2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie mäso bulharskej kuchyne. Jeho príprava je jednou z prvých vecí, ktoré sa žena v domácnosti učí, ale je tiež dobré pochopiť, ako na to kura môže byť marinované.
Je teda ochutený a vhodný na svoju ďalšiu prípravu a prostredníctvom určitých marinád vydrží veľmi dlho uzavretý v nádobách a dá sa kedykoľvek použiť. Tu je niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu marinovať kuracie mäso:
Tradičná marináda na kuracie mäso
Potrebné výrobky: 1 kuracie mäso, 100 ml oleja, 3 cibule, 1 zväzok najemno nasekanej petržlenovej vňate, 3-4 plátky citróna, 100 ml octu, 1 bobkový list, 20 zrniek čierneho korenia, 250 ml vody, soľ podľa chuti
Spôsob prípravy: Kuracie mäso sa dobre umyje a umiestni sa na 2 hodiny do marinády pripravenej zo všetkých ostatných výrobkov. Potom sa uvarí spolu s marinádou a keď je hotová, podáva sa, poliata omáčkou z marinády.
Kuracia marináda, s ktorou je možné mäso konzervovať a dlho skladovať
Potrebné výrobky: 2 kg kuracieho alebo 1 kuracieho mäsa, 40 g soli, 7 g čierneho korenia, 7 zŕn nového korenia, 2 bobkové listy, 200 ml octu, 150 ml oleja
Spôsob prípravy: Dobre umyté a očistené mäso nakrájame na veľké kúsky a dáme zovrieť. Do vývaru pridáme bobkový list, ocot, čierne korenie, nové korenie a soľ. Keď je všetko pripravené, nechajte vychladnúť.
Kurča naaranžujte do zaváracích pohárov, zalejte vývarom, v ktorom sa varilo, a nalejte trochu oleja navrch. Nádoby skladujte na chladnom mieste. Po 1 mesiaci necháme marinádu variť asi 5 minút a opäť keď vychladne, vylejeme ju na mäso a pridáme trochu oleja.
Pikantné exotické kuracie mäso v marináde
Potrebné výrobky: 500 g kuracieho filé, 3 lyžice citrónovej šťavy, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice nadrobno nakrájaného čerstvého rozmarínu, 1 lyžica červenej papriky, 1 lyžica čierneho korenia, 4 pretlačené strúčiky cesnaku, 3 lyžice oleja.
Spôsob prípravy: Všetky koreniny bez oleja sa zmiešajú vo veľkej mise a dobre sa premiešajú. Do takto pripravenej marinády vložte kuracie mäso a nechajte ho 1 hodinu v chladničke, občasné korenie za stáleho miešania dobre zalejte. Potom scedíme a opečieme z oboch strán spolu s olejom.
Lahodnejšie recepty s kuracím mäsom: Grilované kuracie steaky, Kuracie steaky s hubami, Kuracie kaše, Marinované kurča, Marinované grilované kurča, Marinované kurča s vínom a olivami.
Odporúča:
Ako Variť Kuracie Mäso V Japončine Oyako Donburi
Japonská kuchyňa známa po celom svete svojím sushi vám môže ponúknuť mnoho ďalších jedál, ktoré môžete vyskúšať. Obzvlášť populárne sú recepty, v ktorých sa mäsová plnka nalieva na dobre uvarenú ryžu, ktorá vo väčšine prípadov pozostáva z kuracieho mäsa.
Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Kuracie mäso sa varí najjednoduchšie, pretože vyžaduje trochu tepelnej úpravy. Môže byť varený v rúre, vyprážaný, ako polievka alebo guláš, rovnako ako plnený. Plnené kuracie mäso alebo kuracie mäso sa ľahko pripravuje, pokiaľ ste pripravení na plnenie výrobkov, ako aj ihly a nite na zašitie po naplnení.
Ako Pripraviť Kuracie Mäso S Ryžou - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Kuracie mäso s ryžou - tradičné jedlo národov juhovýchodnej Ázie, ktoré si získalo obľubu po celom svete. A teraz už ťažko existuje národ, ktorý nepoužíva túto kombináciu aspoň raz v jednom zo svojich receptov. Obzvlášť populárne sú: Kuracie mäso s ryžou v bohatej sladkokyslej omáčke a Ryža s kari a kuracím mäsom.
Štyri Cs: Potraviny, Ktoré Sú Bohatšie Na Bielkoviny Ako Kuracie Mäso
Pokiaľ ide o stravovacie a zdravé stravovacie návyky, väčšina z nás sa vždy ako hlavné jedlo zameriava na kuracie mäso so zeleninou. Mali by ste však vedieť, že kuracie mäso predávané v dnešných obchodoch bolo ošetrené rôznymi prípravkami a samotné kurčatá boli chované antibiotikami a inými chemikáliami, aby rástli rýchlejšie a zväčšovali sa.
Ako Marinovať Mäso Na Grilovanie
Mäso je oveľa chutnejšie, ak je marinované pred grilovaním. Vďaka tomu je oveľa šťavnatejší a voňavejší a topí sa v ústach. Mäso je marinované v octe, jogurte, paradajkovej šťave a šťave z granátového jablka, vo víne, v citrónovej šťave s bazalkou, v jablkovej šťave - vo všetkých výrobkoch s vysokou kyslosťou.
