2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prvé miesto, kde sa začala konzumácia kávy, bola v Afrike, a čo je zaujímavé, prvými spotrebiteľmi boli kozy. Kresťanskí mnísi z Etiópie kŕmili svoje kozy semenami rastlín, ktoré mali na zvieratá zdravý vplyv - stali sa živšími a energickejšími. To mníchov veľmi prekvapilo a rozhodli sa túto rastlinu vyskúšať sami.
Rastlinu uvarili a konzumovali. Ukázalo sa, že povzbudzuje zmysly a telo. Odtiaľ začali mnísi často piť kávu.
Rastlina sa pestovala v regióne zvanom Kaffa a odtiaľ dostala aj káva svoje meno. V neskorom stredoveku šla káva z Etiópie cez Jemen, Mekku a dostala sa do Turecka. Takto sa káva rozšírila do celého sveta.
Príchod kávy do Turecka sa datuje od dobytia Egypta sultánom Yavuzom Selimom. Masová konzumácia kávy v Turecku sa začala za vlády sultána Sulejmana Veľkolepého.
Prvá kaviareň bola otvorená v rokoch 1553 - 1554 v Tahtakale. Ľudia tam konzumovali kávu a počúvali najrôznejšie príbehy.
Káva sa tak postupne začala pripravovať a konzumovať doma aj pri večerných zhromaždeniach.
V tom čase sa káva pripravovala špecifickým spôsobom. Surové kávové zrná sa najskôr pražili, potom ochladili a prešli cez mlynček na prášok. Potom boli uložené v kovových škatuliach.
Na prípravu kávy sa používali iba hrnce na kávu alebo špeciálne džbány.
Predtým sa káva podávala v špeciálnych porcelánových pohároch bez rúčok, ale postupne sa začali používať tenké sklenené poháre. Turecká káva patrí medzi najslávnejšie na svete.
Odporúča:
Turecká Kuchyňa A Magické Chute Orientu
Turecká kuchyňa je plný vôní a chutí a je obľúbený v mnohých krajinách sveta. Sotva je v Bulharsku človek, ktorý by bol prekvapený svojimi špecialitami alebo nevyskúšal ani jednu z nich. Vďaka vzájomne prepojenej histórii Balkánu sú mnohé z tureckých jedál po celé storočia súčasťou bulharského stola.
Turecká Baklava Získala Európsku Značku Kvality
Prvým tureckým výrobkom s európskou značkou kvality je arašidová baklava z juhovýchodnej časti Turecka. Krajina sa už roky neúspešne pokúša vstúpiť do Európskej únie, jej baklava však uspela. To sa zhodovalo so zaradením malej gréckej paradajky rastúcej na turistickom ostrove Santorini do zoznamu chránených produktov Európskej komisie.
Najchutnejšia Virtuálna Prehliadka Kulinárskeho Bohatstva Turecka
Turecká kuchyňa je nesmierne rozmanitá, luxusná a bohatá na výrobky, chute, arómy a veľa zaujímavých a úspešných nápadov. Mnohé z národných jedál v krajine nesú mená skutočných ľudí a udalostí. Najobľúbenejšie z týchto jedál je známy imambayald.
Červeno-turecká Alebo Oranžová šošovica - Aké Sú Rozdiely
Šošovka sa vzťahuje na bielkovinové produkty rastlinného pôvodu. Jedna porcia šošovice obsahuje toľko bielkovín ako porcia mäsa. Okrem toho obsahuje veľa komplexných sacharidov, minerálnych solí a vlákniny. To všetko robí zo šošovice veľmi výživný a užitočný produkt.
Cesta Kávy Skôr, Ako Sa Dostane K Vašim šálkam
Káva, ktorú si každý deň doprajeme, trvá ešte dlho, kým sa nedostane k našim šálkam. Kávové zrná prechádzajú niekoľkými krokmi, aby ste z nich dostali to najlepšie. Cesta kávy od výsadby po lúhovanie prechádza 10 etapami. 1. Výsadba Používajú sa surové kávové zrná.
