2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cícer je veľmi cenná, ale často prehliadaná plodina. Z cíceru sa dá pripraviť rôzne druhy jedál, ale tiež sa z neho pripravujú dezerty a dokonca aj nápoje.
Z praženého cíceru sa dá pripraviť náhrada kávy, ktorá bude svojou farbou pripomínať tonikum, ale nebude obsahovať kofeín. Za starých čias naše prababičky často pripravovali takzvanú cícerovú kávu.
Cícer obsahuje veľké množstvo cenných rastlinných bielkovín, rovnako ako nenasýtené tuky a základné makroživiny, ako je železo. Cícer obsahuje esenciálne aminokyseliny lyzín, vitamíny B1 a B6 a kyselinu listovú.
Na prípravu cícerovej kávy jednoducho pražte zrná do hneda a potom ich nechajte vychladnúť. Drvia sa na jemný prášok, ktorý sa používa na prípravu nápoja tak, ako sa vyrába turecká káva.
Tri čajové lyžičky mletého cíceru povarte so 180 mililitrami vody. Hneď ako zovrie, nápoj odstavte z ohňa, potom ho vráťte a znova vyberte a trikrát povarte. Osladené cukrom alebo medom.
Z cíceru môžete pripraviť vynikajúci a chrumkavý dezert. Cícer musíte predvariť. Namočí sa na 8 hodín do vody a potom sa varí asi 2 hodiny, kým mierne nezmäkne. Nie je dobré, aby sa bradavky rozpadli, musia byť iba mäkké.
Voda sa vyleje a fazuľa sa vysuší. Po úplnom vyschnutí posypeme podľa vlastného uváženia škoricou a práškovým cukrom. Podnosom zatraste, zrná by mali byť iba jednej vrstvy. Pečieme 40 minút na 190 stupňov.
Fazuľa by sa mala nechať vychladnúť priamo v panvici. Tento dezert sa stáva veľmi chrumkavým a chutným. Opečené zrná sa skladujú v suchej nádobe, kde si zachovajú svoju chuť asi mesiac.
Cícer môžete tiež opiecť so soľou alebo iným korením. Za týmto účelom ju uvaríme, osušíme fazuľu a potom pečieme 40 minút pri 190 stupňoch, posypeme korením podľa chuti. Pečený cícer je chutný po úplnom vychladnutí.
Odporúča:
Cícer - Cícer
Cícer je tiež známy ako cícer a cícer. Je to jednoročná rastlina z čeľade bôbovitých. Cícer (Cicer arietinu) sa považuje za jednu z prvých plodín pestovaných človekom. Archeologické výskumy preukázali, že cícer používa človek už od staroveku.
Ako Variť Cícer
Cíceru trvá dlho, kým ho stihnete ochutnať. Pred varením je cícer namočený na 14 hodín do vody a potom varený najmenej hodinu. Cícer je vhodný do polievok, šalátov a k hlavným jedlám. Vhodný na každodenné aj slávnostné jedlo je cícerový šalát s cédrovými orechmi.
Ako Sa Varí čierny Cícer
Ukazuje sa, že cícer čierny je menej častá ako biela, je to starodávna stredomorská kultúra. Čierny cícer sa líši od bieleho cíceru v menšom tvare, s čiernou a tenkou vrstvou, zvrásnenou a nerovnou. Vo vnútri semien sú bielo-žlté. Toto odroda cíceru , v porovnaní s bielou má oveľa bohatšiu a výraznejšiu chuť a s ňou môžete variť rôzne jedlá s cícerom.
Ako Piecť Arašidy
Arašidy sú veľmi dobrým zdrojom mononenasýtených tukov a sú jedným z dokonalých spojencov zdravého srdca. Majú bohatú sadu výživných látok, ako je vitamín E, niacín, kyselina listová, bielkoviny a mangán. Arašidy navyše dodávajú telu fenolický antioxidant a resveratrol, ktoré sa nachádzajú v červenom hrozne a červenom víne.
Ako Sa Cícer Stal Módnym
V roku 2007 otehotnela Porvi Patodia pôvodom z Indie, ktorá si uvedomila, že jedla príliš veľa čipsov. Jej túžba jesť slané občerstvenie a chipsy je neustále. Potom som sa pýtal - čo iné môžem jesť, keď som tehotná? . Čo by však matky mali počas tehotenstva jesť, je citlivá téma.
