2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Lydia Maticio Bastianic sa narodila v Pule na Istrii v roku 1947. Jej rodisko, severovýchodné pobrežie Jadranského mora, dlhé roky patrilo Rakúsko-Uhorskej ríši.
V roku narodenia Lýdie bola Istria talianskym územím. Dnes je táto oblasť rozdelená medzi Chorvátsko a Slovinsko. Mieša sa v ňom dedičstvo slovanskej a talianskej kultúry a je jedinečné.
Táto dualita má veľký vplyv na Lýdiu aj na jej prístup k jedlu. Rastie nielen v nuansách a arómach dvoch kuchýň, ale tiež dobre vie, ako ich dosiahnuť, aby spolu fungovali bezchybne.
Neobťažuje sa miešať ani lásku k cestovinám s vášňou pre kyslé kapusty. Práve táto vlastnosť ju robí tak obľúbenou americkou verejnosťou, s ktorou každý deň zdieľa svoje recepty.
A hoci myšlienka vydatých talianskych žien spočíva v tom, že trávia celý deň varením, Lydia môže kohokoľvek presvedčiť, že to tak nie je.
Jej najbežnejšie recepty na kuracie mäso sú pripravené za menej ako 30 minút a sú schopné uživiť celú rodinu.
Slávny šéfkuchár je majiteľom a šéfkuchárom 4 najlepších reštaurácií v Spojených štátoch. Okrem toho v priebehu rokov založila produkčnú spoločnosť, ktorá vysiela svoje vlastné kuchárske šou.
Jej kariéra sa tým však nekončí. Má vlastnú líniu omáčok, ktoré nájdete v každom obchode s potravinami. Je autorkou ôsmich kuchárskych kníh, z ktorých päť sprevádza seriál vysielaný v televízii.
Lydia Bastianich je nepochybne jednou z najobľúbenejších kuchárok v Amerike. Od klasických cestovinových omáčok až po lahodné dezerty boli jej recepty stokrát zmenené a aktualizované, aby boli čo najjednoduchšie a najchutnejšie.
Zaujímavosťou je, že každé jedlo, ktoré ponúka Talian, je zložené iba zo sezónnych produktov. Viackrát sa zmienila o tom, aké dôležité je, aby ľudia zvážili dary prírody a vhodne ich využívali.
Odporúča:
Veľkí Kuchári: Alain Ducas
Alain Ducas je kuchár, pre ktorého sa dá použiť iba jedno slovo - perfekcionizmus. Vedie veľmi veľký tím ľudí a je obľúbený najmä tým, že vytvoril reštauračné impérium. Je prvým kuchárom, ktorý získal maximálny počet michelinských hviezd pre tri zo svojich reštaurácií v troch rôznych mestách.
Veľkí Kuchári: Todd English
Jeden z najuznávanejších a charizmatických kuchárov na svete, Todd English, sa môže pochváliť ohromujúcim počtom ocenení. Medzi jeho kulinárske úspechy patrí vytvorenie niektorých z najslávnejších reštaurácií na svete, ktoré sa stali symbolom dobrého jedla a štýlu, ako aj vydanie troch kuchárskych kníh.
Veľkí Kuchári: Jamie Oliver
Jamie Oliver je jednou z najobľúbenejších televíznych osobností. Definícia skvelého kuchára pre neho dokonca znie príliš slabo - má zvláštny vzťah k jedlu, k procesu stravovania a varenia. Po získaní vážnej popularity sa Jamie rozhodol ujať sa niekoľkých príčin, ktoré priamo súvisia s jedlom a jeho zdravou prípravou.
Veľkí Kuchári: Duff Goldman
Dnes vám predstavíme pohostinného a kreatívneho cukrára Duffa Goldmana, ktorý sa narodil v roku 1974. V skutočnosti nejde o typického cukrára s bielou zásterou, aký by si človek vedel predstaviť. Často sa označuje za obyčajného rockera, hoci je v kulinárskych kruhoch skutočnou hviezdou.
Veľkí Kuchári: Bob Bloomer
Dnes vám predstavíme jedného z najvýstrednejších kuchárov, a to Bob Bloomer . Bob, ktorý sa narodil v roku 1962 v kanadskom Montreale, sa nevyvíjal tak, ako väčšina kuchárov, ktorých poznáme v televízii. Skončil ako obchodný manažér a Bobova príležitostná kuchárska kariéra začala v roku 1991, keď vyšla jeho prvá ilustrovaná kniha Surreal Gourmet:
