakoniec pridáme papriku - necháme odstáť minimálne 4 hodiny. Potom naplňte nádoby a utesnite ich. Po zovretí vody sa nádoby 20 minút povaria.
Nasledujúci recept je na pečené korenie marinované s medom, je však vhodný iba na rýchlu konzumáciu - maximálne 3 - 4 dni. Na kilogram papriky potrebujete hlávku cesnaku, zväzok petržlenovej vňate, 50 ml octu, soľ podľa chuti, 1 lyžicu medu, 1 lyžicu balzamikového octu, olivový olej alebo 50 ml oleja.
Zmiešajte korenie vrátane petržlenovej vňate a nadrobno nasekaného cesnaku, potom pridajte papriku. Nechajte ich niekoľko hodín v chladničke.
Dávame vám tiež vynikajúci recept na pečené feferónky. Na pol kila feferónky potrebujete 300 g octu, 100 g oleja, 2 lyžice cukru, 1 lyžicu soli, kopu kôpru, pár strúčikov cesnaku.
Vložte čerstvo upražené papriky a nechajte ich v marináde, pokiaľ je to možné, zatvorte viečkom. Po vychladnutí sú pripravené na konzumáciu. Môžete ich tiež poukladať do zaváracích pohárov, zaliať marinádou a sterilizovať asi 5 - 6 minút.
Odporúča:
Ako Piecť Arašidy
Arašidy sú veľmi dobrým zdrojom mononenasýtených tukov a sú jedným z dokonalých spojencov zdravého srdca. Majú bohatú sadu výživných látok, ako je vitamín E, niacín, kyselina listová, bielkoviny a mangán. Arašidy navyše dodávajú telu fenolický antioxidant a resveratrol, ktoré sa nachádzajú v červenom hrozne a červenom víne.
Ako Piecť Cícer
Cícer je veľmi cenná, ale často prehliadaná plodina. Z cíceru sa dá pripraviť rôzne druhy jedál, ale tiež sa z neho pripravujú dezerty a dokonca aj nápoje. Z praženého cíceru sa dá pripraviť náhrada kávy, ktorá bude svojou farbou pripomínať tonikum, ale nebude obsahovať kofeín.
Ako Marinovať Kuracie Mäso
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie mäso bulharskej kuchyne. Jeho príprava je jednou z prvých vecí, ktoré sa žena v domácnosti učí, ale je tiež dobré pochopiť, ako na to kura môže byť marinované . Je teda ochutený a vhodný na svoju ďalšiu prípravu a prostredníctvom určitých marinád vydrží veľmi dlho uzavretý v nádobách a dá sa kedykoľvek použiť.
Ako Marinovať Morku
Obľúbené morčacie mäso všetkých Američanov je súčasťou nášho stola počas mnohých sviatkov. Morku zvyčajne varíme plnenú - možno preto, že je to jednoduchšie. Nakoniec je úlohou iba doplniť a odtiaľ sa postarať o dobrú večeru s rúrou. Morčacie mäso je samozrejme možné pripraviť rôznymi spôsobmi.
Ako Marinovať Mäso Na Grilovanie
Mäso je oveľa chutnejšie, ak je marinované pred grilovaním. Vďaka tomu je oveľa šťavnatejší a voňavejší a topí sa v ústach. Mäso je marinované v octe, jogurte, paradajkovej šťave a šťave z granátového jablka, vo víne, v citrónovej šťave s bazalkou, v jablkovej šťave - vo všetkých výrobkoch s vysokou kyslosťou.
