2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jamie Oliver je jednou z najobľúbenejších televíznych osobností. Definícia skvelého kuchára pre neho dokonca znie príliš slabo - má zvláštny vzťah k jedlu, k procesu stravovania a varenia. Po získaní vážnej popularity sa Jamie rozhodol ujať sa niekoľkých príčin, ktoré priamo súvisia s jedlom a jeho zdravou prípravou.
Jamie Oliver, ktorý sa narodil v Essexe vo Veľkej Británii, sa od malička zaujímal o jedlo a varenie. Pomáhal rodičom v rodinnom dome a ako 16-ročný opustil školu a ukončil štúdium na Westminster Kingsway College.
Potom istý čas pracoval v Londýne a vo Francúzsku, potom začal pracovať v populárnej River Cafe. Pracoval tam viac ako tri roky, počas ktorých si zahral aj v dokumente o riečnej káve.
Krátko po odvysielaní filmu dostal Jamie ponuku na natáčanie vlastnej šou, a tak začal film The Naked Chef - šou bola veľmi úspešná a tím sa rozhodol zahájiť turné po Veľkej Británii, Austrálii a Novom Zélande. Ďalšia z jeho šou, Jamie's Kitchen, sa vysiela v 40 krajinách a v roku 2003 mu bol udelený Rád britského impéria.
Keď si Jamie získal dostatočnú popularitu, narazil na správny okamih a zahájil jedno zo svojich najambicióznejších snáh. V roku 2004 sa rozhodol absolvovať prehliadku britských škôl a informovať študentov, ako aj pracovníkov v kuchyni o tom, ako pripraviť svoje jedlo zdravo.
Spustil petíciu za zlepšenie stravovania školských detí a zároveň spustil kampaň s názvom Feed Me Better.
V tom istom roku (2004) začal vo svojej záhrade v Essexe pestovať vlastnú zeleninu a ovocie.
Fenomenálny úspech šéfkuchára naznačuje, že je čas na nejaké ďalšie úsilie - vyvíja dizajn príborov, okrem toho je po ňom pomenovaných niekoľko sérií kuchynského náradia, vrátane profesionálneho.
Potom vytvoril sériu talianskych výrobkov, ktoré sa predávajú po celom svete, a o niekoľko rokov neskôr otvoril sieť talianskych reštaurácií. O dva roky neskôr uviedol na trh aplikáciu pre iPhone, ktorá volala 20-minútové jedlá - táto aplikácia sa neočakávane stala hitom v USA a Spojenom kráľovstve. Aplikácia získala ocenenie Apple Design.
V roku 2008 bola v Rotterdame uvedená séria s názvom Jamie's Ministry of Food, ktorej cieľom je naučiť ľudí, ktorí nemôžu variť, aby sa im v kuchyni dobre darilo. Jamie tiež založil v meste centrum s názvom Ministerstvo výživy a poskytuje informácie a lekcie každému, kto je pripravený opustiť polotovary a začať variť.
V roku 2009 sa začala ďalšia televízna šou, v ktorej diskutoval o chove ošípaných vo Veľkej Británii - relácia s názvom Jamie zachraňuje našu slaninu.
V roku 2010 získala prestížna cena Emmy šou Jamie Oliver - Kulinárska revolúcia, ktorú šéfkuchár nakrútil pre americkú televíziu. Cena bola udelená v kategórii Najlepšia realitná séria.
Spolu so všetkými svojimi aktivitami píše Jamie kuchárske knihy, ktoré obsahujú nielen recepty, ale aj rady pre mladých kuchárov. V tom istom roku, keď získal cenu Emmy, zahájil kuchár šou 30-minútové jedlo, ktorá vyústila do Jamieho knihy o 30-minútových jedlách.
Jamie získal v roku 2010 Cenu TED za vášnivý boj proti obezite, spracovaným potravinám a nezdravým potravinám, spoločnostiam, ktoré z toho profitujú, a nesprávnu politiku v oblasti výživy študentov.
V roku 2012 sa začala Oliverova šou - Moje menu na 15 minút. Britský kuchár je známy nielen svojím prístupom k jedlu - je obľúbený aj pre svoju priamočiarosť.
V rozhovore v roku 2013 uviedol, že európski prisťahovalci sú lepšími pracovníkmi ako Briti. V tom istom roku Oliver konečne odsúdil reťazec McDonald's za pridanie hydroxidu amónneho do mletého mäsa.
Jamie je ženatý a žije so svojou manželkou a ich štyrmi deťmi v Essexe. Okrem toho, že je špičkovým šéfkuchárom, je Jamie tiež dobrým hudobníkom - zakladateľom a bubeníkom kapely Scarlet Division.
Odporúča:
Veľkí Kuchári: Alain Ducas
Alain Ducas je kuchár, pre ktorého sa dá použiť iba jedno slovo - perfekcionizmus. Vedie veľmi veľký tím ľudí a je obľúbený najmä tým, že vytvoril reštauračné impérium. Je prvým kuchárom, ktorý získal maximálny počet michelinských hviezd pre tri zo svojich reštaurácií v troch rôznych mestách.
Veľkí Kuchári: Lydia Bastianich
Lydia Maticio Bastianic sa narodila v Pule na Istrii v roku 1947. Jej rodisko, severovýchodné pobrežie Jadranského mora, dlhé roky patrilo Rakúsko-Uhorskej ríši. V roku narodenia Lýdie bola Istria talianskym územím. Dnes je táto oblasť rozdelená medzi Chorvátsko a Slovinsko.
Veľkí Kuchári: Todd English
Jeden z najuznávanejších a charizmatických kuchárov na svete, Todd English, sa môže pochváliť ohromujúcim počtom ocenení. Medzi jeho kulinárske úspechy patrí vytvorenie niektorých z najslávnejších reštaurácií na svete, ktoré sa stali symbolom dobrého jedla a štýlu, ako aj vydanie troch kuchárskych kníh.
Veľkí Kuchári: Duff Goldman
Dnes vám predstavíme pohostinného a kreatívneho cukrára Duffa Goldmana, ktorý sa narodil v roku 1974. V skutočnosti nejde o typického cukrára s bielou zásterou, aký by si človek vedel predstaviť. Často sa označuje za obyčajného rockera, hoci je v kulinárskych kruhoch skutočnou hviezdou.
Veľkí Kuchári: Bob Bloomer
Dnes vám predstavíme jedného z najvýstrednejších kuchárov, a to Bob Bloomer . Bob, ktorý sa narodil v roku 1962 v kanadskom Montreale, sa nevyvíjal tak, ako väčšina kuchárov, ktorých poznáme v televízii. Skončil ako obchodný manažér a Bobova príležitostná kuchárska kariéra začala v roku 1991, keď vyšla jeho prvá ilustrovaná kniha Surreal Gourmet:
