2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dnes vám predstavíme jedného z najvýstrednejších kuchárov, a to Bob Bloomer. Bob, ktorý sa narodil v roku 1962 v kanadskom Montreale, sa nevyvíjal tak, ako väčšina kuchárov, ktorých poznáme v televízii.
Skončil ako obchodný manažér a Bobova príležitostná kuchárska kariéra začala v roku 1991, keď vyšla jeho prvá ilustrovaná kniha Surreal Gourmet: Real Food for Non-Professional Chefs. Možno práve nedostatok skutočného tréningu prispieva k jeho jedinečnému prístupu k vareniu a jeho recepty z neho rýchlo urobia obľúbeného medzi ľuďmi.
V preplnenom televíznom vzduchu sme videli všetky druhy profesionálnych kuchárov, ktorí sa snažia byť originálnymi a odlišnými vo svojich luxusných kuchyniach vybavených najmodernejšími prístrojmi. V tom spočíva kľúč k neuveriteľnému úspechu Boba Bloomera.
Aj jeho najvernejší nasledovníci si uvedomujú, že je oveľa viac šoumen ako profesionálny kuchár. Jeho bystrá a vtipná osobnosť prináša rozmanitosť a náladu.
Známy šéfkuchár dokonca nahradil obvyklú bielu zásteru hodvábnym pyžamom, ktoré sa stalo jeho ochrannou známkou, a jeho kuchyňa je umiestnená v karavane v tvare hriankovača s dvoma vyčnievajúcimi plátkami.
U Boba Bloomera sa nedostatok seriózneho kulinárskeho vzdelania stáva výhodou, ktorá mu každoročne prináša miliónové príjmy. Hostiteľ Túlavého kuchára vytvoril niekoľko svetových rekordov - v zbieraní ryžových zŕn paličkami, v lúpaní cibule, vo výrobe pizze a obrátených palaciniek.
Séria jedál z 3 jedál mu prináša najväčší úspech. Napriek obmedzeniam, ktoré si na seba kladie, dosahuje Bob skutočne pozoruhodné výsledky, keď pripravuje napríklad jahňacie kotlety s granátovým jablkom a makadamovými orechmi.
Na rozdiel od profesionálnych kuchárov sa neobťažuje skúmať potenciál polotovarov. Často ho uvidíte, ako používa cukrovú tyčinku alebo želé cukríky na prípravu chutného dezertu.
Práve tento rozdielny prístup k jedlu núti jeho fanúšikov vnímať varenie nie ako každodennú povinnosť, ale ako zábavné dobrodružstvo.
Odporúča:
Veľkí Kuchári: Alain Ducas
Alain Ducas je kuchár, pre ktorého sa dá použiť iba jedno slovo - perfekcionizmus. Vedie veľmi veľký tím ľudí a je obľúbený najmä tým, že vytvoril reštauračné impérium. Je prvým kuchárom, ktorý získal maximálny počet michelinských hviezd pre tri zo svojich reštaurácií v troch rôznych mestách.
Veľkí Kuchári: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic sa narodila v Pule na Istrii v roku 1947. Jej rodisko, severovýchodné pobrežie Jadranského mora, dlhé roky patrilo Rakúsko-Uhorskej ríši. V roku narodenia Lýdie bola Istria talianskym územím. Dnes je táto oblasť rozdelená medzi Chorvátsko a Slovinsko.
Veľkí Kuchári: Todd English
Jeden z najuznávanejších a charizmatických kuchárov na svete, Todd English, sa môže pochváliť ohromujúcim počtom ocenení. Medzi jeho kulinárske úspechy patrí vytvorenie niektorých z najslávnejších reštaurácií na svete, ktoré sa stali symbolom dobrého jedla a štýlu, ako aj vydanie troch kuchárskych kníh.
Veľkí Kuchári: Jamie Oliver
Jamie Oliver je jednou z najobľúbenejších televíznych osobností. Definícia skvelého kuchára pre neho dokonca znie príliš slabo - má zvláštny vzťah k jedlu, k procesu stravovania a varenia. Po získaní vážnej popularity sa Jamie rozhodol ujať sa niekoľkých príčin, ktoré priamo súvisia s jedlom a jeho zdravou prípravou.
Veľkí Kuchári: Duff Goldman
Dnes vám predstavíme pohostinného a kreatívneho cukrára Duffa Goldmana, ktorý sa narodil v roku 1974. V skutočnosti nejde o typického cukrára s bielou zásterou, aký by si človek vedel predstaviť. Často sa označuje za obyčajného rockera, hoci je v kulinárskych kruhoch skutočnou hviezdou.
